葡萄酒的分類有哪些型別？

葡萄酒分為乾型、甜型、半乾型和半甜型。 這四種主要根據含糖量來區分，國家有標準，常被稱為幹紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。 但營養價值是一樣的。

中國人更喜歡甜葡萄酒。 一般來說，乙個好的酒瓶標籤上的原料會說：100%的葡萄汁會有蜂蜜或山梨酸，也有葡萄。

這不重要。 如果你寫礦泉水什麼的，那不是好酒。 其中，山葡萄的營養成分較好。

例如，通化酒股****。 一定要從大製造商那裡購買。 每個地區都有小廠家，也打著大品牌的旗號。

只要你尋找它，就不會有問題。

葡萄酒的品種很多，由於葡萄種植和葡萄酒生產的條件不同，產品風格也不同，那麼我們就來看看葡萄酒的常見分類吧！

1.根據酒的顏色

白葡萄酒：由白葡萄或紅皮白果肉葡萄單獨發酵而成。

紅葡萄酒：紅皮白果肉或紅皮果汁的發酵葡萄。

桃紅葡萄酒：將紅葡萄與帶皮發酵的彩色紅葡萄發酵或分離而成。

2.根據含糖量

幹酒：含糖量小於4g l。

半乾葡萄酒：含糖量在4 12g l。

半甜葡萄酒：含糖量在12 45g l。

甜葡萄酒：含糖量大於45克公升。

3.根據是否含有二氧化碳

靜態葡萄酒：不含自發酵或人工新增的二氧化碳。

起泡酒：其中所含的二氧化碳是由葡萄酒與糖的再發酵產生的。

起泡酒：在葡萄酒中人工新增二氧化碳。

4.根據沖泡方法

天然葡萄酒：完全由葡萄原料發酵而成，不新增糖或酒精。

強化葡萄酒：發酵成原酒後，通過新增白蘭地或除臭酒精來增加酒精含量。

芳香酒：將芳香植物浸泡在葡萄酒中並混合而成的開胃酒。

葡萄蒸餾液：由優良品種的原始葡萄酒蒸餾而成，或從葡萄皮發酵後壓榨的果渣中蒸餾而成，或由葡萄汁分離機分離的葡萄果渣蒸餾而成，用糖水發酵而成。

5.根據葡萄汁的含量

由100%葡萄汁製成的整瓶葡萄酒，以幹紅和幹白為代表。

半果汁酒，雖然在中國有一定的市場，但在國際市場上卻沒有立足之地。

01 按顏色型別可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。 紅葡萄酒是用帶皮的葡萄發酵而成，有鮮紅色、寶石紅色等顏色。 白葡萄酒是由無皮的白葡萄或紅葡萄發酵而成，呈淡黃色和金色。

桃紅葡萄酒是通過短暫浸漬紅葡萄製成的，呈粉紅色。

02 按酒的含糖量可分為幹酒、半乾酒、半甜酒、甜酒。 幹紅葡萄酒感覺不甜，只有酸味和清爽感。 幹葡萄酒是世界市場上消費的主要葡萄酒品種。

半乾紅葡萄酒主要在歐洲和美國消費。 半甜葡萄酒在日本消費得更好。 甜葡萄酒在品嚐時具有甜味，在中國和亞洲其他地區消費量更大。

03 按二氧化碳含量可分為起泡酒和靜止酒。 起泡酒含有二氧化碳，而清酒不含二氧化碳。

04 按飲用方式可分為開胃酒、配菜酒、分散酒。 芳香葡萄酒主要在飯前飲用，多為芳香葡萄酒。 配菜是在用餐時喝的，大多是幹紅色的。 散裝葡萄酒，飯後飲用，多為甜酒。

酒是好東西，但不要貪婪！