芸豆燉麵怎麼做乾麵，土豆和芸豆燉麵

1.將一斤麵條鬆散地放入籠子抽屜中，在麵條上倒入少許水，用大火蒸約15分鐘至半熟，取出放在板上蒸熟後自然冷卻。 冷卻後，加少許油，防止粘連。 2.選一塊五花肉（約200克），用流水沖洗乾淨，擦乾，切成薄片，加少許黑醬油拌勻。

3.將扁豆（約一斤，也就是我們所說的芸豆）洗淨，切成段。 4.鍋中放油煮至60%熱，放入2星茴香和豬肉片，翻炒上色，然後取出控油以備後用。 加入適量蔥、薑片、蒜瓣翻炒香，再加入芸豆翻炒一分鐘，再加入肉片，加入適量黑醬油。

芸豆半熟後，加入鹽和適量水，放入半熟的麵條中，用大火煮沸後，與湯拌勻，轉小火，蓋上鍋蓋燉至完全熟。 怎麼樣，很簡單，呵呵。 需要注意的是，芸豆必須煮熟，否則會食物中毒。

材料：麵條200g，青豆100g，調味料：色拉油10ml，鹽5g，醬油適量，蔥2根，蒜瓣1瓣。

用芸豆準備紅燒面。

1.將芸豆洗淨，挑筋，掰成段，蔥切成薄片，大蒜切成小塊），鍋中油燒熱，蔥炒香，加入芸豆翻炒。

2.芸豆炒好變色後，倒入醬油並加適量水，將水浸沒在芸豆上，蓋上鍋蓋燉一會兒。

3.當水沸騰時，將湯從鍋中取出並放在一邊。

4.將麵條均勻地放在鍋中的芸豆上，淋上食用油。

5.倒入湯，分兩份加入，使麵條均勻地沾上湯，蓋上鍋蓋燉。

6.瀝乾湯汁，撒上蒜末，攪拌均勻，然後根據口味加入適量鹽。

我覺得乾麵的味道不會很好...... 但是，如果一定要這樣做，如果不想讓麵條粘在一起，建議在煮麵條時滴幾滴植物油，不要把麵條煮太久，趕緊把煮好的麵條放入冷水中冷卻，燉的時候一定要把蔬菜和麵條混勻。

材料：豬肉80克，芸豆1把，濕麵1把。

輔料：花椒適量，淡醬油2茶匙，黑醬油幾滴，花生油1茶匙，雞精1克，鹽1克，香油幾滴，蔥1段，姜1塊。

1.將芸豆切絲，豬肉切成薄片，蔥薑切碎。

2.鍋中放少許油，加入豬肉翻炒幾下，加入蔥薑入鍋中調味。

3.倒入淡醬油和深醬油，翻炒幾下。

4.加入芸豆，加水適量，蓋上鍋蓋燉5分鐘。

5.放入麵條，加入適量水，蓋上鍋蓋燉1分鐘。

6.加入鹽和雞精攪拌均勻，從鍋中取出。

7.從鍋中取出，放在盤子裡，就可以做上芸豆紅燒面了。

材料：手擀麵糰500克，五花肉150克，豆類500克。

輔料：大蒜6瓣，蔥15克，姜5克，八角2顆，蠔油1湯匙，鹽適量，料酒1茶匙，黑醬油適量。

1.準備食材：豆類、五花肉、手捲麵條。

2.將五花肉切成薄片，蔥、姜、蒜分別切碎，準備1顆八角茴香備用。

3.將豆子洗淨，去掉兩端和豆筋，掰成英吋。

4.在鍋中加入少許基礎油，炒五花肉。

5、翻炒至五花肉變色，吐出蘸肉和皮肉，加入蔥、姜、蒜末、八角炒香。

6.加入料酒除去魚，加入深色醬油調整顏色。

7.翻炒至肉片上色，然後加入豆子翻炒。

8.炒至豆子略微枯萎。

9.加入蠔油和鹽。

10.在豆角中加水，用大火煮沸。

11.煮沸後，將麵條鋪在豆子上。

12.蓋上鍋蓋，用中小火燉至鍋中的水幾乎幹，最後用筷子將麵條和豆子混合。

13.撒上剩餘的蒜末，倒入香油，攪拌均勻。

14.成品。

<>1.食材： 梅子肉 200克

芸豆 500g

土豆 1 個中等大小。

6瓣大蒜。 生薑 5 片。

2星茴香。

400克麵粉

水 因為麵粉的含水量與銀不同，所以被製成小粒雪花粉。

加鹽，少許鹽。 實際上需要味精。

多香粉 1 茶匙。

2、將芸豆掰成段，將土豆切成粗條，將五花肉和排骨做成燉麵。

3.表面較硬。 俗話說，“軟麵、餃子、硬麵湯”醒十分鐘。

4.將麵條壓幾下，然後用筷子將麵條壓得又薄又粗。 如果在外面買，應該買細麵條成型，這樣就容易煮了。

5.用小火炒豆子，然後起皺即可食用。

6.鍋裡放油，炒肉至油出來，然後放入江鳳馬的絲、淡醬油、八角、五香粉、糖炒紅。

7.加入溫水，盤子剛好暴露在外，用大火燉五分鐘。

8.倒出一半的湯，將土豆條放在鍋邊旁邊。

9.撒在上面。 燉8分鐘後，用筷子將麵條翻過來，然後將蔬菜湯順鍋邊倒入鍋中，再燉一分鐘，加入蒜末、鹽和味精調味。 將麵條翻過來，直到它們全部浸泡在肉湯中。

土豆芸豆燉麵是將麵條、豬肉、芸豆和土豆一起燉製而成的菜餚。

成分。 麵條500克，肉200克，芸豆300克，土豆500克。

成分。 適量：乾辣椒1個，八角2個，月桂葉2片，抽抽少許，豆沙2湯匙，油適量，精鹽適量，水適量，大蒜適量。

步驟： 1.準備食材。

2將肉切成方塊。

3加入少許醬油調味。

4.將芸豆洗淨，用手掰成小段。

5.土豆去皮，切成方塊。

6.當鍋裡的油熱時，將肉倒入底部翻炒。

7.等待肉的表面變白。

8將辣椒、香料和月桂葉倒入炒菜中，直至香。

9倒入芸豆，炒至掰開。

10.倒入土豆塊。

11 加 2 湯匙豆沙。

12倒入適量的水，水應高於盤子。

13加入一勺鹽。

14當鍋沸騰時，從鍋裡拿出一小碗湯。

15將麵條一起搖晃，均勻地放在盤子上。

16當鍋裡的湯快乾了，倒入事先上桌的湯碗，讓麵條均勻地吸收湯汁。

17鍋裡的湯又放好，關火，把蒜蓉放進去即可食用。

技巧： 1.關火後加入蒜末，大蒜香味濃郁。

2.麵條可以在鍋中蒸熟，然後再加入盤子中。

土豆和芸豆如何做紅燒面？ 我想把土豆和芸豆放進鍋裡的湯不見了，而且很麵條。

試著做乙個---燉鍋的方式——

肉片 - 蔥，薑絲 -

炒豆子 - 將豆子炒 2 分鐘

在馬鈴薯“寬條”下——

再翻炒 2 分鐘-

調味料 - 新增; 醬油，蠔油，鹽，五香粉和糖“調味” - 放入水中 - 在盤子上約三厘公尺 -

撒上麵條，鋪在盤子上，蓋上鍋蓋——燉至湯——排乾！！

攪拌均勻，從鍋中撒上芝麻油。

芸豆紅燒面的配料。

新鮮麵條200克，瘦肉100克

蠶豆（芸豆）200克青蒜。

生薑、蔥芸豆燉麵怎麼做。

第1步：將蠶豆撕成約3厘公尺的段。 將肉切絲。 將蔥和生薑切成薄片。 將青蒜切碎。

第2步：在鍋中加熱油，在鍋中加入蔥和生薑。 加入肉翻炒幾次，立即加入少許醋，繼續翻炒一會兒，加入芸豆和淡醬油翻炒2分鐘，倒入至少沒有覆蓋芸豆的水。 用中火煮沸 5 分鐘。

第 3 步：拿起勺子，舀出大部分湯以備後用。 將一半的麵條鋪在芸豆上，撒上少許油，然後將剩餘的麵條鋪在上面。

第四步：將舀好的湯均勻地鋪在麵條上，每2-3分鐘三到四次，用中小火燉約15分鐘。 念品。

第 5 步：撒上青蒜並攪拌均勻，然後從鍋中取出。

改變成分。

芸豆。 半斤。

麵條。 半斤。

豬肉。 100g

酒。 一湯匙。

澱粉。 一小勺。

鹽。 一小勺。

有乙個聲音。 一小勺。

蔥末、薑末和大蒜。 碎屑。

酒。 一小勺。

白胡椒粉。 一小勺。

多香果。 一小勺。

糖。 一小勺。

黑醬油。 一小勺。

清淡醬油。 一湯匙。

芝麻油。 三勺。 水。 兩個碗。

花生油。 一勺。

方法：一步一步地閱讀。

這種芸豆在我們這裡叫芸豆，有些地方叫芸豆，我覺得做紅燒麵比那種長豆好，生豆的味道沒有那麼大，而且很有嚼勁。

將五花肉切成薄片，在醃製好的肉中加入料酒、澱粉和鹽，抓勻，醃製至少15分鐘。 去掉頭，將芸豆切絲，用手掰成約2厘公尺的小塊，以備後用。 如果是鮮榨麵條，可以直接使用。

如果你沒有新鮮的麵條，用乾麵條，在冷水中煮至半熟，然後瀝乾備用。

五花肉醃製後，將醃料中的花生油混入，這樣目的就是不粘！

用殘油、生薑和大蒜炒韭菜。 將芸豆放入翻炒，炒至皮微起皺，加入料酒。

將炒肉、糖、鹽、五香粉、白胡椒依次倒入，你會聞到紅燒面獨特的香氣！ 這時候就要動手了，1、先把小火調小火2，把盤子鋪在鍋裡，盡量平鋪！

將麵條鋪在盤子上。 然後沿著鍋的邊緣，倒入一碗水，冷水就可以了！ 一定要把它倒在鍋的邊緣。

關鍵是水量沒有超過盤子，沒有麵條，只是沒有盤子！ 否則，它是煮麵條，而不是燉麵條。 蓋上鍋蓋，開啟大火，將水燒開，然後打到小火，用蒸汽燉麵條，這個過程就是燉麵！

在此過程中，不時搖晃鍋。 你不需要開啟蓋子就知道裡面還有多少水。 這時，調整第二碗水，和剛才一樣多的水，放一小勺淡醬油、黑醬油、芝麻油進去，攪拌均勻。

等到鍋裡沒水了，然後倒入第二碗水。 這碗水應該均勻地倒在麵條上。 這是紅燒面顏色的關鍵。

然後蓋上鍋蓋，重複一次燉麵條的過程。

當鍋裡還剩一點水時，開啟鍋蓋，把麵條來回翻動，麵條就會變成和圖一樣均勻的顏色。 這時，關火，繼續轉動吟唱，將麵條和蔬菜混合在一起。 你會發現湯不見了。 它們均勻地包裹在麵條上。

吃紅燒麵條的完美搭配是臘八蒜醋。 如果你喜歡辛辣的食物，放一勺油，撒上辣籽。 因為表面有油，第二天不會粘在一起，可以放進保鮮盒裡，用微波爐咬兩天就再吃一頓了。

預防 措施。 不要燙傷你的手

材料：新鮮麵條1份。

1把芸豆。

200克五花肉。

淡醬油 2勺。

2勺黑醬油。

料酒1湯匙。

1湯匙鹽。 四川花椒幾個。

八角茴香：2片。

選擇芸豆，將它們掰成小塊，洗淨並放在一邊。

將肉切成薄片，加入適量料酒、少量淡醬油、少量黑醬油、少量鹽，醃製十分鐘，將肉醃製，使其更鮮嫩。

將油倒入熱鍋中，放入幾顆花椒和二角茴香，炒油帶出香味，將肉翻炒至肉變色。

加入芸豆，加入淡醬油、黑醬油和鹽，翻炒至芸豆成熟。

加入沸水，蓋上配料。

用大火迅速將水燒開，將麵條均勻地鋪在上面，蓋上鍋蓋，轉中小火燉10-15分鐘，待水快乾了，沿鍋邊加入一圈開水，等到麵條吃飽，湯變得半透明熟， 並且在高溫下減少果汁。