紫砂鍋裡的化學鍋是絕對不能用的嗎？

在鍋的內外表面，塗抹有機化學物質以達到老化，增加漿液的亮度，或者用工業石蠟和皮革鞋油在攤位上擦拭鍋體的紫砂鍋，泡茶對人體絕對有害。

這種用化學藥劑處理過的紫陶壺，可以用鼻子鑑別，聞一聞是否有刺鼻的氣味，必要時倒入100度開水，味道會比較嚴重，這樣的紫陶壺一定不能碰。 一些犯罪分子使用無色無味的凡士林塗抹鍋體，使鍋體更光滑，更半透明、更美觀，從而吸引更多的新收藏家，危害更大。

關於化學鍋也有兩種說法，一種說無事可做，一種說水溫不溶解有害物質，甚至瓷器都是用化學原料; 只要有話要說，紫砂是無釉的，容易溶解，所以在結論沒有定論之前要謹慎使用。 我想我們的鍋友還是喜歡養鍋的，如果是公升不起來的化學鍋，泡茶還是感覺不舒服的，建議不要用。

不要用，想買就買。 小心化學泥漿。

檢驗紫砂鍋是不是化學鍋的方法是：看顏色、細膩度、粒度等。

1.看顏色。

因為化工鍋中混雜了大量的化工原料，所以顏色特別鮮豔。 純紫泥紫陶罐顏色較深，厚帆色重。

2.細膩。

化學鍋的材質一般是加工的，比較細膩，沒有自然的感覺。 因為純紫泥處於自然狀態，所以有大小不一的結核，不會太嬌嫩。

3.看顆粒感。

化工鍋紫砂鍋顆粒的特點是分布比較均勻，有一種人工操作的感覺。 純紫泥應該是顆粒狀的，看起來分布不均勻，比較自然。

紫砂盆產品特點

1、紫砂陶是用沙子淬鍊而成的陶器：它不帶走茶葉的香氣，也沒有煮熟的湯，所以用來泡茶，蘊含香味。

2、沙茶壺可以吸收茶汁並掩埋：使用一段時間後可以增加“茶鏽”，因此注入空壺的開水也具有茶葉的香味。

3.易洗：如果長時間不使用，難免會聞到異味，可以用開水焯兩三遍，然後倒出冷水，然後泡出原汁原味的茶。

4、對冷熱突變的適應性強：在寒冷的冬蠟月中，注入開水，不會因溫度突然變化而膨脹開裂，砂子傳熱緩慢，無論怎麼抬起和握住它，它都不會發燙。

5.紫砂陶耐燒：冬天放在暖火中燒茶，鍋不易爆裂。 當時蘇東坡用紫砂陶泡茶，有一首“松風竹爐，提鍋呼喚”的詩句，這絕非偶然。

這也是為什麼中國古今外注重飲茶的人特別喜歡使用紫陶罐的原因。

1.聽聲音，用紫砂盆的蓋子敲擊紫砂盆的主體時，化學紫砂盆的聲音是清脆的聲音，而真正的紫砂盆是沉悶的聲音。 但是，通過聽聲音很難識別化學紫陶罐，一般需要有經驗的人才能區分。

2、紫砂盆是我國獨一無二的手工陶土工藝品，其生產始於明代正德年間，生產原料為紫砂泥，原產於江蘇宜興市丁樹鎮。 紫砂盆在拍賣市場上看漲，是具有收藏價值的“古董”，名師的作品往往很難找到。

<> “我應該用不同的紫砂盆喝什麼樣的茶？”

紫砂鍋泡茶，跟著"“茶選壺，茶選壺”的原則，只能提公升茶的口感，提公升壺的溫熱感！ 選擇什麼樣的壺，泡什麼樣的茶。

1.乙個圓壺，最適合泡烏龍茶。

因為烏龍茶葉是捲成球形的，所以圓壺為它提供了足夠的空間，讓半球形的茶葉充分伸展，促進茶葉的發展。

2.平鍋，適合製作條形五一茶。

壺身較平整，穩固感十足，能使繩狀茶葉牢牢地固定在壺內，安心釋放出全身醇厚的香氣：當水充足時，由於平壺壁短，水流得到緩衝，使茶葉更容易浸泡在轎車敏感水中，輕輕吐出精華。

3.方鍋。

適合沖泡成熟的普洱茶，因為方形紫陶壺有內角，使茶葉難以捲起，水流容易堵塞，從而可以帶出普洱的味道。

看紫砂化學鍋法：

1.聞氣味。

將一鍋開水煮沸，倒入兩個對比鮮明的鍋中，靜置5分鐘，然後倒出所有的水。 這時，聞到鍋裡的氣味，如果有刺鼻的氣味，那就是化學鍋; 你聞到的就是泥土的天然氣味，也就是真正的紫陶罐。

2.看質地。

真紫砂泥製成的紫砂盆，外觀略顯沉穩，溫如玉，經過一段時間的浸泡和修煉，其色澤會越來越持久，手感會越來越好。 化學鍋是將某些化學物質混合到粘土中加工而成的，看起來像綠豆沙，長時間浸泡不會有任何變化。

3.看果肉。

經過一段時間的使用和玩法，紫砂盆的外表面會形成一層漿液，手感會越來越好; 化學壺只會在外表面留下一層茶漬，沒有任何漿液。

4.聽聲音。

當你用蓋子敲擊真正的紫陶罐的主體時，聲音應該是沉悶的陶罐; 而化學鍋發出的聲音，就是瓷器“叮”的聲音。

5.看過程。

在化工鍋的生產過程中，生產線以流動為主，鍋體比較徹底。 真正的紫砂盆是手工製作或半手工製作，沒有統一的模具。

如何辨別紫砂鍋是否為化學陶罐：

1、有星光和熔點，沙色不單一。 看鍋上有沒有熔點和星光，沙色有沒有差異，如果滿足這些點，就通過了第一關。

2.透氣吸水性強。 紫砂壺的親茶性主要來自於雙孔結構的透氣性，所以真正的紫砂材質製成的壺必須透氣吸水，一般越強越好，那就簡單了，在紫砂壺裡倒一些熱水給鍋子加熱，在外面倒開水， 可以看到花盆表面有懸水吸水，說明它有紫砂壺的性質，是真紫砂材質，否則就是假貨。

3.可使漿料光滑。 在使用壺的過程中，茶葉中的油性成分被紫砂壺吸收，顏色慢慢變深，在壺的表面形成一層玉狀的果肉，讓人愛不釋手。