如何更熟練地賣蛋糕

推銷蛋糕的技巧。

1.迎賓員。

我有個朋友開了一家蛋糕店，生意很火爆，他給我總結了兩個經驗，他說開蛋糕店的味道差不多，關鍵是品牌的運營，品牌的運營，關鍵是看老闆的知名度， 老闆的受歡迎程度體現在員工和老闆的朋友身上。

他說他有乙個迎賓員的要求，就是客人來了之後，稱呼應該改成我們，比如說，給客人，我們的生日是誰？ 吃多少人，是老人還是孩子？ 不要推薦最貴的給對方，而是推薦最合適的，如果對方是2個人吃飯，那你就得推薦乙個小的，不要讓對方浪費，讓對方覺得迎賓人是他的人，這個樣子對方很開心。

教訓 1：在出售您的業務時，不要銷售最有利可圖的產品，而是銷售最適合您的客戶的產品。

2. 贈送金卡。

平時出去吃飯的時候，他會給一些新朋友一些金卡，相當於現金卡，他可以去他的店裡免費買蛋糕。

他告訴自己的業務員，凡是拿金卡的人，雖然是免費的，但要客氣一點，讓他從一開始走進這家店，他就覺得，這確實是他朋友的店，讓他感到溫暖，總覺得不好意思，這個時候他雖然拿的是一張100元的金卡， 但其實他肯定會交100塊錢的費，這是規律，如果付不起100塊錢，那他肯定會推薦一些生意或者給其他幫忙。

他說，有很多商店有一種誤解，認為如果他們是免費的，那麼他們就不會認真對待人，這本身就是錯誤的。

如今，蛋糕店的競爭已經達到了前所未有的水平，每天都有因管理不善而慘遭失敗，但也有新的蛋糕店公司每天誕生。 根據筆者幾年的觀察，蛋糕店的失敗率已經達到了50多家，這並不是說蛋糕店這個行業很難經營，而是這個行業在過去一直被認為是容易做到的。 而在這些因素中，**的方法極為重要。

一般蛋糕店比較常見的方法如下： 1、體現麵條的個性和清晰可見的外觀 麵條的外觀設計一目了然，通過外觀可以初步估計出店鋪的品類和檔次，並能吸引相應細分市場的注意。

選擇適當數量的廣告。 過多的店內廣告會破壞店鋪的內在特色和氛圍，也會降低廣告的效果，所以要把重點放在招牌產品的基礎產品上。

注意在哪裡發帖。

3、大眾媒體，如電視台、廣播電台、報紙等。 蛋糕店在決定使用**做廣告之前，必須仔細分析每個媒體的覆蓋面、主要受眾、聽眾以及他們與企業細分市場的關係，找出它們的交集，並創造最佳效果。

第四，使用街頭傳單 在街上散發傳單是一種常見的方式。 由於其投入成本不高，很多企業採用這種方法，但是如果不做前期工作，通常效果不大，因此應考慮以下幾點：

廣告內容不容易過多，應盡量限制在關鍵內容上，如店鋪名稱、招牌產品、**、**、位址、簡明地圖等。 同時，設計應從收件人的角度出發，是否具有收藏價值，例如印製折扣券或紀念品傳單，最好加蓋公章，並註明有效期。 這有利於客戶對優惠券真實性的積極態度。

注意配送人員的培訓 見人不送，而是針對某個適合消費的客戶群體。

5. 送禮 6.流量廣告吸引移動顧客 一般來說，新顧客不願意進入顧客少、光線充足的店面購買食物，所以櫥窗位置，尤其是落地玻璃牆，不宜用來擺放過多的桌椅。它通常可用於展示產品，以免降低客人從外面可以看到的寬敞空間。

讓我們弄清楚以上幾點。 經營蛋糕店很容易，我們從私人住宅開始，三四個月後，我們有了穩定的客戶群，開了一家蛋糕店。 現在已經三年了。

最主要的是，你應該把重點放在推廣和運營上，而不是放在產品模式和型別上。 運營推廣是道的水平，產品是技術的水平。 如果你走錯了路，無論你的技能有多好，你都無法到達成功的終點。

另外，不要考慮加入某個群組、朋友圈等。 有些朋友圈有老美髮產品，但不一定忙。 因為按照我們走過的路，我們親身體驗過，也有同行做得好。

我發現我很少在朋友圈上發帖，因為我沒有時間。

每一天，名單都在催死。 你怎麼還有時間每天發布十幾個時刻？ 就像我們根本不是乙個數字一樣，如果每個數字傳送十個以上的圓圈。 這兩三個數字每天傳送二三十個圓圈。 浪費需要多長時間？

利用自己的人脈，做好朋友圈的宣傳推廣。 既然是私人蛋糕店，自然不會面對所有的市場和顧客，所以這個時候宣傳就可以利用自己的朋友圈，讓身邊的人知道。

促進創新。 現在移動網際網絡非常發達，很多人都習慣於在上面獲取資訊和廣告。 民營蛋糕店如果想宣傳，也可以利用這個平台進行宣傳推廣，採用創新的方式和方法。

安排專業人員負責。 宣傳需要專業知識和技能，安排專業人員完成，一方面可以節省大量的時間和精力，另一方面也可以起到很好的作用。

前期用宣傳冊讓附近的人知道這裡有一家蛋糕店，然後做線上推廣，就可以用外賣軟體，比如網上產品。

要弄清楚客人是怎麼想的，客人無非是兩個目的，一是求顏值，二是求品位和品位。

例如，名稱、使用的材料、製造日期、特殊功能、口味、工藝品; 慕斯或乳酪皮現在很受歡迎，所以最好向客人推薦您的特色蛋糕。

銷售技巧培訓的五大黃金法則：

第一：當你無法理解客戶的真正問題時，盡量讓客戶說話。

多提問，抱著好奇的心態，充分發揮追根究底的精神，讓客戶多抱怨，多提問，了解客戶的真實需求。

第二：認同客戶的感受。

第三：抓住關鍵問題，讓客戶闡述。

重複客戶的具體反對意見，詳細了解客戶的需求，要求客戶在關鍵問題上盡可能詳細地說明原因。

你要做的就是重複你聽到的，這叫跟著，理解和跟著客戶和你自己對方同意的那部分，這是達成最終交易的渠道，因為這樣做可以了解你的客戶是否知道你的產品的好處，這為你引導客戶走向最終成功奠定了基礎。

第五：讓客戶了解他們反對背後的真正動機。

當客戶看到背後的動機時，銷售就可以從那裡開始，想出來並說出客戶需要的價值，然後消除他們之間的差距，只有這樣才能與客戶建立真正的互信關係。

銷售準備a，工作準備b，心理準備。

熟悉公司，做好全力以赴的準備。

熟悉產品，明確目標，制定計畫。

了解客戶的情況，培養高度的主動性。

了解市場行情，培養持之以恆的意志。

培養高度的自信心。

培養高度的紀律性。

如果有可能出問題，就會出問題。 東西總是掉得夠不著，蛋糕掉在地上，總有忌廉的一面朝向地面 有些事情總是越糟糕，你解釋得越多，你就可以清楚地知道你在拜訪誰：你在銷售電話中拜訪誰？

沒有一種放之四海而皆準的推銷方法，因為根據您銷售的產品或服務，事情的說法會有所不同。 但是在銷售藝術中有一些規則需要遵循。 相信你的產品是別人需要的，你的產品會給客戶帶來更大的利益，你正在幫助你的客戶追求更好的利益和回報。