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匿名使用者2024-01-25我國的茶葉大致可分為兩部分：鹼性茶和再加工茶（主要是花茶）。 茶共有七種，六種基本茶加花茶，即綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶（綠茶）、黑茶和花茶。
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匿名使用者2024-01-24我只知道有紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶。
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匿名使用者2024-01-23中國七大茶系分別是：紅茶、花茶、綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶。
1.紅茶。 黑茶因成品茶的黑色外觀而得名。 紅茶是六大茶類之一，屬於後發酵茶，主要產區有廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。
2.花茶。 香茶，又稱香片，是中國特有的一種再加工茶，即用植物或其果實的花或葉製成的茶。 就是利用茶葉吸收異味的特性，將香花和新茶塞在一起，茶葉吸收香味後再將花朵曬乾。
篩出，製成的花茶香味濃郁，色澤深。
3.綠茶。 綠茶是以茶樹的新葉或芽為原料，未經發酵，經過殺滅、整形、乾燥等工藝製成，保留了鮮葉的天然物質和其中所含的茶多酚。
兒茶素、葉綠素、咖啡因、氨基酸。
維生素和其他營養素。 綠色和茶湯保留了新鮮茶葉的綠色風格，因此得名。
4.紅茶。 紅茶，英語中的紅茶。 在紅茶加工過程中，發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉組成發生較大變化，茶多酚減少90%以上，產生茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質。
5.黃茶。 黃茶是中國的特產。 按鮮葉、老芽和嫩芽的大小分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶、貴唐古黃茶，黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和火山黃芽、元安黃茶。
6.白茶。 白茶，一種微發酵茶，是中國茶品類中簡單而特殊的寶藏。 因為成品茶多為芽頭，滿身白髮，如銀雪，故得名。 中國六大茶類之一。
7.烏龍茶。
烏龍茶（烏龍茶）屬於綠茶。
半發酵茶品種繁多，是中國獨一無二的茶葉品類。
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匿名使用者2024-01-22中國六大茶葉類別及其代表性茶葉的劃分依據。
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匿名使用者2024-01-21我國的茶葉按加工工藝可分為基礎茶和再加工茶兩大類。 基礎茶類按顏色可分為紅、綠、綠（烏龍）、黃、白、黑等六大類，各類茶的代表產品有：
紅茶是安徽祁紅，雲南是雲南紅，綠茶是西湖龍井、洞庭碧洛春，綠茶是武夷岩茶，大紅袍，鐵觀音，黃茶是君山銀針，夢定黃芽，白茶是白昊銀針，白牡丹，紅茶是雲南普洱，湖南福磚。 再加工茶包括花茶、壓榨茶、液體茶、速溶茶、藥茶等。
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匿名使用者2024-01-20中國茶分為六大類，分別是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶和綠茶（烏龍茶）。
綠茶最具代表性的是：龍井茶、碧羅春、黃山茂峰等紅茶最具代表性：啟門紅茶、雲南紅、閩紅等黃茶最具代表性：君山銀針、蒙頂黃芽等白茶最具代表性：百豪銀針、白牡丹等。
最具代表性的紅茶有：普洱茶、流寶茶等。
最具代表性的綠茶有：鐵觀音、大紅袍、丹叢茶等。
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匿名使用者2024-01-19國內名茶很多，茶葉的劃分方式也有很多種，現在主要的分類方法是上世紀七八十年代安徽農業大學茶葉系陳椽教授，根據茶葉加工工藝的不同，將茶葉分為六大茶葉類， 即紅茶、綠茶、綠茶（烏龍茶）、黃茶、黑茶、白茶。
六大茶葉分類 1、紅茶是我國第二大茶葉類，紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉等特點，紅茶在加工過程中發生化學反應使其產生茶黃素、茶紅素等新成分。
2.綠茶是我國茶的主要種類之一，採摘茶葉或新芽，無需發酵，屬於集體飲品，經常飲用綠茶可以降低血脂，預防癌症。
3、綠茶又稱烏龍茶，是由宋代公隆茶組、鳳餅演變而來，是幾大茶類中具有獨特中國特色的茶類。
4、黃茶按鮮葉和芽的大小分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三種。
5、紅茶成品茶的外觀顏色為黑色，故命名為紅茶，屬於後發酵茶，溫和，營養價值高。
6、白茶是一種微發酵茶，經乾燥或燉煮後才加工而成，具有外觀完整、湯色黃綠、口感清淡甜等品質特點。
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匿名使用者2024-01-18（1）綠茶：龍井：石峰龍井、梅屋龍井、西湖龍井（產地為浙江）：碧羅春茶（產地為江蘇省武縣太湖洞庭山）。
黃山茂豐茶（產地黃山）。
廬山雲霧（原產地為廬山）。
六安瓜片（原產地為安徽省六安縣）。
夢頂茶（產地為四川夢山）。
太平後奎茶（原產地為安徽省太平縣）。
君山銀茵茶（原產地為洞庭湖君山）：古竹紫竹筍茶（原產地為浙江古竹山）。
：信陽茂健茶（原產地為河南省信陽地區）。
：平水竹茶（原產地為浙江省平水鎮）。
：西山茶（原產地為廣西桂平）。
：雁當茂豐茶（產地為浙江雁當山）。
：華鼎雲霧茶（原產地在天台山附近）。
：永西火青茶（產地：安徽省荊縣永西肘山）京亭綠雪茶（原產地為安徽宣城景亭山）。
：峨眉二瑞茶（原產地是峨眉山）。
：都雲茂健茶（原產地都勻縣）。
：恩施玉露茶（原產地湖北）。
：婺源明梅茶（原產地江西婺源縣）。
：莫干黃芽茶（產地為莫干山）。
：普陀佛茶（原產地為浙江省普陀山）。
：安吉白茶（原產地為浙江安吉）。
：巫山蓋公尺茶（原產地湖南郴州）。
：景山香茶（產地為浙江）。
：江山綠牡丹（產地為浙江）。
：竹葉綠色（原產地為峨眉山）。
2）紅茶：雲南紅功夫（產地雲南）。
岐門公夫（原產地安徽省岐門縣）。
寧紅公府（原產地江西省秀水縣）。
傳洪公福（四川宜賓）。
閔洪公夫（原產地福建省）。
嶽洪公夫（原籍浙江）。
滬紅公府（原產地為瀏陽大威山）。
奕洪公夫（原產地為宜昌、恩施）。
小紅茶（產地為福建）。
3）烏龍茶：
武夷岩茶（原產地為福建省武夷山）。
武夷大紅袍（原產地福建武夷山）。
鐵羅漢（原產地福建武夷山）。
白色雞冠（同上）。
水甲蟲（起源同上）。
閩北水仙（原產地同上）。
鐵觀音（原產地福建省安溪縣）。
**桂（原產地如上）。
鳳凰水仙（原產地為廣東省潮安縣鳳凰地區）宋種單杉（原產地同上）。
：阿里山烏龍（原產於阿里山）。
：冰凍頂烏龍（原產地在台灣的冰頂山上）。
：文山寶衝（原產地台北縣坪林鄉）。
：稀有襯衫林溪烏龍（產地台灣南投）。
4）黃茶：君山銀針（原產地為洞庭湖）。
孟定黃牙（原產地為四川孟山）。
火山黃牙（原產地為安徽省）。
北港茂建（原籍湖南嶽陽）。
微山白毛劍（原籍湖南省寧山縣）。
溫州黃湯（產地為浙江）。
廣東大業清（原產地為廣東省）。
皖西的黃大茶（原產地為安徽省）。
5）白茶：銀針白昊（產地為福建省）。
白牡丹（原產地為福建省）。
公梅（產地同上）。
6）紅茶：普洱茶（原產地為雲南省）。
流寶散茶（產地為廣西滄梧縣流寶鄉）。
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匿名使用者2024-01-17詳細介紹了六大茶系，高、中、低檔茶的特點，每個茶系代表茶葉品種。
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匿名使用者2024-01-16綠茶代表西湖龍井、信陽茂健、碧落春紅茶、雲南紅茶、宜興紅茶。
烏龍茶代表茶有文山寶沖茶、安溪鐵觀音、冰封頂烏龍茶、武夷大紅袍白茶，主要品種有白牡丹、百好銀針黃茶、夢頂黃芽、火山黃芽、代表茶葉的紅茶、普洱茶、再加工茶、代表茶：花茶有茉莉花茶、珍珠蘭花茶; 壓榨茶包括沱茶和流寶茶。
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匿名使用者2024-01-15西湖龍井碧落春 信陽茂建 信陽茂建 應該是西湖龍井。
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匿名使用者2024-01-14六大茶葉。
中華文化源遠流長，博大精深。 茶作為人們日常生活中必不可少的飲品：茶在悠久的歷史中也形成了一種具有強烈特色的茶文化。 根據其加工方法的不同，可分為六大類：
1.綠茶：這是中國產量最高的茶葉品種，其品種居世界第一。 綠茶具有香氣高、口感醇厚、造型美觀、耐沖泡等特點。
生產過程全部經過精加工、揉捏、乾燥等工序。 由於加工過程中的乾燥方法不同，綠茶可分為烤綠茶、烤綠茶、蒸綠茶和曬乾綠茶。 綠茶是中國產量最高的茶葉種類，全國有18個產茶省（區）生產綠茶。
我國綠茶品種居世界首位，年出口數萬噸，約佔世界茶葉市場的70%。 中國傳統綠茶梅茶和珍珠茶，以其香味高、口感醇厚、造型美觀、耐沖泡性等深受國內外消費者的喜愛。
2.紅茶：紅茶和綠茶的區別在於加工方法不同。 紅茶經過加工而不殺，不凋，使鮮葉失去一部分水分，然後揉捏（揉成條狀或切成顆粒），然後發酵，使其中所含的茶多酚氧化，變成紅色化合物。
這種化合物部分溶於水，部分不溶於水，並積聚在葉子中，從而形成紅湯和紅葉。 紅茶主要分為三大類：小紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。
3、綠茶（烏龍茶）：是一種半發酵茶，即在生產過程中經過適當發酵，使葉子略帶紅色，是介於綠茶和紅茶之間的一種茶。 它既有綠茶的清新，又有紅茶的甜味。
因為葉子的中間是綠色的，葉子的邊緣是紅色的，所以被稱為“綠葉紅色邊框”。
4.白茶---我國的特產。 加工時不油炸不揉，只將帶有毛葉的嬌嫩茶葉曬乾或用文火燉幹，使白毛完全儲存。 白茶主要產於福建省福定縣、正河縣、松溪縣和建陽縣，有“銀針”、“白牡丹”、“公梅”和“壽美”幾種。
5.黃茶：在泡茶的過程中，它是悶熱的和黃色的，從而形成黃葉和黃湯。 它分為三大類：“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖的君山銀芽、四川雅安的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽）、“黃小茶”（包括湖南嶽陽的北港、湖南寧鄉的微山毛劍、浙江平陽的平陽黃湯、湖北省元安的鹿園）， 和“黃大茶”（包括安徽的大鄴清和火山黃大茶）。
6、紅茶：原料粗糙陳舊，加工過程中積累發酵時間長，使葉色呈深褐色。 最初，紅茶主要銷往邊境地區，是藏族、蒙古族、維吾爾族等兄弟民族不可缺少的日常必需品。
來自雲南的普洱茶就是其中之一。 四川有“湖南紅茶”、“湖北老清茶”、“廣西流寶茶”、“西路邊茶”、“南路邊茶”等品種，雲南有“緊茶”、“平茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。
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匿名使用者2024-01-13中國茶有6種：
1、綠茶：鮮葉經過殺、卷、幹三道基本工序，高溫破壞酶的活性，抑制多酚氧化酶的氧化，保持綠葉湯的品質特性。
2.黃茶：基本工藝與綠茶相同，但新增了暗黃處理，促進多酚的輕微褐變反應，形成黃湯葉的品質特徵。
3、紅茶：鮮葉經過殺、滾、抓、幹等工序加工而成。 通過高溫高濕與微生物的共同作用，促進多酚的酶促褐變反應，形成黑褐色油性幹茶色和黃紅色湯色。
4.白茶：鮮葉經過兩個過程進行枯萎和乾燥。 在自然條件下，多酚發生緩慢的自氧化，形成毛髮外露、色澤杏黃、光亮的品質特性。
5.烏龍茶（綠茶）：新鮮葉子經過枯萎、綠化、殺滅、卷、幹等工序。 在制綠過程中，多酚的酶被氧化到一定程度，然後將酶的活性在高溫下純化，形成具有紅茶和綠茶品質特性的茶葉。
6、紅茶：新鮮葉子經過凋、卷、毛、幹等工序。 毛髮過程是促進多酚酶促氧化，形成紅湯中紅葉品質特性的主要過程。
a.綠茶產於福建省周寧縣西苑原村。
b.黃茶是一種產於高山深處，緊鄰清泉的野生植物，由西黃山的植物專家精心培育。
c.紅茶屬於後發酵茶，是我國特有的一種茶葉，生產歷史悠久，主要製成壓榨茶，邊邊銷售，主要產於湖南、湖北、四川、雲南等地。
d.白茶產自安吉西龍。
e.烏龍茶產於安溪的祥雲中。
f.紅茶產於武夷高山地區。