什麼是小公尺？ （待詳細）。

Mizi， [méi

食用價值

穀物富含澱粉，用於食品或葡萄酒，莖和葉可用作牲畜的飼料。

1.瀉藥。 因為小公尺含有人體所需的大量碳水化合物和膳食纖維。 它可以幫助腸道消化，有效防止便秘的發生。

2.美麗與美麗。 小公尺含有豐富的B族和E族維生素，有助於美化和滋潤膚色。 <>

3.提亮你的眼睛，平靜你的神經。 小公尺中含有的胡蘿蔔素和維生素B12可以鎮靜神經，改善失眠和煩躁。

4.滋養胃脾。 多吃小公尺做的食物，可以幫助養胃健脾，所以特別適合脾胃虛弱的人。

5.清熱排毒。 小公尺製成的食物可用於治療中毒性發燒、凍瘡和膿腫等疾病。 它還可以有效防止因營養不良導致的免疫力下降。

小公尺 延安小公尺是用革命聖地延安山區出產的優質小公尺精製而成。 篩選出的豐滿小公尺顆粒經過洗滌後，經過科學技術處理，使面板和臍部的維生素，特別是VB1和VB2充分滲透和混合到胚乳中。 然後經過剝離、剝離、次聲波振動等多道工序，不僅營養豐富，易於消化吸收，而且色香美觀，如琥珀、玉石粉碎，黃褐色透明，色澤柔和。

它富含蛋白質：。 除賴氨酸外，其他氨基酸的比例與人體蛋白質非常相似，非常容易吸收。 如果能與豆類一起使用（以協調賴氨酸的缺乏），可以大大提高其生物學價值; 一般與綠豆、紅豆、豇豆，或與大豆（包括大豆、黑豆、青豆）食物（如豆腐、豆芽）一起食用。

由於與其他主食相比，它富含VB1、VB2和VE，因此非常適合體力較長的兒童和青少年作為主食和其他食物食用。

小公尺公尺，又稱小公尺公尺、公尺公尺。 對於去殼小公尺種子，小公尺包括小公尺和小公尺種子，糯粳是小公尺，粳是小公尺，小公尺與籽粒中的直鏈澱粉含量有關，種子的粳狀和糯性與植株形態和穗分枝沒有直接關係。 小公尺的綜合營養價值高於小麥和大公尺，尤其是小公尺對人體的保健作用明顯，是小麥和大公尺無法比擬的。

小公尺耐旱、耐貧瘠、產量高，是應對饑荒的中藥糧食作物，但口感差，因此衍生出許多美味的做法。

功效：小公尺飯口感甜，性微涼; 具有補中興氣、涼血解熱、益陰、益肺、益大腸的作用; 適應症：氣虛乏力、中暑、頭暈、口渴，治療凍瘡、疥瘡、中毒熱、中毒腫脹、脾胃無力、肺虛、咳嗽、打嗝、煩渴、腹瀉、胃痛、兒童鵝口瘡、燙傷等症狀。

小公尺公尺，又稱小公尺公尺、公尺公尺。 在慈海中，它被稱為“穄”[拼音]：[jì]字面意思]：

Sub 是一種一年生草本植物。 又稱“小公尺籽”。 穄子，不粘性小公尺種，又稱“小公尺（Méi）種子”。

例如，穄公尺是去殼的穄子（聲音：jìzi）。

“小公尺”和“小公尺”（軟小公尺）是同一屬的兩種不同作物，人們經常混淆小公尺而不區分兩者。

1、小公尺和小公尺種子沒有明顯的區別，因為這兩種東西是草的種子，但是它們是兩種不同的草品種，而小公尺是植物中小公尺的種子，是將這種植物的種子去皮研磨後得到的成分。

2、小公尺是禾本科植物中的小公尺，是這種植物經過研磨加工後會得到的一種東西，是他和小公尺之間最重要的東西小公尺和小公尺在口感上也有明顯的區別，小公尺沒有明顯的粘性，但小公尺的粘性特別明顯。

3、小公尺和小公尺在吃法上也有明顯的區別小公尺是一種特別適合煮粥的食材，用它煮出來的粥口感柔軟糯糯，口感香噴噴，脾胃也能緩解脾虛，小公尺雖然可以用來煮粥，但煮粥後的味道不如小公尺， 這種成分適合製作糕點或其他美味佳餚。

4.小公尺和小公尺在食用功效上也有一定的差異，這兩種成分含有大量的碳水化合物，也含有豐富的氨基酸，但小公尺的營養價值更高，保健效果更優良，可以補氣，緩解體弱，可用於調理人體疾病， 女性產後也可以多喝小公尺粥來滋養身體，小公尺在滋養身體方面的效果是小公尺無法比擬的。

小公尺是由優質小公尺籽精製而成的。

精選的豐滿小公尺顆粒經科學技術洗滌加工後，面板和臍部的維生素，特別是VB1和VB2，被充分滲透並混合到胚乳中。 再經過去皮、剝離、次聲振等工序，使其不僅營養豐富，而且色香美觀，如琥珀玉髓，黃褐色透明，色澤柔和。

小公尺一般分為硬小公尺和軟小公尺兩種。 軟小公尺可以做公尺飯，壓成麵條，這種麵條在陝北用來做炒糕、棗糕; 硬粟碾磨成大公尺，稱為黃公尺。

純小公尺是粳稻，碳水化合物，尤其是蔗糖，在加工過程中會變得非常低。 可以和公尺飯一樣吃，也可以用沸水或冷水浸泡（公尺湯是清澈的）。

小公尺飯的吃法

1、小公尺餅：將小公尺在水中浸泡12小時，然後研磨成漿狀，放入布袋中，將水壓幹; 把這些濕粉放在抽屜裡，蒸熟，切成小長方形，在平底鍋裡煎至金黃色，油炸後放在盤子裡，和雞湯一起吃。

2、小公尺麵茶：將芝麻和花椒分別放入鍋中，炒香，然後取出鍋冷卻，壓碎，加入精鹽製成芝麻鹽; 將香油放入鍋中，趁熱度80%時將油倒入芝麻醬中，攪拌均勻。

將小公尺麵與水混合，待鍋裡的水沸騰，加入鹼性麵條和精製鹽，倒入小公尺麵，用小火煮15分鐘; 將煮熟的小公尺麵粥放入碗中，倒入芝麻醬，撒上薑粉和芝麻鹽。

以上內容參考：百科-小公尺飯。

小公尺是用延安山區出產的優質小公尺精製而成。 篩選出的豐滿小公尺顆粒經過洗滌後，經過科學技術處理，使面板和臍部的維生素，特別是VB1和VB2充分滲透和混合到胚乳中。 然後經過剝離、剝離、次聲波振動等多道工序，不僅營養豐富，易於消化吸收，而且色香美豔，如琥珀、翡翠粉碎，黃褐色透明，色澤柔和。 <

小公尺是由革命聖地延安山區生產的優質小公尺精製而成。 篩選出的豐滿小公尺顆粒經過洗滌後，經過科學技術處理，使面板和臍部的維生素，特別是VB1和VB2充分滲透和混合到胚乳中。 再通過剝離、剝離、次聲波振動等多道工序，不僅營養豐富，易仿、易粗、易吸收，而且色澤清香，紋路如琥珀玉碾碎，黃褐色透明，色澤柔和。

小公尺種子，原名：稷，黍，拉丁名：panicum miliaceum l。禾本科和穀子是一年生草本穀物作物。

整個植物由根、莖、葉、花序和果實（種子）組成。

小公尺種子叫小公尺，呈淡黃色; 大公尺磨碎去皮後，稱為黃公尺，俗稱黃小公尺，是一種直徑比玉公尺大的黃色小圓顆粒（即北方俗稱小公尺的小公尺）;

然後將小公尺磨成麵條，俗稱黃公尺粉。

小公尺的籽粒分為不糯和糯，小公尺是不糯的，不粘的，一般用於食用。

糯公尺是糯公尺，糯公尺，糯公尺，碾公尺去皮後叫黃公尺，用途廣泛，可以磨成糕點，在古代也被廣泛用於釀酒。

亞蛋白的蛋白質含量在12%左右，最大可達14%以上; 澱粉含量在70%左右，其中糯品種為開秦品種和粳稻品種。

蠟質品種中直鏈澱粉的含量很低，優質蠟質品種不含直鏈澱粉。

怎麼吃。 小公尺的蛋白質含量在12%左右，最高可達14%以上; 澱粉含量在70%左右，其中糯品種為糯品種，粳品種為糳稻品種。

蠟質品種中直鏈澱粉的含量很低，優質蠟質品種不含直鏈澱粉。

粳稻品種的直鏈澱粉含量一般為澱粉總量，平均值如下; 脂肪含量方面，除了含有胡蘿蔔素、維生素E、維生素B6、B1、B2等維生素和豐富的鈣、鎂、磷和鐵、鋅、銅等礦物質元素外。

小公尺和小公尺麵可以做成各種零食，口味各異，形狀和顏色好，營養合理，食用方便，生產歷史悠久。

例如，茶湯、驢卷、油炸糕、棗糕、浸泡糕、年糕、連發糕、糕點、糕點、*脆糖、餃子、粽子、撒花、煎餅、吶吶、火、油包、酸公尺、小公尺粉、炒飯、小公尺粉、杏仁茶等。

釀造：小公尺可以磨碎，然後浸泡在沸水或冷水中。

煮沸：粥與小公尺籽一起煮沸，小公尺中的蛋白質容易吸收。

湯：小公尺可以用在湯裡，煮湯的時候，加一點小公尺進去，可以提高京順柴的營養成分。