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匿名使用者2024-01-25自製土豆煎餅。
材料：土豆300克，水300克，麵粉200克，鹽3克。 方法：
1.將土豆去皮，直接揉入水中，這樣可以防止土豆變色，麵糊活的時候也不需要加水。
2.在土豆絲中加入1茶匙小茴香、1茶匙咖哩粉和3克鹽調味。
3.加入麵粉，拌成均勻的糊狀物，加入一些韭菜，攪拌均勻。
4.在熱鍋中加入一茶匙油，鋪入適量麵糊並搖勻，用中火加熱3分鐘。
5. 將一面翻過來，繼續加熱 3 分鐘。 土豆煎餅是金黃色的，成熟了。
煎土豆煎餅。
食材： 土豆（1個，300克）。
麵糊：雞蛋（1個）、水（1杯）、麵粉（杯） 調味料：油（5湯匙）、鹽（1 3湯匙）、雞粉（1 2湯匙） 做法： 1將土豆去皮，切成細條，浸泡在水中備用。
2取乙個大碗，加入雞蛋、水和麵粉，攪拌均勻，攪拌均勻，形成濃稠的麵糊。
3將切碎的土豆絲瀝乾，加入麵糊中，攪拌均勻。
4加入 1 3 湯匙鹽和 1 2 湯匙雞湯，與土豆麵糊混合調味。
5 加熱平底鍋，加熱 5 湯匙油，舀入一半的土豆麵糊，用勺子將其壓平，煎至底部凝固。
6翻過中小火，繼續煎至兩面金黃色，用廚房紙吸乾剩餘的油，然後將剩餘的土豆麵糊炒熟。
7將兩個土豆餅放在砧板上，切成八等份。
8將切好的土豆餅放在盤子裡即可食用。
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匿名使用者2024-01-17老熨斗是來炒土豆餅的，簡單易學，嘎嘎叫。