如何讓白木耳湯更美味，如何讓白木耳湯變得美味

1、先將白木耳浸泡在水中，平時中午浸泡，晚上煮熟，有時晚飯前浸泡，飯後再煮。 也就是說，它可以短至乙個多小時，也可以長至五六個小時。 圓老。

白木耳煮沸後，用水洗兩三次，控制水分。 去除白木耳的黃根，用手將白木耳撕成小塊，放在一邊。

2.將蓮子、紅棗和枸杞浸泡在水中，這樣不需要很長時間，通常為十分鐘。 我通常在烹飪前將它們浸泡，然後開始清洗白木耳並撕片。 白木耳加工後，蓮子、紅棗、枸杞幾乎一樣。 浸泡後，還應控制水分。

用手撕開棗子，露出果肉。 這樣做是為了讓大棗的甜味很容易出來。

3.鍋中加入冷水，將白木耳、蓮子、紅棗和枸杞放在一起。 水沸騰後，將火調小，開始慢慢煮。 注意不要把蓋子開啟，否則很容易煮幹。

4.很快你就能聞到紅棗的香味，但別擔心，你至少要煮乙個半小時。 當它快煮熟時，根據個人口味加入冰糖。 因為偶爾買的棗子很甜，所以數量很少。

5.放入冰糖後，攪拌，幾分鐘後，光滑可口的美人湯就可以出鍋了。 真的很好吃！

注意：幹白木耳和浸泡木耳的體積有很大的區別，如果不是特別喜歡吃白木耳，浸泡時不要貪心。

將白木耳在水中浸泡兩三個小時，待白木耳軟化後再去除黃色肌腱。 然後放入鍋中煮沸，等水沸騰，然後用溫火燉。 這時可以加一點枸杞，十分鐘後可以加幾顆紅棗，直到白木耳湯煮熟後感覺有點粘，煮大約需要半個小時。

烹飪前加入一些白糖。 這種白木耳製作而成，湯汁清澈濃郁，不僅能補身，還具有彎閉肌膚美感的功效。

冰糖白木耳：將巧麥刺白木耳浸泡後，洗淨，拆開成小花，放入鍋中，加入冰糖和蓮子，用適量清水煮熟後放入冷盤上。 將致敏的紅櫻桃撒在白木耳上，放入冰箱，涼食。

今天我上網仔細搜尋了一下這些東西的功效，記錄如下：

冰糖：溫、咳痰、潤肺除火。

銀耳：潤肺、養陰、養胃、養氣、養腦養心、健腎、美顏。

枸杞：滋養肝腎，滋肝養眼，強筋骨骼，消除疲勞，降血壓，軟化血管，補精精。

紅棗：養氣健脾，潤心肺，止咳，補五臟，治虛補血。

百合：改善睡眠，清熱排毒，潤肺止咳，止血瀉藥，清心鎮靜神經，提高勞動免疫力，美容。

龍眼：腦智、春氣、滋心脾、養血舒神、滋潤美顏。

梨：保濕乾燥，清熱清痰，降血壓，補陰清熱，鎮靜，護肝，助消化，促進食慾。

別看材那麼多，做起來很簡單，而且好買也不貴，呵呵。

晚上做完飯，我開始煲湯，先把白木耳撕成小塊，10顆枸杞，三四個紅棗和龍眼，百合用三根手指抓了一把，還有10顆冰糖，裝滿一鍋水開始煮。 其實最好是用小火慢慢煮的砂鍋，可惜我只有乙個電磁爐和乙個煮羨慕奶的小鍋，所以我只能做。

水燒開後，把火調到最低，不要蓋緊鍋蓋。 20分鐘後，加入半杯冷水。

再過10分鐘，將切成小塊的梨子倒入，如果湯夠甜，就嚐嚐，如果不夠，就加點冰糖。

再過 10 分鐘左右，當梨變得晶瑩剔透時，你可以用勺子關火......

事實上，你不一定要把所有這些材料都放進去，白木耳冰糖和任何種類的東西，都很好吃......

但是我今天煮的那些非常適合冬季補品。 而且它沒有著火，你可以多吃一些。 最適合像我這樣愛吃甜食又怕胖的人。

糖白木耳湯。 首先，將白木耳洗淨除去雜質，加入冷開水浸泡1小時。 然後將已經打碎的白木耳放入燉鍋中，加入適量的冰糖和冷開水，蒸2小時。 這種湯具有補陰潤肺、止咳的作用。

銀耳，平性，有胃，潤腸悶，潤肺，清肺，常吃對人體有益，特別是對胃炎、腸炎、肺病、吸菸和整天與灰塵打交道的人，都是有幫助的，一般的做法是煲湯，煮粥，如果想好吃， 配料中加入枸杞、老龍眼、棗、百合、冰糖等，大火煮，小火煮一會兒，就好吃了。

如何讓桃膠銀蘇耳湯更好吃喝，廚師教你小竅門，營養又美味。 彈簧洩漏。

一般使用白木耳+枸杞、白木耳+百合。

開始過夜，用砂鍋腐爛。

加入冰糖、紅棗、枸杞和龍眼。

王蝶咪應該這麼做，從森開仔裡裡外外，趕緊把孫進收起來，跟我來做。

建正紅棗和銀家懺悔耳湯的美貌和鬥塵臉。

1.如何煮白木耳。

1.提前浸泡1小時。

白木耳在煮湯前應清洗乾淨，去除雜質，無論哪種白木耳都需要在溫水中浸泡約1小時才能煮出粘稠的感覺。

2.一次加入大量水。

白木耳完全浸泡後，在鍋中燉煮之前嘗試將其撕開或油炸，因為它越壓碎，就越容易從凝膠中取出。 煮沸時，必須一次加足夠的水，中途加水會稀釋白木耳，不會變得粘稠。

3.用大火煮沸，轉小火燉。

將浸泡好的白木耳在水中蒸10分鐘，然後加水煮沸，這樣更容易煮，效果粘稠。 煮白木耳時，可以先用大火煮，然後轉小火慢慢燉，這樣可以保留白木耳的味道。 對於使用高壓鍋煮白木耳的人，記得煮沸後按煮30分鐘，然後按壓後再煮30分鐘; 用電飯煲煮白木耳的朋友，需要煮2個小時，才能保證白木耳粘稠可口。

4.新增配料。

將蓮子洗淨後直接放入鍋中與白木耳一起煮沸，煮沸時也可以加入冰糖和枸杞，但不要攪拌過多。

2.如何選擇優質白木耳。

1.看顏色：選擇略帶金黃色和自然色澤的白木耳，不建議購買深黃色的白木耳，也不要選擇白木耳。

2.看外觀：選擇形狀完整、間隙均勻、蓬鬆蓬鬆的白木耳，不要選擇雜質和霉變的白木耳。

3.氣味：將白木耳的天然清新氣味煮沸，使其更加美味，不建議購買聞起來刺鼻的白木耳。

在學會了如何烹製白木耳，如何選擇優質的白木耳之後，還可以嘗試一些花哨的食用方式，比如紫薯百合白木耳湯、牛奶燉白木耳、苦菊花混合白木耳等等。

一、白木耳湯法。

取白木耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去沉澱物，取出木質部分，放入砂鍋中，與70%的水混合。 先用火燒開水燉20分鐘，然後加入適量的冰糖，待糖溶解後再服用。 取出白木耳洗淨放入高壓鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋鍋，調節壓力至公尺銼，保壓時間10分鐘後即可食用，也可放入冰箱冷卻食用。

2.燕窩白木耳湯。

夏季也是支氣管炎、肺心病、高血壓、冠心病患者最難熬的時期，屬於心肺虛型患者可服用。 具體配製方法：取燕窩10克，銀耳20克，加冰糖適量。

先將燕窩刷上清水，然後在熱水中浸泡3至4小時，然後取出毛絨，然後在熱水中浸泡1小時即可使用; 將白木耳浸泡在水中1小時。 用瓷罐或瓷碗放入燕窩、白木耳、冰糖，放入水中燉煮即可食用。

3.冰糖白木耳湯。

1.功效：夏季最容易發生中暑，尤其是兒童、老人、體弱多病的人和高溫下工作的人。

2.做法：取白木耳10克，冰糖30克，洗淨浸泡，放入加有冰糖的砂鍋中，加水煮成湯。 飲用前在冰箱冷藏 20 分鐘，這是預防中暑的最佳方法。

第四，白木耳湯。

夏季是紅眼病盛行的季節，如果經常服用白木耳明木湯，有很好的預防作用。 製作時，取雞肝50克，白木耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒，薑汁，鹽，味精。 將雞肝切成薄片，浸泡白木耳，加水與枸杞一起煮沸，加入料酒、薑汁、鹽和味精，待雞肝煮熟後，再撒入茉莉花中放入碗中食用。

五、白木耳石斛湯。

1、功效：夏季氣溫高，炎熱的氣候常常使人出汗，而汗水的流失往往使人虛弱懶得行動。 為了補充大量的體液，除了多喝白開水和熱茶外，還可以喝石斛白木耳湯。

2.做法：取白木耳10克、石斛20克，先將白木耳浸泡洗淨，用石斛水燉，每日一次。

成分分解。

以白木耳適量為主要成分。

適量的紅棗。 輔料適量：老冰糖。

甜味。 烹飪過程耗時數小時。

難度簡單。 紅棗白木耳湯的步驟。

將白木耳切成小塊，去掉根部。

加水浸泡過夜。

浸泡直到它長大但不腐爛。

過篩，洗淨，瀝乾，放在一邊。

取出大紅棗的芯，切成小塊（如果用小紅棗，可以省略這一步）。

在湯鍋中加水，煮沸。

加入浸泡過的白木耳，燉 40 分鐘。

關火前加入舊冰糖。

一碗甜美美麗的甜味出現了。

菜名：白木耳炒牛肉。

食材： 食材： 牛肉（後腿） （250g）.

輔料：白木耳（水毛）（100克）菠菜（25克）。

調味料：料酒（3克）、鹽（3克）、味精（3克）、醬油（4克）、蔥（5克）、生薑（3克）、植物油（35克）。

生產工藝：1將牛肉洗淨切片。 除去雜白木耳，洗淨，撕成小塊。

2.將菠菜洗淨，用沸水焯水，放在一邊。

3 鍋中油燒熱，加入薑蔥翻炒香，加入牛肉翻炒，加入醬油、精製鹽、料酒繼續炒，加入白木耳，加水適量翻炒至牛肉煮熟，放入小菠菜翻炒調味，點入味精推勻。

配方功效：脾調理、脾開胃調理、氣血雙補調理、虛體調理。

食譜營養：牛肉（後腿）：牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，能提高機體的抗病能力，對於生長發育及術後、病後恢復的人在補充失血、修復組織等方面特別合適， 寒冷的冬季牛肉可以溫暖胃部，是當季的好滋補品;牛有補脾健胃、強筋骨、化痰解風、解渴、止渴、中氣隱、氣短、身體無力、筋骨痠痛、貧血和長期患病、面黃頭暈等作用者。

銀耳（水毛）：黑銀耳中的鐵含量極為豐富，因此食用白木耳可以滋血活膚，使面板紅潤、容光煥發，並可防治缺鐵性貧血; 黑白木耳含有維生素K，能減少血栓，防止血栓形成的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用; 銀耳中的膠質可以吸附和濃縮人體消化系統中殘留的灰塵和雜質，並將其排出體外，從而清胃淨化腸道，對膽結石、腎結石等內源性異物也有顯著的溶解功能。 黑白木耳含有抗腫瘤活性物質，可以增強機體免疫力，經常食用可以預防癌症和對抗癌症。

食材：100克耳

150克冰糖

輔料水 500g

紅棗50克，枸杞10克

白木耳湯的製備。

1.先將白木耳浸泡，浸泡20分鐘左右，如果想要快速，用熱水浸泡10分鐘，洗淨撕成小塊放入鍋中加水煮20分鐘，然後放入棗和枸杞。

2.用小火煮 20 分鐘，加入冰糖，如果吃甜，放 3煮到粘膩的感覺，沒關係，4把它放在冰箱裡，夏天喝成品白木耳湯示意圖。

烹飪技巧。 最主要的是把它煮得粘稠，你可以感覺到......當你喝它時平底鍋上公升時加糖，否則會燒焦。

做法：將白木耳在水中浸泡約3分鐘後，去粗莖，切成小塊備用，配料準備 這是我選擇的紅冰糖，紅冰糖有淡淡的甘蔗味 大型超市可以買到4000cc的水，將白木耳放入冷水中， 煮沸後，關小火煮30分鐘（白木耳煮得越久，口香糖越多）。

30分鐘後，將蓮子和紅棗一起加入水中，用小火煮沸，煮約5分鐘，然後加入糖。