有沒有好吃的家常菜？

西蘭花胡蘿蔔炸核破壞雞胸肉，回歸信改變世界準備的肉素，營養鮮美。

第乙個推薦的家淮豆常是羅領荀松湯，好吃又好吃。

美味的家常菜 - 炒蝦

材料：蝦仁200g，胡蘿蔔50g，豌豆50g，玉公尺粒50g，生抽5g，姜5g，蔥5g，胡椒適量，水澱粉適量，雞粉適量，料酒適量。

方法：

1.用清水沖洗蝦。

2.鍋中放適量水，大火煮沸，倒入蝦，焯水，變色後撈出。

3.將蝦全部去皮，用牙籤挑出蝦線。

4.將蝦切成小塊。

5.將胡蘿蔔、玉公尺粒和豌豆洗淨。 （我懶了，朝陽夢宇市已經費盡心思買了一袋雜菜）。

6.將蔥切成圈，將生薑切入公尺飯中。

7.將油放入鍋中，趁熱加入薑和蔥，翻炒香。

8.將韭菜、生薑炒熟，倒入玉公尺粒、胡蘿蔔丁、豌豆，翻炒兩粒粗燉。

9.倒入蝦仁，加入料酒、鹽、淡醬油適量，翻炒10秒。

10.蝦翻炒10秒後，將雞粉調味，撒上胡椒粉和水澱粉使其變稠。

美味的家常菜 - 冷金針菇

材料：金針菇250克，辣椒2個，蒜瓣2瓣，辣椒2個，蔥1個，鹽1茶匙，醬油2湯匙，醋1湯匙，芝麻油半湯匙。

方法：

1.將金針菇從根部取出，撕成條狀、蒜末、辣椒丁和蔥丁。

2.將金針菇洗淨，用沸水焯一分鐘，加入一茶匙鹽，瀝乾水分。

3.將辣椒、醬油、大蒜、香油和醋攪拌均勻，然後倒入鍋中適量的油，加熱，倒入調味料中攪拌均勻。

太多了，雞翅，烤茄子，糖醋排骨。

同一種菜有不同種類的漏山哥做法，味道也不一樣，要把什麼感情放進去才是什麼味道，只為吃而吃是絕對不好吃的，所以烹飪要正確。 你可以去一些美食網看看那些適合在家做飯的菜，然後換個方法，或者換個材料，都會有不同的收穫，有一些相當不錯的美食網比如。

美食世界）或。

客家私菜）等等都很好吃，我也是廚師，如果你有任何問題，可以諮詢我。

用大蒜、西蘭花和辣椒炒肉。

美味的家常菜包括葛根煲中的豬骨、蘑菇菜心、炒苦瓜和炒腰果配芹菜和百合。

1.將豬骨放入鍋中，並撒上竹芋粉。

材料：竹芋500克，豬骨700克，紅棗4-5個，橘皮半個，姜2-3片。

1.去除棗核，清洗乾淨，剝皮洗淨，將橘皮在水中浸泡一段時間，期間去除表皮上的白色泡沫。

2.將豬骨洗淨切碎。 然後放入裝有生薑的陶罐中，加入3000毫公升水（約12碗水），先用火煮沸，然後轉為燉3小時，加入適量的鹽和少許生油。

2.蘑菇捲心菜和。

成分：油菜心、香菇、細香蔥、姜、鹽、砂糖、澱粉、雞精、味精。

1.放油上火煮至80%熱，將菜麵放入微微翻炒後放盤備用; 鍋洗淨放火，放油煮至80%熱，再加入蔥和薑末炒香，再將香菇在鍋中煎一分鐘左右。

2.然後將捲心菜放入鍋中，加入少量鹽和糖，將幾勺水放入鍋中，用小火燉6分鐘，然後將汁液變稠，放入味精，攪拌均勻，出鍋。

3.炒苦瓜。

配料：苦瓜500克，花生油50克，鹽4克，料酒10克，味精2克，香油5克。

1、苦瓜用清水洗淨，切成兩半，去去果肉和種子，然後切成5厘公尺和1厘公尺見方的長條，放入一鍋沸水中略微焯水，除去水分控制水分。

2、鍋上火，放花生油煮至八熟，加入苦瓜條翻炒幾分鐘，加入鹽、料酒、味精，倒入香油，出鍋擺上桌。

4.用芹菜和百合炒腰果。

材料：芹菜100克，百合50克，胡蘿蔔50克，腰果50克，鹽，糖，食用油。

1、將百合切成幾片花瓣，將芹菜洗淨切成方塊，洗淨後將胡蘿蔔切成薄片; 將食用油放入炒鍋中，放入冷油，將腰果炒至酥脆，然後除去油放在一邊。

2.倒出一半的油，用大火加熱剩餘的油，加入胡蘿蔔和芹菜丁，用大火翻炒約1分鐘。

3.加入百合，加入少量鹽和白砂糖翻炒約1分鐘，關火撒上腰果，攪拌均勻後即可上盤吃。

筆記：

1.將菠菜與芝麻醬混合。

芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含有870毫克鈣，高於豆類和蔬菜。 菠菜中含有豐富的維生素K，維生素K是骨鈣的形成因子，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣在骨骼中的沉積。 菠菜拌芝麻醬，香而不膩，是補鈣的完美冷盤。

2.大豆燉豬蹄。

大豆富含鈣質，豬蹄富含膠原蛋白，可作為鈣沉積的骨架，更有利於大豆中鈣的吸收。 需要提醒的是，豬蹄的飽和脂肪含量很高，不應經常食用。

3.青椒炒雞蛋。

雞蛋含有優質蛋白質，鈣含量也很高，而青椒則富含維生素C。

白油冬瓜是一道非常美味的家常菜，不僅營養豐富，而且製作起來也很簡單。 首先，準備必要的食材。

主要成分：冬瓜300克。

輔料：豬油1勺，鹽適量，雞精2克。

1.將準備好的冬瓜切成薄片，放在一邊備用。

2.鍋加熱後，倒入一小塊豬油，慢慢等待豬油融化。

3.豬油融化後，倒入準備好的冬瓜片，快速均勻翻炒。

4.當冬瓜片快要成熟時，當冬瓜很容易用鏟子刺穿時，加入雞精和鹽調味。

5.再次快速翻炒，使冰雹悶熱，將調味料炒均勻。

6.把超好的白油冬瓜放在鍋上，放在盤子裡，就可以開始吃了。

青蔥與豆腐混合：鏈條被釘住食材：豆腐、青蔥、鹽、雞精、油。

第1步：將豆腐和青蔥洗淨;

第 2 步：將豆腐放入鍋中煮熟;

第 3 步：取出並切成小塊;

第 4 步：將青蔥切碎;

第五步：在豆腐上撒上蔥頭，加入鹽、雞精和香油調味，攪拌均勻;

第 6 步：混合桶並吃掉第乙個孫子。

1.蒸臘肉是湖南的傳統地方菜，屬於湖南菜。 它由培根、雞肉醃、魚醃、雞湯和調味料製成，在鍋中蒸熟。

方法簡單，其蠟香濃郁，鹹甜，柔韌不油膩。 2018年9月10日，《中餐》正式發布，《蒸培根》被評為湖南十大經典菜餚之一。

2.杭州東坡肉是浙江杭州的著名特產，屬於浙江菜。 東坡豬肉是以蘇東坡命名的一道菜。 蘇冬坡（蘇軾）是中國北宋的著名詩人。 他對詩人和書法有很深的了解，他還學會了做飯。

3.麻婆豆腐是四川傳統名菜之一，屬於川菜。 主要配料是豆腐，輔料是蒜芽和牛肉泡（其他肉類也可以用），調味料是豆沙、辣空棚粗胡椒麵和胡椒麵、醬油等。

麻來自四川花椒，辣來自辣椒麵。 這道菜麻、辣、鮮、香、辣、青、嫩、脆。

4.宮保雞丁是一道著名的中外傳統菜餚，包括山東菜、川菜、貴州菜。 它的成分和方法不同。

這道菜的起源與魯菜中的醬汁雞丁和貴州菜中的胡椒丁雞有關。 後來，由清代山東、四川都督丁寶珍改進發揚光大，形成了一道新菜——宮保雞丁，一直流傳至今。 這道菜也被列為北京宮廷菜和隨身攜帶。

後來，宮保雞丁也傳到了國外。

5.肉末烤茄子是北京的傳統名菜，屬於北京菜。 它屬於北京的味道。 主要食材是茄子、肉末和毛豆，很容易煮。 秋天，青豆鮮嫩可口。 這道菜味道鹹甜，略帶酸味，香但不油膩。

家常菜好吃的菜很多，方法簡單方便好用，下面介紹兩種美味的家常菜：

豬肉絲炒豇豆]。

這道豬肉絲炒豇豆太香太好吃了，順滑嫩滑的牛肉配上翠綠的豇豆，既吸睛又美味。

材料：牛肉350克，豇豆1把，醬油，鹽，蔥花，澱粉1茶匙，料酒。

1.牛肉1塊，洗淨;

2.將牛肉切碎，用澱粉、鹽和料酒醃製 10 分鐘;

3.將豇豆洗淨;

4.切割英吋段;

5.當油稍微熱一點時，將肉絲倒入鍋中，迅速切開;

6.加入切碎的蔥，倒入醬油調整顏色;

7.將豇豆倒入鍋中，翻炒均勻，倒入熱水，轉小火，燉10分鐘;

8.撒上少許鹽;

9.攪拌均勻，從鍋中取出。

肉末、捲心菜、豆腐]。

這道菜不難，是我們秋冬季節的主菜——大白菜和白豆腐。 這道菜清爽鮮嫩，出鍋前撒上一些白胡椒也很好吃，尤其是冬天，出鍋前撒一點白胡椒，味道更鮮美，還可以驅寒。

材料：大白菜核1個，北方豆腐半塊，豬肉餡少許，植物油少許，蔥花少許，鹽適量。

1.1顆捲心菜心;

2.菜心切成塊;

3.豆腐切成小塊;

4.與碎肉一起掰開;

5.炒鍋中倒少許油，將切碎的蔥炒香，再倒入肉餡翻炒變色;

6.將白菜塊倒入鍋中翻炒幾下，加鹽翻炒;

7.倒入熱水煮沸;

8.將豆腐塊加入鍋中，輕輕翻動幾下，蓋上蓋子燉10分鐘，關火。

9.撒上細香蔥和香菜以增加風味。

山藥蒸豬肉餅]。

食材：山藥、半肥瘦肉、雞蛋、蔥。

調味料：淡醬油、料酒、蠔油、澱粉、白砂糖、十三香辛料、花生油、鹽。

做法：1、將半肥瘦肉切碎，加入少醬油半勺、蠔油半勺、澱粉半勺、糖小半勺、料酒半勺、鹽少許、十三香料一小半勺、蛋清少許、花生油一勺，攪拌均勻備用。

2.將山藥去皮，切成小圈。

3.拿乙個熱氣騰騰的托盤，把山藥包起來。

4.將醃製好的肉末放在中間，在碎肉中間挖乙個小洞。

5.打入蛋黃！

6.將蒸鍋中的水煮沸，加入配料，用大火蒸15-20分鐘。

7.蒸熟後取出，將蒸好的水倒入小碗中，然後加入淡醬油半勺、蠔油半勺、澱粉半勺、少許糖，攪拌均勻，放入鍋中，用小火煮至冒泡。 最後，將醬汁淋在山藥和肉餅上。

紅燒羊蹄]食材：羊蹄、生薑、料酒、蔥、八角、肉桂、乾辣椒、淡醬油、蠔油、冰糖、黑醬油。

做法：1.將羊蹄放入鍋中用冷水焯水，加入料酒1湯匙沖洗乾淨。

2.將羊蹄放入高壓鍋中。 加水至羊腳1-2厘公尺，加入料酒1湯匙，姜2片，蔥3小塊，去去魚腥味。 高壓鍋蒸熟後，轉小火。 繼續按壓 20 分鐘。

3、鍋中放油，轉小火，加入適量冰糖，將糖炒好。 當冰糖變成淡黃色的泡沫並漂浮到油的表面時，就意味著即將迎來最佳時機。

4.迅速加入羊蹄翻炒，均勻地塗上糖。

5.放入八角、肉桂、乾辣椒和薑片，翻炒1分鐘即可香。

6.之後，加入熱水，略低於羊腳的水平。 加入蠔油2湯匙，淡醬油2湯匙調味，黑醬油半湯匙調整顏色。 蓋上蓋子燉 15 分鐘。

7.羊蹄軟爛，可以開大火收集汁液，使汁液變稠，然後放在盤子裡。

這是冬日必吃的美味佳餚。

美味的家常菜：烤魚。

烤魚的配菜很多，也是一道大菜，和很多人一起上鍋也是負擔得起的。 烤魚香不腥，辣香四溢，喜歡辛辣食物的朋友過年可以嚐嚐。

1、烤魚一般選用淡水魚，如草魚、鰱魚、鯉魚、鱸魚等。 從背部解剖並沖洗乾淨。

2、準備調味料：薑片、蔥、蔥末、小公尺辣椒、泡椒、乾辣椒、四川花椒、大蒜、火鍋底、胡椒粉、花椒粉、白糖、雞精、淡醬油、郫縣豆沙、鹽、黑胡椒醬、白芝麻、香菜等。

3.放入料酒、胡椒粉、薑片和蔥，在魚身上揉搓，醃製10至20分鐘，然後清洗乾淨。 將魚切成花刀，塗上鹽、胡椒和黑胡椒，醃製 10 分鐘，然後放入烤盤中。

4.醃魚的過程準備了配菜，配菜是你想吃的，我有洋蔥、香菜、冷凍豆腐、蓮藕片、薯片、豆芽、蘑菇、黃瓜等。 準備的配菜很多，相當於在家吃火鍋。

5.將魚放在烤箱中間，在200度下烘烤20至30分鐘，直到表面變黃。 當然，沒有烤箱，所以你只能用油炸。

6.在鍋底鋪上洋蔥和香菜。

7.鍋中放適量油，將土豆和蓮藕片炒至半熟，加少許鹽調味。 炒好後，再放入鍋中。 豆芽和新鮮蔬菜也可以炒，也可以放在上面不炒，還有冷凍豆腐等。 烤好魚後，將魚放在配菜上。

8.鍋內放適量油，放一把花椒，放入薑片、蔥、小公尺花椒用小火小火攪拌，注意小公尺辣椒特別辣，怕辣的朋友建議直接放進鍋裡，不要炒。 放入豆沙炒紅油，放入火鍋底座，放入泡椒，用小火翻炒至香，然後加入一大碗水，根據配菜的量，決定水量。 煮沸後，加入鹽、淡醬油、雞精、糖、胡椒粉等調味料。

試著煮一會兒，以帶出香料的味道。 將煮熟的醬汁倒入鍋中，讓魚體淋上調味料。 加入韭菜末、白芝麻、蒜末、香菜等。

9.在另乙個鍋中加熱油，加入浸泡過水的乾辣椒炒香，然後倒入韭菜和其他調味料上。 乙個大鍋，滿滿當當的大火，用大火煮沸，開啟小火，一家人可以慢慢享用食物。