5個回答
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匿名使用者2024-01-25川腸的各種配料有：豬肉5000克（豬肥瘦肉比為3：7）、花椒麵75克、辣椒麵75克、鹽125克、糖50克、白酒50克、五香粉。
5克，辣椒粉5克，雞精。
5g。四川香腸的具體製作方法如下：
1.將豬肉切成條狀，寬約1厘公尺，長約3厘公尺。
2.將所有調味料放入切好的肉條中，攪拌均勻，醃製12-24小時。
3.清洗購買的腸衣，腸衣不太容易清洗，清洗時加點小蘇打。
最好清洗一下，然後將洗過的外殼晾乾以備後用。
4.使用填充工具將肉放入腸衣中。
5.即使香腸基本完成，也會在陰涼通風處晾乾，一周後即可食用。 （如果可能的話，最好用柏樹枝燻香腸）。
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匿名使用者2024-01-24調味料和調味料都是根據自己的口味而定的，其實川式香腸並沒有完全標準化，有的為了適應更多的人吃飯，煮的時候只放了一點胡椒和鹽，也可以弄點辣椒蘸著吃。
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匿名使用者2024-01-23肉最好用新鮮的五花肉，在製作過程中要注意燻製時間的長短，這樣會影響口感。
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匿名使用者2024-01-22要注意衛生問題，完成後要晾乾。 製作香腸時，要通風，以免太好吃。 川式香腸在電視台美食記錄的報道下為大眾所熟知，進入越來越多人的餐桌。
香腸是新年假期的必備品，每個家庭都會在假期裡裝滿香腸。
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匿名使用者2024-01-21