如何製作簡單美味的蛋炒飯

材料：2碗公尺飯。

2個雞蛋。

蝦 100g

火腿 50g

一把豌豆。

胡蘿蔔 1/2 根。

2個香菇。

其他你喜歡的菜，不要太多。

2根韭菜。

1 茶匙（3 克）鹽

油 3勺（50毫公升）。

準備什錦蛋炒飯。

將蝦切成方塊，加入料酒和鹽，醃製一會兒（偷懶不醃也沒關係）。 將胡蘿蔔和火腿切成方塊，將蘑菇切成薄片，將韭菜的綠色部分切成切碎的蔥。

打雞蛋，然後加入公尺飯，攪拌均勻，放在一邊（如果你懶惰，你會直接打到公尺飯裡）。

在鍋底加熱少量油（約30毫公升，平時炒的量），先將胡蘿蔔和豌豆炒一會兒，然後加入蝦，炒至蝦碎變色，加入火腿和香菇，加入1茶匙鹽，微微翻炒（2人炒飯用的鹽量約為平時一盤量的兩倍油炸菜餚），並放在一邊。如果你懶惰，就把它扔下來炸。

將拌有雞蛋的公尺飯再次翻炒（約20ml油，比平時炒的略少），翻炒至公尺飯鬆散，蛋液凝固，火不要太大，以免糊鍋。

撒上蔥花，翻炒香，如果在這裡加鹽，就是蔥蛋炒飯了。

然後加入炒好的什錦混合物（不要加湯），翻均勻，從鍋中取出。

技巧： 公尺飯必須是冷的，不是剛煮熟的，也不能太軟，否則會黏糊糊的。

所有的鹽都加在菜裡，很容易炒，菜會更美味。 一半也可以加入一半到盤子裡，一半加入雞蛋和公尺飯。 2人炒飯的鹽量比通常的炒菜多一點。

胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素是脂溶性的，不溶於水而是溶於油，所以胡蘿蔔是鍋裡最先炒的，這樣更有利於胡蘿蔔素的溶解，油裡也會帶來一點漂亮的橙子。

難煮的菜餚（e.g. raw豌豆和香菇）應先用油炒，容易煮的菜餚（如黃瓜火腿）可以稍後炒，而那些真正難以煮熟的菜餚（如老豌豆）可以先煮。

雞蛋中含有味精的主要成分味精，蝦和香菇也很新鮮，所以不需要新增味精。

材料：公尺飯1碗，大蒜1個。

方法步驟：

1.首先準備一碗公尺飯，乙個雞蛋，一根大蒜，根據吃的人數確定量。

2.打雞蛋，加少許鹽，將大蒜切成小塊，大蒜主要是為了增加香味，如果沒有大蒜，就用蔥代替。

<>3.加熱平底鍋 - 加油 - 加熱油，先用中火炒雞蛋，翻炒幾次，然後將雞蛋放入碗中。

<>4.將公尺飯倒入鍋中，轉小火，反覆翻炒，將飯糰煎至切成穀粒。

<>5.保持小火，將雞蛋倒入鍋中，一起翻炒。

<>6.接下來，加入切碎的大蒜一起翻炒，放入適量的鹽。

<>8.完成（拍攝不是很清楚，因為有熱煙混淆了手機攝像頭） <>

注意事項：注意每一步的熱度。

材料：公尺飯（最好隔夜）雞蛋一碗，胡蘿蔔一根，青豆適量，洋蔥適量，鹽適量，豬油適量，生抽適量，蛋炒飯適量。

將洋蔥和胡蘿蔔切丁，打雞蛋。

加入油，將鬆散的雞蛋翻炒，變黃，然後翻炒其他食材。

加入公尺飯，加鹽，少許醬油炒熟。

味道不錯

成分。 1碗公尺飯。

2個雞蛋。 輔料。

1茶匙食鹽。

3個青蔥頭。 2湯匙植物油。

方法。 1.將兩個雞蛋打入空碗中，與少許鹽混合，攪拌成雞蛋混合物。

2.在平底鍋中加熱 2 湯匙亞麻籽油。

3.加入雞蛋混合物。

4.用抹刀快速將雞蛋混合物滑開。

5.將公尺飯翻一夜。 加鹽調味。

6.將韭菜切碎，撒入炒飯中。

7.翻炒均勻，關火即可食用。

揚州炒飯。 它很好吃，而且很容易學習。

1.將兩個雞蛋打入容器中，將火腿打碎並切丁。

2.將油倒入鍋中，然後倒入雞蛋，撒上適量的鹽，煎至中等稀有，倒出備用。 將油倒入平底鍋中，然後倒入青蒜、玉公尺、青豆、胡蘿蔔並翻炒。

倒入火腿丁和公尺飯，翻炒，撒上適量鹽繼續翻炒。 蝦炒飯。

3.將菠菜切碎，洋蔥切丁，去蝦線後將蝦切碎。 將兩個雞蛋的蛋黃分開，將蛋黃倒入公尺飯中，攪拌均勻，撒上鹽，攪拌均勻。 將油倒入鍋中，加入洋蔥丁、蝦丁和菠菜，翻炒。

4.倒入適量的醬油、蠔油、鹽，翻炒，再倒入公尺飯，繼續翻炒。 醃製醬油炒飯。 將香腸切碎，將雞蛋倒入容器中，加入切碎的蔥並攪拌。

5.將油倒入鍋中，將雞蛋炒至中等稀有度，然後倒入香腸翻炒。 然後倒入玉公尺、青豆、胡蘿蔔、公尺飯，翻炒，倒入醬油，繼續翻炒。

老教母炒飯。 這也很簡單。

1.將油和公尺飯倒入鍋中，加入少量水，翻炒，然後加入1勺老幹馬繼續翻炒。

2.加入洋蔥丁，翻炒，倒入蠔油繼續翻炒。 撒入少量雞精和蔥花碎，翻炒。

翡翠炒飯。 這也很簡單。

1.將青菜切碎，將炸豆腐切丁。

2.將油倒入鍋中，加入青菜、炸豆腐，翻炒，撒上鹽。

3.倒入公尺飯翻炒。

如果你喜歡它，就去學習它。 謝謝。

1鍋乾油，多點，2油即將燻製過夜公尺飯，均勻撒少許鹽，3.大火快炒，炒至幹打雞蛋，4.加油，繼續快速炒，炒至香，均勻撒少許鹽， 5炒，炒至顆粒彈起， 沒關係。

材料。 白公尺250克，蛋黃2個，胡蘿蔔1個2個，洋蔥1個4個，黃瓜1個2個，鹽3克，食用油15毫公升。

方法。 1.將胡蘿蔔、洋蔥和黃瓜切成小方塊，將蛋黃與整個雞蛋分開以備後用;

2.將蛋黃液倒入公尺飯中攪拌均勻，同時將公尺粒鋪開至公尺粒呈金黃色;

3.將鍋中的油用大火加熱，倒入塗有雞蛋混合物的公尺飯，翻至公尺粒鬆散;

4.加入洋蔥丁和胡蘿蔔，翻炒2分鐘，然後加入黃瓜和鹽，稍微翻炒。

健康益處。 雞蛋：保濕，增強免疫力，保護眼睛。

胡蘿蔔：促進血液迴圈，消除血瘀。

大公尺：活血化瘀。

成分。 雞蛋：2克食物。

胡蘿蔔：半根食物。

公尺飯：1碗食物。

1根火腿香腸。

大蔥：2小枝食物。

鹽調味。 沙拉油調味。

準備蛋炒飯。

1.準備食材。

2.用鹽打雞蛋。

3.胡蘿蔔去皮切丁，火腿香腸切丁，蔥切碎。

4.在平底鍋中加熱少許油。

5.加入胡蘿蔔丁和火腿，翻炒，翻炒，放在一邊。

6.再次在鍋中加入油，倒入打好的雞蛋，直到雞蛋幾乎凝固。

7.倒入公尺飯翻炒，盡量讓公尺飯粘在雞蛋混合物上。

8.加入少許鹽，繼續翻炒。

9.加入切碎的蔥、炒胡蘿蔔丁和火腿丁香腸。

10.翻炒均勻即可食用。

11.將雞蛋炒飯放入碗中。

12.找乙個盤子蓋上蓋子，然後把它翻過來。

13.用薄荷葉裝飾，美味的蛋炒飯就做好了。

用你的手機看看這道菜是如何製作的。

技巧： 隨意新增任何成分。

廚房裡的煙火讓人腳踏實地，輕鬆溫馨，今天的早餐是全穀物蛋炒飯。

99%的人不知道蛋炒飯會這樣做。

放入洋蔥油炸鍋。 如果你把它放在海浬會很好吃。

只需根據自己的口味新增調味料即可。

準備蛋炒飯。

1.準備食材。

2.用鹽打雞蛋。

3.胡蘿蔔去皮切丁，火腿香腸切丁，蔥切碎。

4.在平底鍋中加熱少許油。

5.加入胡蘿蔔丁和火腿，翻炒，翻炒，放在一邊。

6.再次在鍋中加入油，倒入打好的雞蛋，直到雞蛋幾乎凝固。

7.倒入公尺飯翻炒，盡量讓公尺飯粘在雞蛋混合物上。

8.加入少許鹽，繼續翻炒。

9.加入切碎的蔥、炒胡蘿蔔丁和火腿丁香腸。

10.翻炒均勻即可食用。

11.將雞蛋炒飯放入碗中。

12.找乙個盤子蓋上蓋子，然後把它翻過來。

13.用薄荷葉裝飾，美味的蛋炒飯就做好了。

自製蛋炒飯]。

材料：公尺飯1碗，雞蛋2個，玉公尺1個，火腿2個，豌豆50克，蔥半個，鹽少許。

油一點方法。

將玉公尺和豌豆焯一下，然後炒。

將火腿切成薄片，放在一邊，炒至香。

炒飯，先放火腿炒，炒完後再加入玉公尺、豌豆、雞蛋依次炒。

配料：公尺飯適量、黃瓜適量、火腿香腸適量、土雞蛋適量。

輔料：食鹽適量，黑胡椒粉適量。

蛋炒飯的準備步驟。

使用成分：大公尺。

黃瓜、火腿香腸、雞蛋、鹽、黑胡椒。

黃瓜和火腿香腸切丁，青蔥切碎。

將雞蛋打成蛋液，倒入公尺飯，攪拌均勻（I**公尺飯是三口量，用3個雞蛋）。

鍋中放適量油，轉中火，倒入浸泡在雞蛋混合物中的公尺飯。

用筷子不斷攪拌，直到公尺飯均勻。

加入火腿丁和黃瓜丁。

炒好。 <>

加入少許鹽和黑胡椒粉。

加入切碎的青蔥，翻炒均勻，關火。

來自Gourmet World Fish Kitchen的作品。

成分。 200克大公尺。

3個雞蛋。

1根韭菜。

鹽、食用油調味。

方法步驟：

首先，準備一些蒸公尺飯，通常是上一頓飯剩下的。

將 3 個雞蛋打入公尺飯中。

將雞蛋和公尺飯攪拌在一起，直到公尺飯開始蓬鬆。

<>一根韭菜去皮，洗淨，然後切成韭菜末以備後用。

將適量食用油倒入炒鍋<>開始加熱，待油加熱，先加入韭菜末，炒香，然後倒入有雞蛋的公尺飯。

然後開始炒公尺飯和雞蛋。

幾分鐘後，開始加入適量的鹽，鬆軟可口的蛋炒飯就會從鍋裡出來。

<>注意事項。 注意炒蛋炒飯不要太熱，否則會粘在鍋上。

注意雞蛋混合物和公尺飯，確保攪拌均勻，否則炒蛋炒飯會有雞蛋味。

1 將火腿切成小塊;

2 黃瓜洗淨，切開，去籽，切成豆子大小的方塊;

3 將蔥洗淨，切成切碎的蔥;

4 將雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻;

5 豌豆洗淨，焯水，放在一邊;

6 將花生油倒入鍋中，煮至六七度熱，與蔥剁碎一起放入鍋中，香味出來後倒入蛋液，炒成塊;

7 倒入火腿丁、黃瓜丁和豌豆，翻炒約2分鐘;

8 加入公尺飯、剩餘的精鹽和味精，中火翻炒;

9 當公尺粒鬆散而香時，可以裝盤。

火腿和蛋炒飯。

適合喜歡辛辣或味道濃烈的人。 ）

做法：將稍硬的結塊公尺飯放入微波爐中捻開，或在水上蒸以打碎塊狀公尺飯。

1 將火腿（或香腸）切成小塊、薄片或立方體。

2 用胡椒粉打雞蛋，將切好的火腿加入雞蛋中，再次攪拌。

3個青蔥，切成小方塊。

4**，鍋中加入少量油（建議使用植物油，很健康）。

5.當油完全熱時（當鍋的側面冒煙時），加入切碎的蔥，用抹刀將其翻過來。 （當心油）。

6 等到切碎的蔥略呈褐色，加入雞蛋和火腿，充分攪拌。 （顏色相當不錯——紅色、綠色、黃色，很漂亮）。

7 等待鍋中80%的雞蛋成型（即邊底成型，但頂部還是有點薄），加入公尺飯，用力翻炒，與雞蛋攪拌均勻。

8 加入適量鹽，繼續翻炒。

9 當公尺飯變軟時，將其調小火並慢慢翻動。

10 加入少許醬油（注意，一點點，太鹹了要死），繼續翻炒。

11 當香氣飄散後，關火，加入雞精和少許辣椒，翻炒均勻後即可食用。

注意：炒菜時請注意公尺飯的特性，一般來說，當公尺飯成熟時，公尺飯會由純白色變成透明。

如果你自己做，你可以不時拿起來試試。 更多的練習，更多的香味。

什錦蛋炒飯。

方法】1：將雞蛋打入碗中，加入少許精鹽製成雞蛋混合物;

2.生菜丁、火腿香腸、新鮮蘑菇、洋蔥、大蒜; 將青蔥切碎。

3.將花生油放入鍋中，加熱，倒入蛋液炒至熟，搗碎取出;

4.炒鍋中放少許花生油，將切好的蘑菇和大蒜炒成香味，然後放入生菜和洋蔥微微炒，炒菜時加入公尺飯和煎雞蛋，再加入火腿香腸，最後加入蔥花、鹽和雞精。