蒜蓉切辣椒的方法，蒜蓉辣椒怎麼做

步驟。 1.我買了這個長辣椒，這個辣椒不是很辣，是微辣的那種，太辣就吃不了。 辣椒的品種可以根據自己的喜好進行選擇，喜歡辣的應該選擇重辣的品種。

2.清潔手柄。 不要洗，否則水會進入辣椒，很容易變質。

3.洗過的辣椒已經曬乾了，我把它們放在室內將近一天。 然後切斷手柄。 不要去種子。

4.切成小塊，放入研磨杯中。

5.切 碎。 我不想用手切，太費勁了，太辣了。 以這種方式切碎的辣椒與手工切碎的辣椒基本相同。

6.將大蒜和生薑切丁。

7.把它放在食品加工機裡切碎，這個比辣椒切碎。

8.將辣椒、大蒜和生薑放入乾淨的容器中，加入鹽、糖和白葡萄酒。 白酒應該很高，我用的是60度的兩鍋頭。

9.加入所有大蒜和生薑。

10.加入鹽、糖和白葡萄酒。 白酒應該很高，我用的是60度的兩鍋頭。

材料：一斤草魚。

將三湯匙辣椒切碎。

大蒜 4瓣。

1個紅蔥頭。

如何用蒜末和辣椒做蒸魚。

將魚切成四大塊，在背面放一把花刀，放在格拉斯。

將辣椒切成辣椒蘑菇。 它比剛才的更詳細。

用大蒜壓榨機將大蒜壓成蒜末。

準備好切碎的辣椒和蒜末，幾乎是 1：1 的比例。 只需這兩種調味料，您就可以做出非常美味的蒸魚。

將蒜末和切碎的胡椒粉充分混合。

將蒜蓉和胡椒粉混合在魚身上，放少許蔥，即可直接蒸熟。 水沸騰後，將魚放入蒸鍋中，用大火蒸10分鐘。

主要成分：紅辣椒20克，大蒜10克。 成分：鹽、油、酒。

方法：1配料準備：

紅辣椒和大蒜。 2.將紅辣椒洗淨，瀝乾水分，切成小塊，將大蒜去皮切碎。

滾神3密封，加入紅辣椒、蒜末和鹽。 4.

然後放入酒中攪拌均勻。 5.最後，加入油，攪拌均勻，蓋上蓋子放入冰箱冷藏2天後再使用。

注意事項： 1.一定要選擇新鮮的紅辣椒，當然也可以是青椒，但味道會有所不同，青椒製作時會變色。 也可以選擇小公尺辣椒，但太辣了，成本要高出幾倍;

2、洗時無需打碎辣椒，否則會進水，不易將辣椒曬乾切碎，容易變質;

4、加入蒜蓉、姜、白酒可增加切碎辣椒的香味，姜也可直接放入切碎的辣椒中作泡菜;

5.好的切碎的辣椒少一點，可以放進瓶子裡，如果多一點，可以放進罐子裡，但一定要密封，如果進入空氣或沾染了生水或油，那就不好了。

1.將蒜蓉土豆切成小蒜末。 但是不要把蒜泥做成泥，否則大蒜會從水裡出來，味道不好。

2.將辣椒洗淨去莖，切成辣椒粒（不要戴手套操作，否則公尺飯不吃虧，手吃不飽！ ）

3.將蒜蓉和辣椒末拌勻，加入2茶匙鹽，攪拌均勻（不趕時間最好醃製15分鐘）。

4.將3放入乾淨乾燥的瓶子中，加入橄欖油，將蒜末密封。

5.將瓶子蓋緊，放入冰箱冷藏約2天後再食用。 每次吃飯時用乾淨的勺子舀出。

要切碎自己製作的蒜蓉辣椒，需要用新鮮的蒜蓉和辣椒，切碎後加入白酒的味精來調整垂直材料，放入玻璃瓶中，醃製一周。

大蒜、姜、辣椒（紅尖辣椒、小公尺辣椒褲）適量，將慧霄洗淨涼晾乾，切碎（辣椒可切大一點），加入適量配料鹽（可多放鹹）、糖、花，再加入一些高白酒防腐劑，放入。

一兩年就不錯了，攪拌均勻，密封前內含純密，一周後即可食用。

將大蒜和切碎的辣椒切成泥，然後放入罐子中並密封。

材料：紅辣椒2000克，生薑1250克，大蒜750克，粗鹽600克，白葡萄酒150克，麵粉1湯匙，小蘇打少許。

切椒粉的方法如下：

1.準備原材料。

2.用剪刀剪掉小紅辣椒的花梗。

3.加入少許小蘇打和一湯匙麵粉，加水，用手攪拌均勻沖洗乾淨，然後用涼白水洗淨數次，充分滲透生橡水，用冷白清洗生薑，使生薑充分滲透。

4、蒜瓣無需清洗、去皮，保持清潔衛生。

5.在食品加工機中將蒜瓣切碎。

6.小紅辣椒和生薑也在食品加工機中切碎。

7.將蒜末、小紅辣椒和生薑混合，加入醃製鹽。

8.加入白酒，攪拌均勻。

9.蓋上祭壇蓋，將純淨水倒入祭壇邊緣，密封，置於陰涼乾燥處。

10.自製切碎的辣椒成品圖片。

簡介。 切碎的辣椒又稱切碎的辣椒、罐子辣椒、七姐妹切碎的辣椒、七星辣椒切碎的辣椒，是一種由紅鮮七姐妹辣椒、鹽等製成的可直接食用的辣椒製品，辛辣鮮鹹，味道濃郁，切碎的辣椒是湖南的特產，可以出壇食用， 也可作為調味品烹調。

如何製作切碎的辣椒：材料：紅辣椒2000克。

輔料：生薑50克，大蒜50克，鹽180克，烈酒25毫公升。

步驟： 1.將紅辣椒洗淨後，晾乾至乾燥。 這種辣椒只有輕微的正味和略帶辛辣的味道，果肉很厚。

2.此盤內有少許胡椒粉，以增加辣度。

3. 去除椎弓根。

4.將大蒜和生薑去皮。

5.攪打成泥。

6.將辣椒切碎，放入鍋中。

7.加入薑末和大蒜。

8.加入食用鹽。

9.加入烈酒。

10.攪拌均勻。

11.把它放在瓶子裡，就完成了。

一般加工工藝如下：

1、原料：大蒜、鮮紅辣椒或風乾紅辣椒、增稠劑、食鹽等。

2、原料加工：將鮮蒜捲起，去皮搗碎。 新鮮的紅辣椒洗淨打漿，也可以用大蒜打漿，兩者的比例根據每個地區的口味而有所不同。

如果你喜歡大蒜，就多加大蒜，如果你喜歡辣，就多加辣椒。 大蒜與紅辣椒的用量比一般為1：1或：

1.混合打漿後，應加熱處理。

3、加熱濃縮：增稠劑可為角叉菜膠1-2%，或海藻酸鈉，其中海藻酸鈉應浸泡在五倍水中，低溫加熱，形成均勻的膠體。 如果是角叉菜膠，因為是粉狀的，可以直接加入大蒜辣椒醬中加熱煮沸，海藻酸鈉應為均勻膠體，然後才能與蒜蓉辣椒槳混合加熱，並在漿液中加入4 5%鹽、甜蜜素、山梨酸鉀，混合加熱至煮成醬汁後方可裝瓶。

4.裝瓶：200克四旋玻璃瓶。 裝瓶時注意不要汙染瓶口，瓶口距離原料頂部約一厘公尺。 裝瓶後，在原料中加入2 3公釐厚的香油，然後蓋上密封。

5、殺菌：在100°C的沸水中加熱15-20分鐘。

6、冷卻：採用分步冷卻方式進行操作，即得成品。