人參如何長期儲存，人參如何儲存

一般有吸濕性乾燥儲存方式、密封乾燥儲存方式和冰箱儲存方式

方法一：吸濕乾燥貯存法; 在可密封的圓筒、圓筒和箱體底部放置適量的乾燥劑，如原炭、木炭、矽膠等，以乾燥儲存環境。 然後將人參紙包好放進去，蓋上蓋子密封，防止蟲害和霉變。

方法二：常規儲存法; 對於已經徹底乾燥的人參，可以用塑膠袋密封，隔絕空氣，存放在陰涼處。 長出蟲子的人參應輕輕打打以去除卵、糞便和屍體，然後在 50 攝氏度的溫度下曬乾或烘烤以殺死卵和屍體。

有霉斑的人參應先晾乾或晾乾，然後用軟毛刷或牙刷刷去黴菌灰塵，然後用溫水刷幹。

方法3：密封乾燥儲存; 儲罐儲存方法。 人參晾乾後用紙包好，放入塑膠袋中，擠出空氣密封。

取乙個不合適的大陶瓷罐，洗淨晾乾，在罐底和周圍放一層生石灰，在生石灰上鋪一層紙，將盛有人參的塑膠袋放入罐子中，最後蓋緊罐蓋，放在陰涼乾燥處。 這種方法確保人參在一年內不會變質。

方法四：冷藏存放; 將幹人參放入洗淨乾燥的玻璃瓶中，在瓶蓋內放上橡膠墊圈，然後擰緊瓶蓋以保持瓶子密封良好，然後將玻璃瓶放入冰箱存放。

有幾種方法可以儲存人參：

1.常規儲存方法：對於已經徹底乾燥的人參，可以用塑膠袋密封，隔絕空氣，存放在陰涼處。

2、吸濕乾燥法：在可密封的圓筒、圓筒和箱體底部放入適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，然後用紙將人參包好放入，蓋上蓋子密封。

3.冷凍儲存法：這是一種理想的方法。 採集前應將人參曬乾，最佳曝光時間為上午9點至下午4點之間，但人參不應長時間暴露在陽光下，同時藥用人參已達到一定的乾燥程度。

一般來說，只需要在下午將人參翻動1-2小時即可。 冷卻後，用塑膠袋包好，綁緊，放在冰箱的冷凍室裡，可以長期存放。

人參是滋補之王，是五角科植物人參的幹根，性性微溫，味甜略苦，具有大補活力、恢復脈搏強肺、舒緩神經等功能，用於體虛、四肢冰冷、脈搏無力， 脾虛少食、肺虛氣喘、傷口口渴、內熱口渴、長期病虛虛、心悸失眠、陽痿宮冷。

作者通過長期的藥理學教學實踐，探索並總結了四種人參的簡單貯藏方法。

1.痣蟲防治方法 這種方法是一種古老的中草藥經驗性儲存方法。 明代著名醫生陳家涵在《本草綱目》一書中記載：“人參必......用精美的香料。生薑是從舊沙子中挑選出來的，以隱藏......“細刺的刺激性氣味用於達到驅蟲和防蛀的目的。

2.花椒防蟲方法 將用紗布包裹的辣椒放入存放人參的容器中，蓋上容器的蓋子，利用花椒的殺蟲功能，達到防蟲的目的。

3、麩皮掩埋法利用麥麩或谷麩的保濕效能，保持人參藥材的乾燥，達到防霉的目的，也避免蟲蛀。 將其與前兩種方法結合使用更有效。

4.低溫製冷法 這是一種理想的儲存方法。 隨著冰箱的普及和應用，低溫製冷不僅可以防止蟲蛀和霉變，而且不影響藥材的質量和功效。 這樣做的方法是：

最適合黴菌生長的溫度是20攝氏度-30攝氏度，低於10攝氏度黴菌發育不良，0攝氏度就會停止發育，加熱到45攝氏度-55攝氏度黴菌就會死亡。 利用黴菌的這一特性，先將人參曬乾，利用太陽和紫外線的熱能將藥材曬乾，達到殺蟲驅黴的目的。 夏季，陽光直射的溫度可達45攝氏度-55攝氏度，可殺滅黴菌。

雖然曝光時間在上午9點到下午4點之間，但人參不宜長時間暴露在陽光下，藥用人參已經達到乾燥程度，所以只需要在下午翻動人參1-2小時，即可獲得殺蟲除霉的效果。 隨後，拿去放涼，用塑膠袋包好，綁緊，放在冰箱的冰櫃裡，可以長期存放，不會被蟲蛀啃食黴菌。 隨用隨用。

這種方法簡單可行。

如何儲存幹參：

1、密封儲存：人參本身含有油脂，有時浸泡在糖中加工，容易吸蟲、受潮、變質，所以必須乾燥儲存。 建議將幹人參放入密閉容器中，放在陰涼乾燥的地方。

2、使用乾燥劑：在密封容器底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、矽膠等，放少許炒乾飯即可達到同樣的效果。

3、低溫冷藏：將人參用塑膠袋包好，放入冰箱冷藏，還可以有效防止蟲蛀和霉變。

幹人參要長時間乾燥冷藏。

幹人參一般在室溫下或冰箱中儲存。 室溫貯存是指將金合歡貯存於密閉的圓筒或盒中，底部放適量乾燥劑，保持貯存環境乾燥。 然後陪著搜尋小心地將人參包在塑膠袋中，放進去，然後蓋上蓋子密封。

冷凍儲存是指將人參密封在塑膠袋中，然後放入冰箱冷藏。

幹參的最長儲存期一般為3年，但在儲存過程中，封閉時間越長，人參的效果就會越弱。

購買幹參的注意事項

採摘人參時，仔細觀察人參的橫截面，這往往最容易看到人參的質地。 人參不能通過普通的破碎或捏斷，即使用硬錘也很難破碎。 這種人參的質地屬於緊緻和緊緻的性質。

如果質地比較松，用手指輕輕捏一下比較柔軟，折斷的時候容易折斷，這樣的人參往往生長時間短，營養價值也不是很豐富，所以不建議購買。

在工作日，主要商業場所出售的普通人參相對乾燥。 比如新鮮生幹人參本來就是用人參水，但是在密閉環境中蒸乾後，會變得非常乾燥，而且沒有營養流失，所以很容易儲存。