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匿名使用者2024-01-25香腸的做法很詳細 菜式和功效： 醃製泡菜 味道：鹹味和鮮味 過程：
香腸配料： 配料： 1750克豬肉（瘦肉）， 500克豬肉（脂肪）， 300克豬腸 調味料：
醬油20克，糖4克，白葡萄酒2克，鹽8克 教你怎麼做香腸，怎麼做香腸才好吃 1將瘦肉和肥肉在沸水中浸泡一會兒，取出用乾布擦乾，切成小塊放入容器中，撒上鹽拌勻，醃製徹底。 2.
將幹豬腸浸泡在溫水中並保留。 3.在醃製好的肉中加入黑醬油、糖和清酒，攪拌均勻，醃製約15分鐘。
如果你喜歡吃清淡的醬油，你可以改用清淡的醬油或兩者兼而有之。 4.取出豬腸倒出溫水浸泡，仍放回容器中，用草繩或繩子將一端繫好，另一端繫緊漏斗，然後將豬肉通過腸子塞進漏斗中，腸子因壓力進入空氣而膨脹， 可按燒桂花產腸的方法處理，用針刺穿腸底位置，使空氣從孔中漏出，同時將肉粒壓下。
5.所有的肉粒都摻入腸子裡，先把腸子綁在漏斗的一端，然後用一根相距約四五寸的繩子打結，做成異形頭的一段，每兩段用一根10寸左右的長繩子掛在竹竿上晾乾。 製作香腸的技巧：
在製作香腸之前，要注意未來幾天的天氣，比如天黑了，有下雨或潮濕的跡象，不適合進行，因為製作的溼香腸不能完全暴露在陽光下或立即被冷風吹過， 並可能改變味道。香腸乾燥約三四天。
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匿名使用者2024-01-24是的，因為那層膜實際上是動物的內腸。
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匿名使用者2024-01-23傳統上，動物腸子被加工成腸衣，現在有些使用塑料腸衣。
市面上有一些塑料薄膜腸衣，塑料腸衣在做腸子時比容易剝落更容易剝落。應在塑料外殼包裝上註明。
區別在於看包裝，或者剝開外皮看，難剝的就是可食用的，容易剝掉的就是塑料薄膜。
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匿名使用者2024-01-22香腸外面的膜可以吃。 香腸外側的膜稱為腸衣，它是由豬的大腸和小腸製成，即天然腸衣，人工合成膠原蛋白，食用對人體無害。 就像吃的一些糖果一樣，冰糖葫蘆外面還有一層糖霜，可以食用，可以食用。
人造腸衣的腸衣大多也是用豬腸製成的，但也有一些膠原蛋白腸衣是合成的。 膠原蛋白腸衣所用的原料大多來自動物的大腸和小腸。
人造腸衣分為透氣腸衣和非透氣腸衣。 透氣腸衣可分為食用腸衣和非食用腸衣; 食用腸衣是由動物皮毛等原料製成的，其性質與天然腸衣相似，稱為膠原蛋白腸衣，其特點是透氣、可食用。
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匿名使用者2024-01-21香腸外的膜是動物的小腸，大部分是豬的小腸，清洗乾淨後，可以放在灌腸工具中，將肉餡倒入其中製成香腸，常見的香腸品種有廣式香腸、川式麻辣香腸， 北京蒜蓉香腸、先行紅香腸等，香腸起源於南北朝時期，是春節前製作的美味佳餚。
1.小腸
香腸外面的膜是小腸，多由豬的小腸製成。 製作香腸時，應將豬的小腸清洗乾淨，用灌腸工具將肉餡倒入漏出的小腸中，然後用針刺穿腸衣表面的小孔，最後將香腸掛在通風處晾乾。
二、主要品種
香腸的品種比較豐富，各地的做法也不同，其中比較常見的是廣東香腸、北京大蒜香腸、哈賓紅香腸等，廣東香腸來自廣州，味道甜，先行紅腸出自哈賓，原料是豬血，北京大蒜香腸中會加入大蒜， 而且大蒜很豐富。
3. 歷史淵源
香腸的發展歷史悠久，但其起源卻有兩種不同的理論，在中國歷史上，有南北朝時期關於香腸的記載，據說是南北朝的產物，一般在春節前製作，而在德國歷史上，公元476年的日耳曼帝國用豬肉製作了歐洲第一支香腸。
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匿名使用者2024-01-20這就是腸衣，你可以吃它，這是香腸的吃法：
材料：香腸1根（100克）、西葫蘆1根（350克）、紅辣椒1個、蔥10克、姜10克、大蒜10克、鹽適量、生抽10克。
製作步驟： 1.將西葫蘆洗淨切片，放在盤子裡備用。
2.將辣椒切成菱形片，放在盤子裡備用。
3.將香腸洗淨，放入鍋中用沸水蒸15分鐘，直至煮熟。
4.取出切成薄片，放在盤子裡備用。
5.鍋中燒油，加入蔥、姜、蒜炒香。
6.加入西葫蘆攪拌均勻，順便加入一些開水。
7.加入辣椒片和香腸片。
8.炒好，加入少許淡抽油和鹽。
9.攪拌均勻，關火。
10.成品圖紙。
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匿名使用者2024-01-19香腸表面的膜能吃嗎？ 為什麼很多人吃完腸子後會把膜吐出來？
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匿名使用者2024-01-18可以吃，如果農民自己做，就會裝滿養雞場之類的東西，如果也在超市裡，它的腸衣是可以吃的！
不好，還是少吃比較好，而且香腸的醃製食品中加了硝酸鹽，防止防腐劑，所以多吃會中毒。 癌症患者和腎臟疾病的禁食。 培根與牛奶酸奶一起食用時會中毒。
壞香腸是一種醃製食品。
所有醃製食品都是“有毒的”。
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匿名使用者2024-01-17香腸塗層由豬腸製成，可以食用。
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匿名使用者2024-01-16可以吃的是動物大腸外的膜。
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匿名使用者2024-01-15您購買的香腸外面的膜通常不需要撕掉。 香腸外側的膜稱為大腸衣，它是由豬的大腸和小腸製成的，即天然腸衣，人工製作，並用膠水袊制的王州原蛋白合成而成，食用不會對人體造成任何傷害。
香腸外側的膜主要用於填充香腸和灌腸的外套，按動物類別分為豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣，按部位分為大腸衣和小腸衣。
超市裡買的香腸大多是用雞腸做的，因為雞腸比較薄，味道很好。
臘腸是以肉為原料，切碎磨成丁，用靈山輔料，經發酵、成熟、乾燥後倒入腸衣，是我國品種最多的一大類肉製品。
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匿名使用者2024-01-14近年來，香腸的消費越來越普遍，但很多人對香腸外面膜的消費還是有些疑惑的。 那麼，你能吃香腸外面的膜嗎？
首先，重要的是要了解香腸外部的膜是由動物腸衣製成的，也就是說，它是一種天然成分。 在製作香腸的過程中，這種膜充當香腸的保護彎曲，同時也保持香腸濕潤。 因此，從食品安全的角度來看，香腸外面的膜是可食用的。
然而，許多人可能不願意食用這種膜，因為它的味道和質地。 其實這種膜有點硬，有嚼勁，有些人可能覺得不是很好吃。 但是，如果您喜歡這種質地，那麼它是完全可以食用的。
需要注意的是，如果選擇吃香腸外面的膜，切香腸時一定要小心，以免割破膜造成汙染。 此外，如果你有過敏史或消化系統不是很好，最好不要吃香腸外面的膜。
綜上所述，香腸外面的膜是可以食用的，但要不要吃，要根據個人的口味和體型來決定。 如果您選擇食用，請務必注意食品安全。
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匿名使用者2024-01-131.香腸外面的膜是動物的小腸，其中大部分是豬的小腸，清洗乾淨後，可以放入灌腸工具中，將肉餡倒入其中製成香腸，常見的香腸品種有廣式香腸、川式辣香腸、 北京蒜蓉香腸、先行紅香腸等，香腸起源於南北朝時期，是春節前製作的美味佳餚。
2.香腸的發展歷史悠久，但其起源有兩種不同的理論，在中國歷史上，有南北朝香腸的記載，據說是南北朝北朝時期的北朝產物，一般都是在端臺春節前製作的， 在德國剩餘的歷史中，公元 476 年的日耳曼帝國使用豬肉製作了歐洲第一支香腸。