你如何讓炸薯條好吃？ （含有可以定期購買的成分）。

想吃和麥當勞一樣的炸薯條，我會告訴你的。 將土豆切成均勻的細條，寬度不要超過一厘公尺，越長越好，切好後，鍋裡放水，加少許鹽，少許牛奶，把土豆煮兩三分鐘，注意不要煮軟，取出平放涼， 表面沒有水分的時候放冰箱，硬了再吃。取適量冷凍炸薯條，無需解凍，直接放入油鍋中炒，煎至金黃色，兩面酥脆，然後拿出來吃，根據個人口味撒上少許鹽和番茄醬，嚐嚐麥當勞的味道。

原理：土豆在鹽水中煮沸時，一部分水會被清除，一部分水面可以冷凍出冰箱，而且因為已經煮熟了，很快就可以炸脆了，而且因為已經冷凍了，所以比直接炸土豆條更省油。

炸薯條怎麼做 先把土豆去皮，洗淨，切成條狀，用濃鹽水浸泡20分鐘，舀起來後瀝乾，等待使用。 將麵粉、公尺粉和麵粉混合後，加入少許水煮成濃稠的麵糊，讓它自行發酵半小時。 在鍋中加入十兩生油。

將炸薯條浸入麵糊中，放入沸騰的油中，不要把火炒得太猛，以免燒焦，等薯條炸到金黃色後，就可以全部撿起來吃，吃的時候可以蘸上果汁或胡椒鹽，香甜可口。 DIY炸薯條 我想吃炸薯條。 我懶得出門，所以我從廚房拿出幾個土豆，自己動手。

炸薯條的食譜非常簡單： 1 將土豆洗淨去皮，切成 5 公釐見方的條狀。 不宜太細，否則口感不好。

2 鍋中加入一小半鍋油，將油加熱至8度，加入切好的土豆條，不要放太多土豆條，因為土豆條太多會粘在一起。 用炒鍋輕輕將土豆條均勻地轉動，使其均勻加熱，這樣熱量可以變小，並且可以保持油溫。 3 大約4到5分鐘後，土豆條在油底殼中積水後會浮起來，油底殼中的氣泡也會減少，顏色會變成金黃色，就可以啟動鍋了。

4 從鍋中取出，放在盤子裡，撒上少量鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。 做法：將食用油加入約 1/2 厘公尺深的炒鍋中（越多越好）。

加熱（油溫約220度，油叢中間朝上），加入冷凍炸薯條，炒兩分鐘左右，直到薯條變軟發黃。 用漏勺取出，瀝乾剩餘的油，根據自己的口味加入適量的鹽。

1.材料：土豆2個，澱粉，食用油，鹽。

2、製作方法：採摘老土豆。 首先，你去挑選土豆的時候，一定不能盲目選擇，應該選擇老土豆，因為老土豆的水分比較少，所以炸土豆比較脆，如果嫩土豆水分太多，就不好炸脆，什麼味道都沒有。

3.切成均勻的尺寸。 將土豆表面清洗乾淨，然後去皮切成塊，這時候一定要注意不要把土豆切得太厚，也不要切得太薄，否則要麼油炸，要麼無味，把切好的土豆在水中浸泡30分鐘，這樣可以防止土豆吃得太粉。

4.土豆應在油炸前煮熟。 鍋中加入適量水煮沸，然後放入準備好的土豆和鹽，這時一定要檢查土豆是否煮熟，如果不煮熟，也會導致土豆被炸得不脆，等到土豆煮熟後，瀝乾水分或放在陽光下直接晾乾。

5.煮熟的土豆應該冷凍。 在幹土豆上撒上適量的澱粉，然後將它們冷凍在冰箱中，以防止土豆結塊並吸收土豆上多餘的水分。

6.土豆應該在橙子裡煎兩次。 將食用油倒入鍋中，等到油溫熱到6點，放入冷凍的土豆條，用中火炒3分鐘，然後取出，直到油溫再次公升高，這樣油炸了兩次的土豆顏色更金黃，土豆條也炸得更透明。

1、炸薯條時，要先買土豆，把土豆皮剝去，把土豆切成條狀，切成條狀後盡快將土豆浸泡在水中，否則土豆可能會因氧化而變黑，影響炸薯條的最終效果。 而且，將土豆放入水中後，可以去除一些澱粉，使炸土豆更加美味。 再次將土豆洗淨，然後重新與水連線，在水中加入適量的鹽，浸泡約10分鐘。

2.浸泡後，在鍋裡燒開水，等到水沸騰，把土豆放進去煮沸，注意不要煮太久，煮得太久可能會弄壞土豆，也會影響口感，煮沸時間三分鐘左右就可以撈出來。 土豆取出後，用冷水迅速冷卻，可以使炸土豆非常酥脆。 將洗淨的馬鈴薯條重新裝入盤中，晾乾水分，然後蓋上一層保鮮膜，放入冰箱中兩個小時，待馬鈴薯條變硬後再進行下一步，注意將馬鈴薯條放入冰箱的步驟非常重要， 很多人忽略了這一步，所以薯條不夠脆。

3.薯條變硬後，就可以開始做炸薯條了，把土豆包上一層澱粉，放入五分鐘的熱油中開始煎炸，直到它們變成金黃色，就可以把土豆拿出來，土豆第一次炒完後，最好再炒一遍， 薯條非常酥脆可口，可以搭配美味的番茄醬食用。

<>1.炸鍋需要預熱到200度，預熱時將薯條與少許食用油混合。

2.不要用太多油，除了省油外，還可以使薯條不斷接觸空氣和油，使薯條表面更加脆硬。

3.在油炸過程中保持火勢。 因為這種冷凍炸薯條的溫度很低，所以在放入薯條之前，必須在開始時將油劇烈煮沸。 不用擔心，煎一會兒後，油溫會慢慢公升高，薯條會慢慢變得酥脆硬。

4.炸薯條必須放入漏勺和過濾器等容器中，瀝乾油並稍微冷卻後才能放在盤子上。 如果一油炸就拿出來放在盤子裡，肯定會變軟。

做薯條很簡單，我們先把土豆切成手指粗細，在鍋裡煮三分鐘左右，然後在鍋裡煎在油炸之前一定要讓它完全冷卻並吸收其中的水分，因為如果你這樣做，薯條的味道會更好。 外面賣的薯條很好吃，特別受小朋友的喜愛，但是外面買的東西質量和衛生都不能保證，所以我們不妨在家做好吃的炸薯條，既健康又美味，而且**便宜。

製作炸薯條只使用三種成分：土豆、澱粉和食用油。 我們把土豆去皮，切成手指粗細，如果喜歡吃軟糯的薯條，也可以切得更厚一些，總之，可以根據自己的喜好製作。 鍋中加入適量的水和一勺食用鹽，我們將切好的土豆條直接放入水中煮三分鐘左右，待土豆逐漸呈現半透明後，即可取出清洗。

烹飪時間不宜過長，否則炸薯條很容易破碎。

將洗淨的土豆條晾乾，晾乾上面的水分，如果怕麻煩，也可以用廚房紙擦拭乾淨，目的是保證表面沒有水分。 當馬鈴薯表面完全乾淨並且馬鈴薯冷卻後，我們在它們上面塗上一層玉公尺澱粉。 將鍋中的油加熱，當油溫達到7時將火調到中低，將剛做好的土豆條直接放入油鍋中開始煎炸。

當你看到薯條是金黃色的時，你可以把它們取出來。 如果你想讓薯條更脆，你可以重新煎。

這時薯條就做好了，我們可以搭配自己喜歡的醬汁，或者直接撒上一些鹽和胡椒粉，味道非常好吃。 這樣，可以一次多做一些煮熟的薯條，直接存放在冰箱裡，想吃就拿出來煎，對口感沒有影響。 如果你喜歡裡面比較軟的薯條，最好把它們切得更厚一點，如果你喜歡吃脆薯條，你應該把它們切得更薄一些。

雖然像這樣自己做薯條很健康，但你不應該一次吃太多。

準備好調味料和一桶好油，掌握火候，油沸騰後，將切好的土豆放入鍋中煎炸，取出瀝乾水分，但土豆必須浸泡在水中以去除多餘的澱粉。 防止平底鍋粘住。

將土豆去皮，然後將土豆切成長條，然後將土豆放入水中，撒上少許鹽，浸泡一會兒，將土豆塗上澱粉，等油溫合適後，放入油鍋中，使炸薯條香酥脆。

炸薯條怎麼做，炸薯條其實是一種非常簡單易操作的美味佳餚，要先把土豆加工好，然後塗上澱粉，再油炸，還有人還用空氣炸鍋炸薯條。 那麼如何製作炸薯條，你可以繼續閱讀。

1.準備好土豆，土豆去皮，然後切成長條，然後用冷水洗掉土豆上的澱粉。

2.將水倒入鍋中，然後在水沸騰後，將切好的土豆放入鍋中焯水至變軟，注意不要煮熟，如果太軟，土豆會碎掉。

3.焯水後，取出土豆條，然後控制水分，然後加入少許鹽，適量澱粉，然後讓每個土豆針塗上澱粉。

4.將油燒至60%熱，將土豆條放入鍋中炒熟，然後炒至微黃，表面變硬，可以撈出來。

當你想炸薯條的時候，一定要記住不要著急，不要放太多炸薯條，因為放太多炸薯條會導致它們粘在一起，而炸炸薯條用的油最好通過精製香油。

薯條對兒子來說還不夠。

自製炸薯條，小朋友的小吃。