為什麼有些人只吃蛋清不吃蛋黃？

蛋清：主要營養素是蛋白質 蛋黃：主要營養素卵磷脂、類固醇、維生素 如今，很多人在吃雞蛋時都會把蛋黃扔掉，因為他們認為蛋黃膽固醇含量高。

醫學專家發出提醒，蛋黃營養豐富。 如今，許多人在吃雞蛋時會扔掉蛋黃，但事實並非如此。 蛋黃含有多種促進大腦發育、骨骼發育、造血等營養物質。

同時，由於它含有豐富的蛋白質、維生素、卵磷脂等，對大腦發育有很好的作用，所以兒童、青少年、孕婦和營養不良的人應該適量食用蛋黃，普通人不必“躲避”蛋黃。 相比之下，蛋清的主要成分是蛋白質、糖、礦物質和維生素。 只有少數人不應該多吃蛋黃。

包括高脂血症、高血壓、冠心病、動脈硬化患者。 最好吃煮熟和蒸熟的雞蛋，因為其中的脂肪、蛋白質和維生素不會被破壞太多。 對於普通人來說，每天乙個雞蛋就足夠了。 （

蛋黃膽固醇含量高，膽固醇高，心血管患者不能吃。 所以有些人不吃蛋黃。

蛋黃的膽固醇含量很高，心腦血管疾病不好的人不能吃，蛋清基本上不含膽固醇。

我不喜歡吃它 我就是這樣：我只吃蛋清，不吃蛋黃。

不知道大家有沒有在健身房鍛鍊過，但是當我有過健身房鍛鍊的經歷時，我會看到身邊的教練，還有其他健身愛好者，或者是想減脂的人，他們自己的午餐裡都是蛋清，也就是提問者提問中提到的蛋清。 我好奇地問，為什麼不吃蛋黃呢？

當我接觸到營養學時，我了解到，對於健身的人來說，他們的能量需求特別苛刻，尤其是在早期，在減脂階段，你應該知道，整個雞蛋能量最高的部分是蛋黃。 因此，他們不吃蛋黃是合理的，但最好不要長時間食用，因為蛋黃含有豐富的卵磷脂等營養成分，是蛋清無法替代的。

這只是乙個方面，另一方面，健身的人一般都喜歡訓練一體的肌肉塊，包括肱二頭肌、肱三頭肌、腹部八塊肌肉，甚至十塊肌肉，他們一邊訓練肌肉，對蛋白質的需求也很大，所以中午吃飯的時候，或者經常運動的時候， 他們需要大量的優質蛋白質，而能量還是很低的，這個時候，蛋清是最好的選擇，因為裡面沒有其他的營養成分，純純蛋白質。當然，還有很多其他富含優質蛋白質的食物，包括牛奶、雞胸肉、牛肉等，但從經濟角度來看，雞蛋是最具成本效益的，因為它們可以提供很多或相同的蛋白質，同時，它是最便宜的，也是最方便製作的。

有人說可以選擇脫脂牛奶，還有蛋白質，脫脂牛奶，如果你想喝很多牛奶，一般每100克牛奶，就含有三克蛋白質，如果你想吃很多蛋白質，就要喝很多牛奶，這樣會拉肚子。

也許是蛋黃的熱量特別高，所以有些人健身後不會吃蛋黃，而只吃蛋清。

因為脂肪主要在蛋黃中，而蛋清中的脂肪不足1%，所以鍛鍊的人只吃蛋白質。

主要原因是蛋黃中含有大量的膽固醇和脂肪，而且大於蛋白質的含量。

因為雞蛋大黃含有大量的營養成分，尤其是高膽固醇，如果身體健康的人攝入過多的膽固醇，對自己的健康不利。

蛋黃中含有卵磷脂，營養價值很高，可以吃乙個煮雞蛋，保證營養均衡，對**有益。 建議每餐吃飽七分鐘，然後配合科學鍛鍊時間長。

因為蛋白質可以更好的補充蛋白質，可以使身體狀況更好，多吃蛋黃可能會使你肥胖。

1.對於雞蛋，生活中很多人都堅持只吃蛋清不吃蛋黃的做法，這無疑是不好的。

2、在這些人眼裡，蛋清是蛋白質含量高的，蛋黃脂肪含量是滿滿的，吸收蛋白質更重要，最好不要顯得脂肪。 這種理解是一種誤解，蛋白質中有蛋白質，也有脂肪; 在蛋黃中，不僅有脂肪，還有蛋白質，而在大家不想看到的蛋黃的情況下，裡面的蛋白質含量實際上比蛋清還要多。 蛋黃和蛋清是不可缺少的，蛋黃和蛋清都是非常重要的蛋部分，兩者都有利於身體健康，可以說是必不可少的。

我以前見過很多人鍛鍊不吃蛋黃，我不知道是什麼原因。

我自己吃雞蛋的時候，最喜歡吃的是蛋黃。 光吃蛋清一點味道都不好，很難想象為什麼這麼浪費。

我在網上搜尋了一下，很多人說是因為蛋黃膽固醇含量高，過量攝入血脂容易引起高血脂，長期保持高血脂也容易引起心腦血管疾病。

然而，這種說法後來被揭穿了。 人體自行合成膽固醇，通過雞蛋消耗的量其實並不算太多。 身體本身具有調節能力，消耗越多，合成的就越少。

乙個健康的成年人，身體健康，每天吃一兩個全蛋是沒有問題的。

也有一些健身的人，為什麼不吃蛋黃呢？ 事實上，事實並非如此，許多健身人士可能一天要吃四五個全蛋。 人們之所以認為自己不吃蛋黃，主要是因為他們吃得太多了。

一天吃四五個雞蛋後，他們要吃很多雞蛋，而且會把蛋黃丟棄，只吃蛋清。

不是因為膽固醇，而是因為脂肪。 蛋黃中的脂肪含量遠高於蛋清，為了控制體內脂肪，健身人士只吃蛋清，避免脂肪堆積過多。

可以看出，我們普通人吃雞蛋，一天吃一兩個全蛋也沒問題，蛋黃也沒必要丟棄，太浪費了。 但是，已經有高脂血症或一些心腦血管疾病的人，要注意不要多吃。

為什麼有些人吃雞蛋而不是蛋黃？ 蛋黃沒有營養嗎？

1.有些人不吃蛋黃，可能是因為它們有淡淡的魚腥味，大多數人並不介意味道，但是少數人可能很在意，此外，蛋黃的膽固醇。

含量稍微高一點，所以有些人會選擇只吃蛋清不吃蛋黃，但對於正常人來說，蛋黃也有很多營養成分，所以可以多吃一些。 蛋白。

蛋黃的營養價值還是不錯的，吃雞蛋的時候最好把蛋錢和蛋黃都吃，這樣營養價值才能被充分吸收。 如果有人真的不喜歡吃蛋黃，可以換個吃雞蛋的方式，沖洗蛋水或煎雞蛋。

沒關係，這樣氣味就會少很多。

2.蛋清和蛋黃含有不同的營養價值，需要一起食用。 蛋清為我們提供了優質的蛋白質，蛋黃為我們提供了更多的營養。 例如，蛋黃是一種極好的磷脂**，含有卵磷脂。

它具有降低血液膽固醇的作用。 卵磷脂還可以保護肝臟、健康的心臟、清潔血管和調節血糖。 卵磷脂有益於大腦和神經的發育，能保持面部和**濕潤，延緩衰老，調節心靈。

卵磷脂可以增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習和工作效率。

對於學童和腦力勞動者來說，蛋黃是不能扔掉的。

3.蛋黃營養豐富，營養豐富。 其中，還有蛋白質、維生素，蛋黃也具有一定的保健功能。

蛋黃也是雞蛋中營養物質的一部分。 雞蛋中的主要礦物質、維生素和磷脂都存在於蛋黃中。 蛋黃的主要成分是蛋白質、脂肪、約48%的水和2%的礦物質，以及多種維生素。

蛋黃富含脂溶性維生素和單不飽和脂肪酸。

磷、鐵等微量元素。

這是因為蛋黃營養太豐富，肝病或高血壓患者不能吃太有營養的食物，所以吃雞蛋的時候不吃蛋黃; 蛋黃中的營養成分非常豐富，而且含有非常豐富的氨基酸和微量元素，可以幫助我們補充營養。

因為有些人不喜歡吃蛋黃，所以有些人覺得蛋黃味道很幹，味道不是很好; 蛋黃的營養價值也很高。

因為蛋黃比較幹，吃的時候容易嗆到，所以很多人不吃蛋黃; 蛋黃中的營養成分比較高。