西瓜皮酵素可以嗎，如何讓西瓜皮酵素好吃 西瓜皮酵素是一種常見的做法

還行。 西瓜皮沙拉是梁正深經常清火的好東西，對**有好處，炒好吃，可惜做酵素。

用西瓜皮製成的新鮮釀造的酶，酸甜可口，口感清爽，並帶有淡淡的西瓜香味。

做法：1.將3L水和400g冰糖放入酶桶中，開啟機器，淨化空氣，使醣融化。

2.取西瓜皮，去掉外皮、內果肉，用翠衣部分切片，放入桶中。

3.30度和35度的水活化細菌粉後，放入桶中。

4.攪拌，酶機選擇新鮮沖泡功能，啟動。

33小時，有泡沫。

繼續。 繼續。

時辰，味道依舊甜甜，不急。

小時，酸甜可口，略帶酸味，西瓜香，OK，出桶。

提示]這種酵素，一定要加發酵菌粉，別忘了，別忘了，否則就放棄了。木耳粉的發酵保護和誘導不會有西瓜的香味，會有腐臭的味道。

西瓜皮涼沙拉是很清爽利**的好東西，炒好吃好，可惜做酵素。

食材： 500克西瓜皮

輔料細砂糖 400g

純淨水 3000ml

味道清淡。

其他過程。

天很耗時。

難度簡單。

西瓜皮酶的製備步驟。

1準備西瓜皮500g，倒入少許西瓜肉，用純淨水洗淨西瓜皮，瀝乾水分。

2.將薄片切成薄片放入滅菌容器中以備後用。

3在西瓜皮中加入400克細砂糖，用消毒過的筷子攪拌均勻。

4加入3000毫公升純淨水，用筷子輕輕攪拌。

5.用保鮮膜蓋住表面，蓋上蓋子，放在通風陰涼處發酵。

612小時後，開啟蓋子，用消毒過的筷子攪拌，用保鮮膜蓋住，蓋上保鮮膜，放在通風陰涼通風的地方發酵。

712小時後，如上所述攪拌一次; 再過 12 小時就完成了！

8.製作好的酶。

將9PH試紙浸入少許酶中，可在4以內檢查pH值。

10.將配製好的西瓜皮酵素發酵營養過篩，除去酵素中的瓜皮，濾出酵素，放入滅菌玻璃容器中，冷藏。

將西瓜皮切成段，寬度不超過半個指甲蓋，方便放入塑料瓶口，長度不超過中指，方便節省體積，切好後沖洗數次。

如果您吃了西瓜皮，請用刀切掉咀嚼的部分並沖洗剩餘部分，因為唾液細菌可能會導致發酵失敗。

反覆裝滿空塑料瓶和蓋子，並沖洗幾次。 如果用洗潔精清洗，請沖洗至沒有泡沫。

稱量西瓜皮、糖和水的比例為 3：1：10。

建議根據塑料瓶的容量稱重。 例如，550 600ml礦泉水瓶（如農夫山泉師傅康鹽蘇打水等）一般裝有30克糖、90克果皮、300毫公升水。 今天的比例是 270 克西瓜皮、90 克糖、900 毫公升水、幾公升塑料瓶，或兩成比例的兩個塑料瓶，總體積為公升。

糖、果皮和水，根據瓶子容量的重量，糖果皮的總體積約佔瓶子容量的80%。 必須預留空間，因為在發酵過程中會產生大量氣體，並且可能太滿而無法放氣**。

在刻度壺中稱量糖和水，攪拌至沒有糖粒，然後直接倒入塑料瓶中。 如果您沒有針嘴水壺，則可以使用漏斗。

不建議使用紅糖，顏色和氣味不如白糖清爽。 不建議使用冰糖，因為冰糖不易溶解，塑料瓶口容易卡住。

白砂糖最容易溶解，白砂糖最實惠，所以推薦。

自來水、直飲水和白開水都是可以接受的。

將西瓜皮和糖水依次倒入瓶中，寫上果皮的日期和名稱，蓋上蓋子，放在陰涼處，每天開蓋一次，持續1個月，然後密封2-3個月以上。

發酵成功後，將紗布纏繞在塑料瓶口上，倒出過濾後的酵素水，清洗花朵。 剩餘的殘留物可以與土壤混合作為肥料。

Peel Homemade Enzyme 是一種獨特的營養補充劑，可以由各種果皮製成，如蘋果、橙子、檸檬等。 發酵後，果皮中的營養物質可以釋放出來並發揮其作用，具有以下功能和作用：

1.幫助消化

Peel 自製酶含有幫助身體消化和吸收食物營養的酶，從而改善消化不良、腹脹和胃痙攣等症狀。

2.促進排洩

Peel Homemade Enzyme中的益生菌和酶可以促進腸道蠕動和排洩，改善便秘，還可以排出腸道中的有害物質，有助於保護腸道健康。

3.改善問題

Peel自製酶富含維生素C和抗氧化劑，可以提高面板的免疫力和抗氧化能力，從而減少衰老和皺紋的出現，色素沉著等問題。

4.增強免疫力

Peel Homemade Enzyme 中的營養成分還包括多種維生素、礦物質和益生菌，可以幫助提高身體的免疫力，預防感染和疾病。

西瓜皮餡 西瓜是夏天最受歡迎的水果之一，但除了果肉，很多人通常會把西瓜皮扔掉。 事實上，西瓜皮是一種營養豐富的食材，可以用來製作各種美味佳餚，其中最受歡迎的是西瓜皮餡。

方向：

用刀切掉西瓜皮的外層綠色部分，只留下白皮和果肉之間的淡綠色部分。 將西瓜皮切成小方塊，在平底鍋中加入糖，用小火燉。 煮至糖化後，加入適量植物油繼續翻炒。

當顏色變深，糖色均勻地粘附在西瓜皮上時，就可以做一些餡餅、包子、餃子等食物的餡料了。

健康營養：

西瓜皮含有豐富的膳食纖維、維生素C和維生素B6等營養成分，具有幫助消化、降血壓、降膽固醇、預防糖尿病等多種保健功效。 做成餡料後，可以搭配麵皮和豆腐皮食用，不僅味道鮮美，還能提供多種營養。

結論：

通過自製酵素和西瓜皮餡兩種方法，我們可以看到，平時被忽視的果皮和瓜皮也具有很高的營養價值，可以通過改變生產方式來大力挖掘它們的潛力，為我們的健康新增更多的營養。