牛奶的保質期是多久？

袋裝鮮奶的保質期一般為三天，消費者在購買時應先看出生產日期，盡量選擇當天生產的牛奶，不要購買過期的牛奶。

產品的保質期是指產品的保質期。 產品的保質期由製造商提供，並標在產品上限時使用。 在保質期內，產品的生產廠家按照相關標準對產品的質量負責或對質量條件的明示保證，賣家可以放心銷售這些產品，消費者可以放心使用。

當天的鮮奶（從奶牛身上鮮榨而來，未經任何加工的牛奶）是 12 小時，必須冷藏。 當天的新鮮巴氏殺菌牛奶在冷藏後 24 小時; 百利包裝的加工純牛奶為乙個月，開封後冷藏24小時; 利樂菲諾包裝中的加工純牛奶為45天，冷藏後為24小時; Tetra Brik（袋），也稱為 Combibloc。 加工過的純牛奶，通常是盒裝的，保質期為 6 至 7 個月，開封後冷藏 24 小時。

牛奶是日常生活中常見的飲料，它是通過對專門從事產奶的奶牛生產的牛奶進行消毒製成的。 富含蛋白質和鈣等，能有效補充人體所需的能量，達到促進體質發育的效果，但牛奶有保質期，牛奶有超高溫殺菌、巴氏殺菌和生奶三種，消毒方法不同，儲存條件不同，導致保質期不同。

1、超高溫殺菌乳採用高溫殺菌，使牛奶中的細菌被很好的清除，所以一般保質期比較長，一般保質期為6-9個月。

2、巴氏殺菌乳是一種保質期很短的牛奶，這種消毒方法可以更好的鎖住牛奶中的有益菌等營養成分，保質期一般為7-15天，需要在2-6度下儲存。

3、鮮奶是鮮榨牛奶，未經消毒，4度以下可儲存24-36小時，最好放在冰箱保鮮層。

一般牛奶有三種：超高溫滅菌、巴氏殺菌和生乳，它們的保質期不同，超高溫滅菌奶的保質期為6-9個月; 巴氏殺菌牛奶的保質期為 7-15 天; 生牛奶的保質期為 24-36 小時。

現在牛奶是加工好的，未加工的保質期只有4-6小時，加工後的保質期要長一些，有的需要冷藏的牛奶保質期在一周左右，可以在常溫下儲存牛奶最好不要超過1個月。

牛奶的保質期為三個月。

有些是 30 天，有些是 45 天。

牛奶的保質期其實是不一樣的，牛奶的保質期是長還是短，並不是說短的更健康。 保質期為數月的牛奶，其營養成分和口感可能不如保質期短的牛奶多，但殺菌溫度較高。

1、塑料鉛袋包裝的牛奶保質期一般為乙個月。 這種型別的包裝是經濟的，但其材料較薄，容易破損。

2.百利包裝的牛奶保質期從1個月到6個月不等。 Baileys內層為熱封層，加入黑色母粒阻擋光線; 在中間和外部印刷層新增白色母粒，以掩蓋黑色並阻擋光線。

純牛奶保質期通常大約是1個月到9個月，具體牛奶也是根據廠家生產的純牛奶來確定的。

純牛奶保質期的長短主要與牛奶的滅菌方式有關。 根據殺菌方法的不同，牛奶可分為巴氏殺菌乳、巴氏殺菌乳和超高溫滅菌乳。

其中，需要冷藏且保質期在三天左右的牛奶屬於巴氏殺菌乳，經過低溫殺菌處理，既能保留牛奶中對人體有益的細菌，殺滅對人體有害的微生物，又能保持牛奶的營養和新鮮度。

要看牛奶是什麼，一般84消毒奶的保質期為3天，超市買的那種紙奶保質期為40天，超市買的酸奶保質期為21天。

一般純（鮮）奶可以在4度的環境中儲存3天，3天後牛奶的營養價值開始下降，5天後就沒有好處了。

酸奶可以在-18度的環境中儲存約15天！

一般最好在保質期的前80%內飲用。

例如，如果保質期為乙個月，最好在24天內飲用。

否則，時間長了，身體就會有反應。

在室溫下密閉儲存 8 個月。

牛奶分為兩大類。

目前市面上大部分的牛奶都屬於滅菌奶，也就是我們常說的滅菌奶。 別看牛奶包裝上不同的名稱，什麼是“純鮮奶”、“鮮奶”、“常溫奶”，其實在殺菌方法上，基本分為兩類。

一種是巴氏殺菌奶，也就是我們常見的“巴氏殺菌奶”。 顧名思義，通過“巴氏殺菌法”進行巴氏殺菌的是牛奶。 所謂“巴氏殺菌法”，就是在低溫下長期殺滅牛奶中的致病菌，保留對人體有益的細菌。

但是，由於這種方法不能破壞牛奶中的所有微生物，因此產品需要冷藏，而且保質期相對較短，一般只有幾天，而鮮奶的綽號就是家奶。

另一種叫做滅菌奶，它利用高溫殺死牛奶中的所有細菌。 由於牛奶中沒有微生物，所以可以在室溫下儲存，保質期比較長，一般可達3個月以上。

牛奶保質期更短，更新鮮，低溫殺菌保留更多營養！

巴氏殺菌牛奶通常被製造商稱為“鮮奶”，因為它保留了更多的營養成分。 其實，無論是低溫還是高溫殺菌，都會對牛奶的營養價值產生一定的影響，真正的鮮奶應該是未經加工的牛奶。

我們的市場上基本上沒有生牛奶，這種牛奶是未經巴氏消毒的。

巴氏殺菌牛奶是一種對液態食品進行熱滅菌的方法，這些食品在指定的時間段內在不太高的溫度下加工。 它可以消滅所有病原菌、酵母菌、黴菌和大多數其他細菌。 但是，它沒有達到滅菌水平。

這種方法可以達到殺菌的目的，最大限度地儲存牛奶中的營養成分。

牛奶中最重要的營養素是水溶性維生素和蛋白質。 加熱過程中會損失大約10%的B族維生素和25%的維生素C，加熱越深，這些營養物質損失的越多。 牛奶中含有營養豐富的乳清蛋白，加熱時也會造成一定的損失。

實驗表明，約10%的乳清蛋白在巴氏殺菌過程中變性，可能存在於超高溫滅菌乳中。

70%的乳清蛋白變性。

因此，經過低溫殺菌的巴氏殺菌奶相對更有營養。

如果你想喝營養豐富的牛奶，就買保質期短的牛奶。

一種是現在買喝，盡量買保質期短的牛奶，不要以為保質期越長越好。

二是購買屋頂式紙盒包裝奶，多為低溫巴氏殺菌，營養口感較好，而大部分瓶裝奶經過兩次殺菌，營養價值有所降低。

第三，最好直接喝購買的牛奶，不要重新加熱，否則會造成營養成分的進一步流失。 未包裝的牛奶應一次性飲用，放置時間越長，營養損失越大。