如何製作公尺卷和湯，如何製作湯和公尺卷的食譜

材料：公尺粉1碗（公尺粉，澱粉）。

2碗水。 1個雞蛋。

1 綠色蔬菜和克食物。

1根香腸棒。

3 香菇與食物相似。

1個蔥。

3克澱粉。 3克鹽。

一小撮油。 淡醬油 5克。

油耗為 5 克。 醬油3克。

食譜準備：1準備配料時，先將公尺卷粉按（1：2水）的比例攪拌，靜置約20分鐘，讓粉完全融化！ 味道更好！

2.將蔬菜洗淨並切開！ 你也不能剪它！

3.將香腸、蔥和香菇切成丁，以備後用！

4.將油放入鍋中加熱 6 次！

5.加入切成丁的香菇，炒一會兒！

6.當我放入切碎的蔥時，我不喜歡大蒜，所以我改用切碎的蔥。

7.加入鹽，少許醬油，加油，翻炒均勻！

8.加入少許水，煮沸。

9.倒入澱粉水（預先與水混合）。 再燉一會兒！

10.煮沸，放在一邊。

11.開水蒸公尺卷！ （一定很熱，水一定是沸騰的） 12在模具中用刷子刷上一層薄薄的油。 它可以在不粘模具中發揮作用並增加香味。

13.倒入水粉，撒上切碎的蔥香腸。 蒸汽。

14.蒸 2-3 分鐘就完成了。 用刮刀刮掉公尺卷。

15.第二次蒸之前，還應該刷上油，加入水粉，放入喜歡的食材在火上蒸！

16.不同食物的蒸煮時間略有不同，因此您可以自己控制。

17.倒上你剛剛做的果汁，美味的公尺卷就做好了。 趁熱吃味道更好，春天拆解！

答：泡沫盒公尺粉的製作過程很簡單，我們需要準備一些原料，泡沫盒公尺粉的配方包括100克糯公尺粉、100克精鹽、十斤豬肉、三根胡蘿蔔、十克蠔油、十克醬油、十克榆樹、 30克糖，這是製作泡沫盒公尺粉的配方，製作起來也很方便，我們可以在家自己做。

問題不在於清酒的樂趣，而在於湯。

2.將大蒜切成蒜末，浸泡蘑菇，然後切成碎塊。

3、鍋內倒入適量食用油，將切碎的大蒜倒入鍋中，轉小火炒香。

4.將大蒜炒至略帶褐色和香味。

5.此時，將蘑菇泡沫倒入鍋中，與蒜末一起翻炒至變成褐色。

6、加入淡醬油適量，翻炒均勻，再加入適量蠔油翻炒。

7.稱取適量水倒入碗中，然後加入適量澱粉，混合成水澱粉。 將混合好的水澱粉倒入鍋中，一邊倒一邊用抹刀慢慢攪拌。

8.然後將適量的水倒入鍋中，蓋上鍋蓋，開啟小火，慢慢煮沸。

9.等到水差不多了，湯已經變稠了。

提出問題不是醬汁。

這是湯，謝謝。

公尺卷的湯法，要用對方的湯粉來做。 燒烤醬和蔬菜。

公尺卷湯配料：洋蔥3兩、青蔥幹1兩、姜1塊、蔥3兩、水3斤、黑醬油1兩、雞精3兩、味精6兩、糖6兩、蠔油2兩、魚露3兩， 600毫公升淡醬油。清飯是廣東漢族非常著名的傳統小吃，屬於粵菜，起源於唐代瀘州（今廣東羅定市）。

cheong fun的分類只能根據製作方式來劃分，一般使用的一種稱為bura cheong goy，另一種是直接蒸製的，通常帶有抽屜式的cheong fun。

清趣不能按地劃分，因為全國各地的商家會根據當地市場迎合客人的口味，調整風味，在清趣之前會加上當地城市的名稱，比如廣州會叫廣州西關清樂，潮州會叫潮州清樂。 按照這種劃分方法，全國會有上百種公尺卷，這是不科學的。 因為所有的氣卷其實都是羅丁氣的一種樂趣。

Cheong fun 源遠流長。 據說起源於唐代的瀘州（今廣東羅定市），由當地傳統美食油膩粽子演變而來。 當地人稱它為“龍神龕蛋糕”。

清麵湯的具體方法如下：

需要提前準備的配料包括：洋蔥片25g、蔥片25g、元前25g、豬侯醬5g、海鮮醬5g、醬油15g、淡醬油200g、水適量、冰糖4g、雞精5g。

1.第一步，鍋中燒油，加入準備好的洋蔥、蔥、元錢、海鮮醬、珠侯醬，用抹刀翻炒幾下。

2.然後在鍋中放入適量的水，用中火將火燒開。

3.將淡醬油放入鍋中繼續煮沸，如下圖所示。

4.將冰糖、醬油和雞精放入鍋中，攪拌均勻。

5.攪拌均勻後，關火倒入碗中，使公尺卷的湯就做好了。

以下是製作清湯的方法：

1.將生薑和青蔥、蠔油、淡醬油、黑醬油和水切碎，攪拌均勻以備後用。

2.鍋燒熱放油，將韭菜和生薑炒熟，倒入調味醬料小火煮沸，放入碗中備用。

公尺捲起源於廣東羅定，並已傳遍全國，按地理（口味）分，比較有名的有廣州的西關公尺卷、梅州的客家公尺卷、潮州的潮汕公尺卷、雲浮的河口公尺卷、雲南的都城公尺卷。

粵式公尺卷主要有兩種型別：一種是布拉公尺卷，另一種是抽屜式公尺卷，由於使用的工具不同而有所不同。

公尺卷主要是用餡料製成的（大部分公尺粉是用公尺粉，然後是麵條、玉公尺粉和玉公尺澱粉製成的），而抽屜式公尺卷（公尺卷是用純公尺漿製成的）主要用於品嚐公尺粉和醬汁調味料！ 現在，公尺卷是廣州茶館和餐館早茶和夜市的必備品。