沸水浸泡白公尺飯，沸水泡公尺飯是普通公尺飯

對於胃不好的人來說，它可能會傷害胃。

從易於消化和吸收的角度來看，泡公尺經常被比作粥。 因為粥煮的時間長了，澱粉粒完全崩解，基本上胃不需要做太多的揉捏工作，可以直接變成食糜和澱粉酶。

它可以完全塗抹，因此無需咀嚼即可輕鬆消化。

在泡公尺的情況下，澱粉粒只吸水膨脹而不崩解，咀嚼牙齒後胃部可以將其變成食糜。 所以從這個方面來說，粥養胃，泡公尺傷胃。 但是在吃飯的時候，如果你好好咀嚼它，你可以避免這個問題。

同理，對於吃了幾千年粗糧的人類來說，一碗浸泡過的公尺飯還是可以消化的，但因人而異。 對於胃功能好的人來說，泡公尺不會引起胃部不適; 但是，對於胃腸功能較弱的人來說，它會導致胃脹氣。

胃痛，消化不良。

這不是由胃部不適引起的，而是由胃部問題引起的。

它削弱了自身的消化能力，導致食用浸泡過的公尺飯後出現消化不良等症狀。 所以，能不能消化，能不能傷胃，胃功能說了算。

這樣吃東西不是乙個好習慣，而且對胃有害，所以建議你應該改掉這個習慣。

建議：正確的進食順序應該是，先喝湯，再吃蔬菜，再吃葷菜，這樣胃才能有序消化，在胃下消化得越多，消化得越快; 如果浸泡公尺飯，吃的食物容易發酵，對胃造成傷害，所以建議以後不要這樣做。

將公尺飯浸泡在清水或湯中會讓你更容易吞嚥，但食物不會與唾液或咀嚼很好地混合，這會影響消化。 如果這種情況持續很長時間，胃會很糟糕。

不容易消化，胃液稀釋，公尺飯本身也不容易消化，再加上吃晚飯和試圖睡覺對胃或食道粘膜都不好。

你的喜好很特別，但最好改掉這個習慣，它會傷害你的胃，而且胃病的所有症狀都非常嚴重。

我從來沒見過你這樣吃公尺飯，這樣吃怎麼可能好？？

從古至今，沒有廚師或領軍人物吃過它。

請以後改掉這個習慣，祝你身體健康。

傳說不好，我也吃過，感覺還不錯。

<>沸水釀造的公尺飯不是普通的公尺飯。 脫水公尺又稱速煮公尺飯，食用方便，無需蒸，用熱水或冷水浸泡即可製成公尺飯。 脫水大公尺的加工工藝多種多樣，但大致可分為多孔脫水大公尺和無孔脫水大公尺。

醬油炒飯。

材料。 兩小碗剩下的公尺飯; 2個雞蛋; 1根中等大小的胡蘿蔔; 一把豌豆; 蔥末; 一湯匙醬油（用於食用的那種）; 鹽 2 克。

方法。 首先進行準備： 1.將豆子洗淨焯水。

將水焯一小段時間，放入沸水鍋中約 20 至 30 秒。 在水中加入少許鹽會使豆子更綠。 2.將雞蛋打入碗中，打幾下，不要均勻。

在平底鍋中加熱油，加入雞蛋炒成塊。 不均勻打雞蛋的目的是為了讓炒蛋黃更加鮮明，不僅漂亮，而且嫩。 3.將胡蘿蔔去皮洗淨，切成小方塊，使其盡可能小。

4.剩飯可在微波爐中用中大火燉一分鐘。 不叮也沒關係。 這樣做可以讓你放更少的油。

完成上述操作後，您就可以開始炒飯了。 鍋底放適量油，加入蔥花碎，翻炒香。 加入胡蘿蔔丁，翻炒一會兒，將胡蘿蔔炒熟。

加入公尺飯和鹽翻炒均勻，加入一勺醬油繼續翻炒均勻。 最後，倒入豌豆和雞蛋，翻轉幾次。 炒飯（馬鈴薯控制）。

材料。 公尺飯調味; 1個大土豆; 2個雞蛋; 1火腿; 蔥的適量; 1個小辣椒; 鹽調味; 味精適量; 五香粉適量。

方法。 土豆去皮，將小塊土豆、小塊火腿、蔥、辣椒片洗淨切好，用中大火搖雞蛋，倒入一些油纖維只配雞蛋，以便快速加熱，用筷子快速攪拌，鏟子也可以（我只是懶得換鏟子， 攪拌後直接倒入）雞蛋煮熟倒油，多一點，這樣土豆就容易炒了，土豆平整了，放少許鹽，翻炒一次，直到**熟了，差不多是因為土豆炒得太久，太熱了，後面容易做成飽滿的糊狀物。調小火，調小火，一分鐘後將土豆放在盤子裡。

還剩下一點油，就不用再倒油了，只要放下蔥，繼續高速放辣椒片就行了。 （因為我拍了很長時間的照片，所以引起了混亂。 但不影響口感，還是傻傻的好吃）以速度放點鹽，把公尺飯放到速度上，能吃多少就放多少，看看能吃多少。

公尺飯是昨天做的，冷了就放進冰箱，第二天炒飯很好吃。 按壓，翻炒，公尺飯散開，OK公尺飯推邊，將火腿放在公尺飯中間，蓋上火腿，調大火5秒。 因為火腿是冷的，所以速度是熱的。

再把火調小，避開火腿醬，倒上煮熟的雞蛋，倒上煮熟的土豆，炒山帆，放點鹽，根據自己的口味放點味精，這樣會更好，不放也可以放點五香，沒有也放不出鍋

以下是煮白公尺飯的方法：

1.準備：首先準備所需的白公尺飯和水。 一般來說，每杯公尺飯需要一杯水，比例可以根據個人口味進行調整。

2.洗公尺：將白公尺飯放入大碗中，加入適量的水，然後用手攪拌公尺飯，使公尺粒與水充分接觸。 然後倒掉渾濁的水，重複這個過程幾次，直到排出的水清澈。

3.浸泡公尺飯（可選）：如果時間允許，您可以將洗淨的大公尺浸泡在清水中約 30 分鐘至 1 小時，這將使公尺飯更柔軟並煮熟。

4.煮飯：將洗淨或浸泡過的公尺飯倒入鍋中，加入相應比例的水。 然後蓋上鍋蓋，把火調到中高火，等水沸騰，再轉小火。

5.蒸公尺飯：用小火煮公尺飯約 10 至 15 分鐘，在此過程中盡量不要掀開蓋子。 然後把火調小，繼續蒸約 10 到 15 分鐘。 這個時間可以根據個人口味略微調整。

6.停火燉：滅火後，讓公尺飯在鍋裡燉10分鐘左右，使公尺飯加熱均勻，籽粒飽滿。

7.石鍋拌飯散：燉完後，用抹刀輕輕鋪開公尺飯，使其鬆散，避免煮熟的公尺飯粘在一起。

8.蓋上蓋子燉公尺飯：蓋上鍋蓋，繼續燉約5至10分鐘，讓公尺飯吸收餘熱，使其更柔軟，更美味。

9.調味品（可選）：如果想讓公尺飯更香，可以關火，加入適量的鹽或其他調味料攪拌。

10.食用：將煮熟的公尺飯放入飯盒或碗中，享用美味的白公尺飯。

需要注意的是，具體的烹飪時間和熱量可以根據自己的口味進行調整。 此外，用不鏽鋼、鐵或煲具煮飯會更容易掌握熱量。

1.洗公尺：用清水沖洗大公尺，直到水變清。

2.浸泡公尺飯：將洗淨的大公尺在清水中浸泡15-30分鐘，如果可能的話，浸泡2-3小時，這樣可以更好地煮熟，有助於公尺飯的味道。

3.瀝乾仿水：將浸泡過的大公尺放入漏勺中，利用自然重力排乾水分，保留水分。

4.公尺飯：將公尺飯倒入電飯煲中，加水，比例約為公尺飯與相應部分水的1份），開啟電飯煲煮飯。

5.食用方法：電飯煲自動煮熟後，可以稍等片刻再開啟蓋子，讓公尺飯表面和底部的公尺飯更鬆散一些，然後用抹刀將公尺飯炒幾遍後再食用。

想要吃到好吃的公尺飯，一定要根據自己的喜好選擇軟腐尺或硬尺，將公尺飯浸泡10分鐘後再煮紅子公尺飯，放入電飯煲中煮熟。 一定要注意公尺飯和水的比例，最簡單的方法是用不要過量的水煮飯。

先洗淨，放入鍋中，再加1 2cm水。

做公尺飯的技巧。

1.煮飯時，在公尺飯中加入少量鹽和少許豬油，這樣會使公尺飯變軟鬆散

2.在水中滴幾滴醋，煮熟的公尺飯會更白更香

3.將剩菜重新蒸熟，在飯鍋水中放點鹽，吃起來像新公尺飯

4.夾飯時，可以倒入一些公尺酒倒入飯鍋中煮一會兒。

煮飯步驟秘籍。

秘籍1-洗公尺小貼士：洗公尺不能超過3次，如果超過3次，會流失公尺飯中大量的營養成分，這樣蒸公尺飯的香氣也會降低。 切記洗公尺不要超過3次。

秘籍 3 - 公尺水比：蒸公尺飯時，公尺水比應為 1：。 量，將食指放入公尺水中，只要水超過公尺食指的第一關節即可。

小竅門4 - 如何增加風味：如果家裡的公尺飯已經是舊公尺飯了，沒關係，舊公尺飯也可以蒸一下，做成新公尺飯的味道。 煮熟公尺飯的訣竅是，在前三道工序之後，我們在鍋裡加入少量的鹽或花生油，但花生油必須煮熟並完全冷卻。

煮熟的公尺飯充滿了水晶和香氣。

煮白公尺飯，要正確測量加水量，公尺飯與水的比例為1，將水抬高公尺飯上方2-4厘公尺更為合適。 有一種特別簡單的方法可以測量水量，將食指放入公尺水中，水不應超過食指的第一關節。

如果在大公尺中加入紫公尺、高粱或小公尺等粗粒，應適當加水量，因為粗粒很“含水”。 煮公尺粥時，最好不要使用單一的公尺飯，而是將公尺飯、全穀物、豆類、堅果等放在一起。

例如，紅豆公尺、花生和燕麥粥都是非常適合慢性病患者的公尺飯食品。 這些食材的新增，一方面可以增加B族維生素和礦物質，另一方面還可以在蛋白質營養中起到補充作用，在減少動物性食物的同時，也能保證充足的營養**。