是不是太綠了，不能吃？

不行，基本上葫蘆長得差不多白了，表皮上的毛也沒了，但只有比較重的時候才能採摘。

普瓜是我國常見的瓜類蔬菜，屬於葫蘆科南瓜科，具有清心清熱、潤心肺、祛煩渴、益小腸、稀釋水分、消腫、驅散結節等作用。 性愛高溫，適宜生育的溫度在25度到28度之間，低於15度或高於35度容易引起不孕不育。

性味功能]口感順滑、順滑、口感甘甜，具有清心清熱、潤心肺、祛除煩渴、益小腸、稀釋水分、消腫、驅散結節等作用，適用。

用於口渴、發燒、黃疸、水腫、皰皰疹、淋病、癰等症狀。

療養方】 1、涼熱，蒲瓜（2張）清肝和雙眼。取葫蘆1 2個（約600克），月見草25克，先將葫蘆洗淨，連皮切成厚塊; 去掉月見草花的莖，用鹽水清洗; 加入葫蘆1500毫公升，加水1500毫公升，用火煮沸，轉火燉半小時，晚上再加入香花，加鹽和生油適量，即可食用。

2.治療心煩意亂、失眠、口腔和舌頭潰瘍。 取葫蘆1 2個（約750克），燈芯花10朵，先將葫蘆洗淨，去莖，切成厚片; 燈芯洗花; 加入水1000毫公升，火燒開，燉半小時，加入鹽和生油適量即可食用。

3.利尿濕氣，治療糖尿病。 取鮮葫蘆1 2個（約500克），玉公尺心50克，玉公尺秸稈50克，少許橘皮。 首先，將葫蘆瓜洗淨去皮，切成方塊; 將玉公尺心、玉公尺絲和陳皮洗淨; 將它們一起放入陶罐中，加入1000ml水，在火上煮沸，轉為燉半小時，加入適量的鹽和生油，即可食用。

蒲瓜又名盆栽蘆葦，夜花，屬於葫蘆科葫蘆科葫蘆科葫蘆，其口感甘甜，含有大量的糖分、蛋白質、有機酸和維生素，是夏季常見的菜餚。 苦瓜是品種間雜交引起的遺傳變化形成的，或者是普瓜的瓜藤在生長過程中被破壞。 苦瓜中含有糖苷毒素，加熱不易分解，食用後可引起食物中毒。

苦瓜的苦味很濃，食用後約半小時，會感到頭暈、心跳加快、噁心、嘔吐，並伴有腹瀉。 糖化毒素中毒尚無特效藥，主要通過嘔吐、利尿和對症治療緩解。

苦瓜在外觀上與普通葫蘆相似，主要通過舔舐和品嚐舌尖來識別

1.購買時，將葫蘆藤摺疊起來，用舌尖舔舐。

2.吃前，用舌尖舔嘗，看有沒有苦味，有苦味就不能吃。 同時，建議經營者對方法1中黃瓜的銷售情況進行篩選，如發現苦瓜，應及時清除銷毀，不得出售。

1、脾胃虛弱的人不適合吃黃瓜。 因為葫蘆的涼性，攝入後會加大胃的負擔，吃了葫蘆容易導致體內感冒，尤其是體冷的人攝入量大，很可能導致更嚴重的症狀，最直接最明顯的表現就是冬天， 會有冰冷的手腳。

2.最好不要生吃西葫蘆，同時烹飪溫度不宜過高，否則很可能導致大量致癌物質的產生。

3、普瓜和蘆筍不能一起吃，如果兩者一起吃，會降低各自的營養價值，會加重人體，脾胃會涼。

對於陰虛或腸胃不適的人，鶴壁不能吃夠蒲卦，否則會加重病情。 另外，黃瓜不宜與蘆筍、茄子一起食用，否則會降低它們各自的營養價值，加重機身的脾胃虛。

普通黃瓜是無毒的，但有一種苦瓜是有毒的。 苦瓜中含有一種糖化毒素，加熱後不易破壞分解，食用後可能引起食物中毒，所以也要小心。 如果不小心吃了苦瓜，幾個小時後會導致輕度中毒，並可能出現口幹、頭暈、噁心、疲勞、嗜睡; 嚴重中毒表現為噁心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉、脫水、便膿帶血，甚至出現低血容量性休克，體溫大多正常。

目前尚無針對該類中毒**的特效藥物，一般為對症支援**。

如何辨別苦瓜：

購買時，將購買的葫蘆藤摺好，用舌頭舔一舔，如果有苦味，那就是苦瓜，不能吃。