如何讓豆薯燉麵好吃，土豆豆燉面的家常做法

材料。 成分。

500克麵粉。

100克豆子。

1個土豆。 輔料。

蛋。 1 件

豬排。 200克。

調料。 鹽。

7克。 冰糖。 5粒膠囊。 姜。

2片。 蒜。 30克。 八角。

1粒膠囊。 清淡醬油。

4勺。 黑醬油。 2勺。 水。

150克。 紅辣椒。

2 件 植物油。

1湯匙。 用土豆和豆子準備紅燒面。

蛋面配料：雞蛋1個，水150克，鹽2克，麵粉500克，乾粉適量。

土豆豆燉面的配料：豆類100克、土豆1個、豬排約200克、大蒜30克、薑片2片、八角1個、辣椒2個、黑醬油2勺、生抽4勺、冰糖5塊、鹽5克。

1.準備配料時，將麵粉倒入盆中，打雞蛋。

2.加入適量的鹽（可以改善麵糰的麵筋），慢慢加水，邊加邊攪拌，直到變成絮狀。

3.用手揉麵糰，擦掉粘在盆壁上的粉末，然後揉成麵糰。

4.將麵糰切成薄片，開啟電動麵條機，將麵片變薄，重複。

5.麵糰柔軟，在麵糰頂部撒上乾粉，不斷壓入，調整麵糰的軟硬度，不斷反覆摺疊和按壓，直到表面光滑，邊緣規則。

6.將麵片壓成合適的軟硬麵片，在上面擦拭粉末，通過2檔4級厚度，在麵片上撒上乾粉，製成條狀。 如果一次做太多，撒上一些乾粉或澱粉，用密封袋包裹，然後放入冰箱冷凍。

7.將排骨切成小塊，焯水 5 分鐘，洗淨晾乾。

8.鬆開大蒜，將生薑切成薄片，將土豆切成方塊，將豆子的兩端掰開，掰開各段。

9.炒鍋燒熱，倒入植物油，加入大蒜、姜、八角、辣椒炒香，加入排骨，翻炒，倒入淡醬油增加鮮味。

10.倒入深色醬油上色，倒入大量水。

11.加入適量的冰糖，可增加鮮味，燉10分鐘，加入土豆和豆類。

12.加入鹽調味，燉10分鐘，將生麵條放在盤子上。

13.燉10分鐘，關火，加入蒜蓉醬。

14.攪拌混合。

土豆和豆類燉麵的家常菜譜如下：

材料：鮮麵350g、豆類300g、土豆1個、番茄1個、肘花火腿隨心所欲、肉醬隨意、深色抽屜、油1勺、蔥蒜末適量、鹽適量。

1.準備好食材，紅燒面的靈魂夥伴是拍黃瓜，接下來就寫教程了。

2.將豆子採摘切成段，將西紅柿切成方塊，將土豆滾刀切成方塊，過水。 將蔥和蒜切碎，將火腿切成小塊，做半小碗肉醬。

3.將洋蔥和大蒜炒香，加入西紅柿。 翻炒至水流出。

4.放入土豆和豆子，繼續翻炒。

5.加入肉醬，開始調味。 我只放了油、醬油和鹽。 你可以放一些糖來提高新鮮度。

6.放入火腿丁，加入未被食物覆蓋的水（必須煮沸）。 蓋上蓋子燉 10-12 分鐘。 （你可以放一碗湯，以防止它在燉煮時變幹）。

7.幾乎像這樣煮（水還是有點多，你可以把它煮沸，看起來比這個少）。

8.將麵條均勻鋪開，不要攪拌！ 蓋上蓋子燉七八分鐘。

9.時間到了，不要先攪拌麵條，用筷子撿起來，看看下面是否還有不少湯。 如果多一點，就轉大火，減少幾分，不要給紅燒面留太多湯。

10.看起來湯幾乎沒了，關火。 將蔬菜和麵條攪拌均勻。

11. 服務和享受。

燉豆麵的家常菜譜如下：

材料：料酒1湯匙，黑醬油1湯匙，糖半湯匙，大蒜適量，雞精1湯匙，鹽1湯匙，糖1湯匙，甜麵醬2湯匙。

1.將五花肉切成薄片，醃製。

2.將大蒜切成薄片的一半，切碎一半。

3.將一半的青蔥切成小段，切碎一半。

4.將生薑去皮切片。

5.捏掉豆子的頭和尾，去掉肌腱，掰成兩段。

6.將肉片和配料放入平底鍋中煎至油流出。

7.加入豆子和豬肉片，翻炒。

8.加水覆蓋食材。

9.燉5分鐘，加入麵條。

紅燒豆麵是中國北方常見的傳統特色小吃。 這在南方很少見。 紅燒面是用水蒸氣燉麵和豆子，所以被稱為燉麵。

小吃麵條硬，豆子酥脆嫩，鹹香，食物美味。 豆麵的製作方法很多，味道更是豐富多彩！ 大多數人會以青豆和五花肉為主要食材，而有些人則喜歡用豇豆、五花肉，甚至新增胡蘿蔔、土豆等配料。

今天就和大家分享一下它的用法，如果你喜歡豆燉面，不妨試試做吧！

豆類紅燒面。 配料：鮮麵500克，五花肉150克，豆類300克，鹽，淡醬油，料酒，花椒粉，蔥，植物油適量。

1、將五花肉切成薄片，豆子拔出，洗淨切段，蔥洗淨，蔥切成小段。

2.鍋中加入適量植物油，加入蔥花碎翻炒香，撒少許花椒粉，加入肉絲翻炒至肉變色，加入適量料酒和淡醬油翻炒調味。

3.加入豆子，用小火翻炒，直到豆子變成翠綠色，加入沸水，稍微蓋住豆子。 加鹽調味。 水沸騰後，再煮 2 分鐘。 留出少許湯（和豆子一樣長）放在一邊。

4.將麵條均勻地鋪在盤子上，蓋上鍋蓋，用小火燉約五六分鐘。

5.燉約3分鐘，將麵條翻動一次，剛才加少許湯，繼續燉。

6.等到湯汁濃稠後，再停火，從鍋中取出。

燉麵做好後，麵條滑溜溜的，豆子香軟糯的，五花肉香而不膩，簡直好吃！

成分：

豆類150克，鮮麵250克，大蒜5瓣，蔥仁適量。

輔料。

蠔油適量，醬油適量，鹽適量，糖適量，香油適量。

步驟：

1）將豆子洗淨後，將兩端的莖撕下，掰成4-5厘公尺長的段。將蔥切成薄片，用刀拍一下大蒜，然後再次切碎（我喜歡青椒切碎，再加一點）;

2）炒鍋中加入基礎油，中火煮至7度，加入蔥片（辣椒末）翻炒香;

3）倒入豆段，加入少許蠔油翻炒半分鐘，再加入醬油、砂糖和鹽攪拌均勻;

4）將水倒在豆子表面，蓋上蓋子，用中火燉5分鐘;

5）燉至湯沸騰，小心地將湯倒入湯碗中，放在一邊;

6）改小火，在扁豆上放1 2量麵條，淋上一層食用油，再將另一半麵條疊起來;

7）倒在湯上（將湯分2或3份加入），蓋上蓋子，用小火燉10分鐘;

8）湯乾後，撒上蒜末，用筷子輕輕攪拌。

9）加入幾滴香油，從鍋中取出。我放了一小勺香椿醬。 如果喜歡辛辣的食物，可以炒點辣椒油，拌進去很好吃。

技巧：

最好買新鮮的麵條，都是新鮮壓榨或購買的，這樣燉後味道更好，不要提前煮麵條，或者用乾麵條，在鍋裡容易腐爛;

加水後，豆子應該再燉一會兒，不一定是五分鐘，如果豆子最後還是有點硬，可以倒入少許水繼續燉。 始終確保豆子完全成熟，否則很容易食物中毒。 對於沒有經驗的朋友，您可以提前焯一下豆子;

我個人還是比較喜歡比較軟的燉麵，這樣更容易消化，剩下的燉面再加熱也不會變硬，口感還是很好的;

最後，撒上切碎的生蒜，加入香油做最後的潤色，不要省略。 即使你不喜歡大蒜，你也不會討厭它。 大蒜可以稍微切碎，不是很細，這樣之前加入的蒜末就容易糊了，最後薩德生蒜沒有味道和香氣;

紅燒面是用水蒸氣燉麵條和豆子的，所以一定要保持小火，否則容易造成麵條夾在鍋裡糊糊。 在燉煮過程中，要注意剩餘的湯汁，不時轉動鍋，讓周圍的麵條也能吸收湯汁，保證麵條均勻成熟。

材料：麵條150克（乾切麵條）。

輔料：青豆100克 豬肉（瘦肉）25克 調味料：蔥5克，姜5克，鹽2克，香油3克，醬油15克，植物油30克。

燉豆麵的準備：

1.將瘦肉切成絲，用醬油醃製;

2.豆子被分成幾段;

3.將蔥薑洗淨，切成蔥花和薑絲;

5.加入切碎的肉，切開;

6.將肉絲炒至變色，倒入豆子，加入鹽、醬油和水;

7.水燒開後，將麵條輕輕鋪在盤子上，在麵條上撒上少許水，蓋上鍋蓋燉煮;

8.燉香後，關火，滴幾滴香油，拿起麵條攪拌均勻。

教你如何讓豆燉面簡單好吃。

8 顆豆子。 150克半乾鮮麵條。

100克五花肉。

輔料：胡椒調味。

2瓣大蒜。 1個紅蔥頭。

1湯匙糖。

2湯匙淡醬油。

1 3湯匙黑醬油。

鹽調味，花生油調味。

燉豆麵怎麼做？ 先將豬肉切成薄片備用，鍋中放油炒豆子變軟，鍋中留油，加入蔥薑蒜翻炒，炒香，加入肉片，翻炒變色，再加入調味料，與豆子一起翻炒。

將豬肉炒香，將豆子和土豆炒熟，然後在下面加水。

愛無非是藏在柴火裡，公尺飯裡，油裡，鹽裡，還有小細節裡，還有早餐的燉豆麵。

將豆子切成段，將玉公尺切成段，炒五花肉，加入豆子，精製鹽和雞粉是十三種香料，將淡醬油燉十分鐘。 重新燉煮的方面。

材料：豆類100克，熱乾麵200克，豬肉100克，生抽，料酒1茶匙，鹽1茶匙，豆子洗淨切成段。 豬肉片。

將豬肉炒香，將豆子和土豆炒熟，然後在下面加水。

製作紅燒豆麵教程。

教你如何讓豆燉面簡單好吃。

1、先在水中加入少許鹽和麵條，攪拌半小時，然後慢慢擀開麵條，然後一層一層疊加，用刀切成韭菜葉的寬度，然後用手搖開，放在一邊;

2.然後在炒鍋中放少許油，先加入五花肉翻炒，炒至變色，再加入蔥薑蒜，炒好後加入少許黑醬油和糖，帶出香味，再加入西紅柿，翻炒幾下再加入紅辣椒， 豆子和土豆，翻炒均勻後加水，加鹽，蓋上鍋蓋;

3.等待約半分鐘，開啟鍋蓋，倒出一碗湯，待鍋中的湯低於盤子表面，加入麵條，蓋上鍋蓋燉8分鐘;

4.利用這段時間準備一碗果汁，將辣椒麵、蒜末、鹽放入空碗中，最後將熱油倒在辣椒麵上，用筷子攪拌均勻，放入少許醬油和公尺醋，攪拌均勻後備用;

5.這時開啟鍋蓋，將之前盛好的湯倒在麵條上，蓋上蓋子燉約6分鐘，然後開啟鍋蓋，用筷子搖晃麵條，最後放入碗中倒入蒜蓉汁。

教你如何讓豆燉面簡單好吃。

煮熟後可以先在釀豆中加入一些肉，煮熟後再放在上面蒸。

如果用豆子燉麵條，方法很簡單，給他炒豆子，然後等他正常把麵條放進鍋裡，然後放進碗裡，再加入豆子，就這樣了。

你吃過這種麵條嗎？ 看兩遍就夠了。

紅燒豆麵（我用芸豆）適合一歲及以上的孩子。

將豬肉炒香，將豆子和土豆炒熟，然後在下面加水。

我今天做的是燉面與豆子、肉和素食主食的完美搭配。

燉豆麵怎麼做？ 將油倒入鍋中，倒入豆子，將淡醬油和蠔油與鹽炒均勻，然後倒入麵條中，在鍋中蒸熟。

教你如何讓豆燉面簡單好吃。

將豬肉炒香，將豆子和土豆炒熟，然後在下面加水。

製作紅燒豆麵教程。

燉豆麵的家常菜譜如下：

配料 配料：料酒1湯匙，黑醬油1湯匙，白糖半勺，大蒜適量，雞精1湯匙，鹽1湯匙，糖1湯匙，甜麵醬2湯匙。

1.將五花肉切成薄片，醃製。

2.將大蒜切成薄片的一半，切碎一半。

3.將一半的青蔥切成小段，切碎一半。

4.將生薑去皮切片。

5.捏掉豆子的頭和尾，去掉肌腱，掰成兩段。

6.將肉片和配料放入平底鍋中煎至油流出。

7.加入豆子和豬肉片，翻炒。

8.加水覆蓋食材。

9.燉5分鐘，加入麵條。