花生的出油率是多少，花生的出油率是多少

花生的出油率一般為40-50%。。一斤花生可以榨出4-5兩左右的花生油，不同的地方也會導致一些偏差。 平均數為斤數正常，濾後除去斤屬正常。

目前，我國50%以上的花生用於採油，油花生的脂肪酸含量是主要指標，含油量越高越好。 目前，我國大面積種植的高產品種，含油量一般在50%左右。

作為油品專用品種，目前公認的含油量在55%左右，產量略高於同類推廣品種，如海化1號粗肥風化1號華宇22號、魯化11號、魯化9號華宇等。

1、海華1號由山東省海陽縣高翔鄉黑穀技術團隊與林華1號白沙171雜交。 經試驗和大規模種植，具有抗旱、抗病、抗倒伏、產量高、適應性廣、抗逆性強等特點。

2、奉化1號花生是生長旺盛、產量高、產量穩定、出油率高、花生品種大粒的花生新品種，每株50個果實，最高可達80個，雙豆果實佔95%以上，畝產可達500公斤左右，生長期約135天（比普通品種晚10天）。

3、華宇22號花生的獨特優勢顯現：抗旱、耐寒、耐高溫、抗病，適宜在紅壤、沙質、潮汐泥地栽培，結籽率高，籽粒飽滿，殼薄，重量重，平均果實產量200-300克， 而且出油率比普通花生高出20%以上。

4、蘆花11號產量高，產量穩定，適應性廣，中等肥力產量約400公斤/畝，高產栽培500公斤畝，籽粒產率73%，粗脂肪含量52%，粗蛋白含量28%，油酸與亞油酸比。

一斤花生大概可以壓4兩到5兩油，出油率一般在40%-50%，會有一些偏差。 過濾後，斤的平均值正常。 43也是正常的。 如果小於此值，則不正常，要麼是花生，要麼是機器執行有問題！

在直接比例上，由於花生公斤數和油公斤數是兩個相關的量，油公斤數隨花生公斤數的變化而變化，它們與產油率有如下關係：產油公斤數 花生公斤數 出油量（當然）如此。

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花生油提取的出油率一般為40-50%。 一般情況下，1公斤花生可以榨4-5兩左右花生油

花生的出油率取決於花生的濕度、品種和採油方法。 傳統的榨榨法出油率較低，而冷榨法的出油率相對較高，有些企業採用化學浸榨法，出油率會更高。

目前，我國50%的花生用於榨油，花生用於含脂肪酸的油。

內容是主要指標。 我國大面積種植的花生品種含油量一般在50%左右。

花生渣煎炸油後的用途：

1.花生渣可用於飼餵豬、雞等單胃動物和反芻動物。

牲畜，適口性好。 但由於花生秸稈氨基酸組成較差，對黃麴黴易感，飼料量受到一定限度。 然而，即使花生殘渣感染了黃麴黴，也可以用氨處理並餵給反芻動物（這種方法對單胃動物無效）。

2.與花生餅相比，花生渣不僅蛋白質含量高，脂肪含量低，而且沒有經過高溫處理，導致蛋白質變性。

它含量低，含水率低，易於壓碎，是製作醬油的理想原料。

3.花生渣是改善飲食結構的良好蛋白質，在小腸粘膜中被人體吸收利用。 因此，花生殘渣可用於開發低肽食品，為運動員、嬰幼兒、老年人等特殊群體提供蛋白質補充，這些群體無法通過普通飲食充分滿足其蛋白質需求。 同時，花生渣中的蛋白質在酶的催化下，可用於新型營養強化食品和老年營養補充劑食品市場。

花生的出油率一般為40-50%。花生出油率的公式是：出油率=花生油質量 花生出油質量。

也就是說，一斤花生可以擠出4-5兩左右的花生油，花生在不同的地方，擠出的花生油量也有些不同，一般斤是正常的，過濾後，把裡面的雜質去掉到斤是正常的。 目前，我國50%以上的花生用於提取花生油，花生的出油率與花生仁的品質有一定的關係。

亞麻是三、二、三，油菜籽，或者花生都划算，一斤可以擠四、二、五斤。 “可以看出，在油中，花生的出油率最高。 更何況，這還是用花生榨油，一斤花生至少可以榨五兩油。

花生的油炸料很重要，既不能老，也不能小，只要滿足花生壓榨的溫度和水分，一般我們控制在8%左右就好了。 而控制這些不是要開啟精密儀器，而是要靠相關經驗和知識，把握熱量是關鍵，時間的長短控制好，如果熱量小到長一點，但是水在時間長了會損失得太低，這對擠壓不利， 所以如果熱量小，時間長了，就應該適當加水，加水的一般原則是不超過2%，這些資料都是在廣大的實踐中獲得的，能經得起時間和理論的考驗。

關鍵技術取決於關鍵資料，還有其他提高出油率的環節，例如在壓制過程中調節壓榨室的溫度，雖然油炸料是為了提高原料的溫度，但如果這些溫度不足以進入壓榨室， 它需要外部條件的保證，以保證溫度不下降，從而給出一定的油溫和資訊。而這種信心不斷體現在操作人員身上，並進行技術調整以達到最高和最佳的結果。

1.如果購買帶殼花生，應選擇紋路清晰深邃、顆粒形狀飽滿的花生殼。 如果是無殼的幹花生仁，則選擇豆粒完整、表面光滑、無外傷和蟲蛾的花生仁，或白色細粉。

2.盡量購買當年的新鮮花生，但不要購買陳年花生。

3、白皮花生出油率比較高。

4、採用“熱壓”模式，烘烤後可提高花生的出油率。

如何保證花生的出油率。

抓好及時採收、選留、乾燥、安全貯藏四個環節非常重要。

1. 在正確的時間收穫。

用於種子保留的花生比用於榨油的花生更早收穫。 適時收穫的花生，果殼內膜白色，種子活力強，植株頂部已停止生長，上部葉黃色，中下葉脫落，莖也變黃，出現不規則的長黑點，此時刨出的豆莢大多有明顯的網狀和飽滿的籽粒。 一般先收早熟品種和貧瘠地塊，晚熟品種和水分肥料充足的地塊先收割。

土壤潮濕時收穫的豆莢比乾燥時收穫的豆莢具有更高的發芽率。

要想有效提高花生油的出油率，最重要的一點就是選擇優質的花生，然後在整個生產過程中要有規律地注意操作，這樣才能達到更理想的效果，保證其油質更好。

一般情況下，一斤花生仁可以榨4兩油，出油率為40%。 花生被原料壓碎，選擇（將花生與殼分離），炒至6-8成熟，然後用榨油機物理壓榨。

在壓制過程中，腔室調節溫度，控制爐火等。

根據花生的濕度、品種和採油方法的不同，一般為36%-46%，傳統壓榨法的出油率較低，冷榨法的出油率相對較高。

花生是最常見的油料作物，種植在我國大部分地區，是目前我國分布最廣、種植面積最大、加工面積最大的作物。 特別是山東和廣東是我國的主要產地和加工目的地，保證花生的出油率和質量也是這些地方相關行業人員研究的花卉課題。 掌握這些技術提高花生出油率，是保證高產的關鍵技術環節，也是確保其可操作性的關鍵技術環節。

：小時候，奶奶種花生、榨花生油是家常便飯，遠遠聞到香味。 知道如何選擇好的花生並多榨一點油也是非常講究的。

那麼你知道花生的出油率嗎？ 如何選擇出油率高的花生？ 一起來看看吧！

花生的出油率是多少？ 花生的出油率取決於花生的濕度和品種。

花生油是由花生籽榨取的脂肪油，淡黃色透明，色澤鮮豔，香味濃郁，口感鮮美，是一種比較容易消化的食用油。

一般情況下，一斤花生仁可以榨4兩油，出油率為40%。

花生經原料壓碎，選揀（使花生與殼分離），炒至6-8成熟再用榨油機物理壓榨，壓榨後的產品壓榨花生油和花生渣，可食用。 榨油機分為立式頂榨機和螺旋榨油機。

花生油呈淡黃色透明，色澤清澈，氣味香濃，口感鮮美，是一種比較容易消化的食用油。 花生油含有80%以上的不飽和脂肪酸（包括油酸和亞油酸。 它還含有飽和脂肪酸，如棕櫚酸、硬脂酸和二十烷酸。

從以上含量來看，花生油的脂肪酸組成比較好，容易被人體消化吸收。 據國外資料，使用花生油可以在人體內分解膽固醇成膽汁酸，排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。 此外，花生油還含有甾醇、小麥胚芽、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質。

經常食用花生油可以防止皺紋和衰老，保護血管壁，防止血栓形成，並有助於預防動脈硬化和冠心病。 花生油中的膽鹼還可以改善人腦的記憶力，延緩腦功能的衰退。

原名花生，原產於南美洲，花生仁含量為65%-75%，花生仁含油量為40%-51%，根據各地品質的不同，出油率為40%-50%

出油率是指每株油料植物在提取花生、大豆等油料作物時提取的油料量，計算公式為：出油量=油重（總重量-雜質重量）100%。

花生的出油率一般為40%-50%。 同時，雖然花生是人體的主要油脂，但最好控制攝入量，避免脂肪過多，最後應新增花生油，建議選擇橄欖油或核桃油等飽和脂肪含量低的食用油。

如何選擇含油量高的花生？ 1.如果購買帶殼花生，應選擇紋路清晰深邃、顆粒形狀豐滿的花生殼。 如果是無殼的幹花生仁，則選擇豆仁完整、外表光滑、無內傷和蟲蛾或白色細粉的花生仁。

2、盡量買過去新買的花生，不要買老花生。

3.選擇白皮花生出油率絕對高的部分。

4、採取“熱壓”形式，連續烘烤後可提高花生出油率。

出油率的計算公式為：油數的100%（總數除以雜數）。

出油量為總產油量。

總產油量產油率。

出油率、除雜率、粕度碼腔1

油產量是指油菜籽。

當大豆和其他晚油廠的油料廠提取油籽時，油廠每部分提取的油量。 不同型別的油菜和油提取機會影響出油率。 石油產量對農民和油菜貿易商來說非常重要。

理論效能：原料：油脂生產效率、乾餅殘油率、雜質、水分、酸性介質（mgkohg）。

芝麻：91

花生： 91

油菜籽： 80

大豆： 65

棉籽：76符合當地棉籽油。

收購標準。

年輕花生的脂肪含量相對較低。

花生含有25%至35%的蛋白質，主要是水溶性蛋白質和鹽溶性蛋白質，水溶性蛋白質又稱乳清蛋白，約佔花生蛋白的10%，鹽溶性蛋白質佔花生蛋白的90%。 鹽溶性蛋白質主要包括花生球蛋白（由兩個亞基組成的二聚體）和相關的花生球蛋白（由6至7個亞基組成）。 花生中的蛋白質與動物蛋白差別不大，不含膽固醇，花生蛋白的生物學價值為58，蛋白質滴度為，其營養價值在植物蛋白中僅次於大豆蛋白。

花生果實還含有脂肪、糖、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有人體所需的8種氨基酸和不飽和脂肪酸，包括卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。 花生中含有膽鹼和卵磷脂，在一般穀物中很少見，能促進人體新陳代謝，增強記憶力，並能起到智力、抗衰老、延年益壽的作用。

花生怎麼吃。 花生豆漿。

做法：將黃豆和花生浸泡6至16小時，靜置，將浸泡過的大豆和花生放入豆漿機的網蓋中，將水裝入杯中，啟動豆漿機，十分鐘後即可完成。

辛辣酥脆的花生。

做法：將花生浸泡在水中，剝去花生的紅皮，瀝乾水分，炒鍋放油，放入冷凍花生，用小火慢慢加熱油，炒好後撈去; 油溫公升高一些後，將花生放入重新炒一盤，瀝乾油，鍋中留少許底油，放入花椒和紅辣椒幹炒香，倒入花生翻炒。 烹煮前撒上適量的鹽和糖調味。

陳醋、菠菜、花生、大公尺。

做法：將菠菜洗淨，用沸水焯水，撈出，放涼，擠出水分，放在盤子裡備用; 將菠菜切成小段，放入碗中，加入精鹽、味精、陳醋攪拌均勻，靜置; 用油加熱鍋，將洗乾淨的花生倒入鍋中煎至熟; 將炸花生倒在菠菜上。

將花生和公尺飯混合至香味。

做法：花生浸泡後，去皮，晾乾切成方塊，鍋中放油，將花生放入冷油中，炒後用，鍋中放油，放入切碎的辣椒炒紅油，放入香晾炒，放入適量水稍幹， 炒均勻，放入鹽、砂糖、味精，出鍋前放入炒好的花生，翻勻後放盤。

花生和黃瓜。

做法：將黃瓜洗淨切成長片，用鹽醃製，微擠水分，放在盤子裡備用。 將小公尺辣椒切成細圈。 依次加入花生、糖、白醋、小公尺、味精，再淋上熱油。

花生酥皮。

做法：將幹花生在熱水中浸泡15分鐘，然後拿起放在一邊。 在鍋中加熱油。 用大火翻炒 2 分鐘，將火調小，再炒 2 分鐘。 吱吱聲過後，你可以把它撈出來。 最後，撒上少許鹽和味精。