西紅柿可以吃嗎，什麼樣的西紅柿不能吃

你可以吃，但是你買了蔬菜之後，在水裡浸泡一會兒才能除去藥，你說的西紅柿加到催熟藥中，藥的自然成熟會像石頭一樣。 我們平時吃的蔬菜，在國外都是不合格的產品，不適合做飯。

當然可以吃西紅柿。 但是，冬季的西紅柿應少吃，因為冬季不是西紅柿的生產季節，所以一般噴灑催熟劑。 其實不是不能吃，而是動起來要洗！！

當然可以吃，我幾乎每天都吃（十公尺社群）。

西紅柿可以吃，放心。

我絕對可以吃，它的維生素非常豐富，還可以用來製作**。 飯後我最喜歡吃西紅柿。

我可以吃！ 現在的番茄**幾乎可以和蘋果**相媲美！

當然，西紅柿和雞蛋很好吃。

它肯定會被吃掉，洗淨後可以生吃。

西紅柿是水果和蔬菜，可以生吃或煮熟。

1.不宜與黃瓜同時食用。

因為黃瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞維生素C，而維生素C在其他蔬菜中含量豐富。 西紅柿是典型的富含維生素C的蔬菜，如果兩者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。

2.不宜服用肝素、雙香豆素等抗凝藥物。

西紅柿含有更多的維生素K。 維生素K：主要作用是催化肝臟中凝血酶原和凝血活酶的合成，狗狗的最低要求量為30ug公斤體重。

當維生素K不足時，凝血時間會延長，因為凝血酶原的合成受到限制，蘆葦抓地力會引起皮下和肌肉出血。

3.不宜空腹食用。

西紅柿中含有大量的可溶性收斂劑等成分，與胃酸反應凝結成不溶性塊狀物，可能阻塞胃的幽門出口，引起胃腸飽脹、疼痛等不適症狀。 飯後吃西紅柿問題不大，因為胃酸已經和很多食物混在一起了，而且濃度不大，不會和上面提到的口香糖發生反應。

4.未成熟的西紅柿不宜食用。

綠番茄含有生物鹼苷（茄鹼），呈針狀晶體狀，對鹼度非常穩定，但能被酸水解。 因此，未成熟的綠色西紅柿在食用時往往會感到不舒服，輕微的口腔會感到苦澀，嚴重時會發生中毒。 特別是當綠色西紅柿開始腐爛時，它們的茄鹼就會被破壞。

綠色西紅柿變紅後，它們不含茄鹼。

5.不宜長時間加熱，煮熟後食用。

經過長期加熱和烹飪後，失去了原有的營養和味道，因為番茄紅素在光、熱、氧氣下容易分解，失去了保健作用。 因此，烹飪時應避免長時間高溫加熱。

6.服用新斯的明或加蘭他敏時禁用。

7.胃虛弱的人不宜多吃。

中醫認為西紅柿是冷的，胃腸虛弱的人多吃西紅柿對身體有害。 因此，急性腸胃炎、急性細菌性痢疾和活動性潰瘍病患者暫時不宜進食，以免加重病情。

8.食物約束。

西紅柿富含維生素，與蝦一起食用會產生砷，毒性很大。

不能吃的西紅柿種類有：

1.番茄色澤不均，花臉不均，因為很可能是感染番茄病毒病的水果，口感和營養不良;

2、生的、爛的西紅柿不能吃;

3、粉紅西紅柿，含糖酸度低，口感清淡;

4.綠色西紅柿和有果梗的綠色西紅柿，因為這種西紅柿不僅營養不良，還含有石蒜苷，可能有毒;

番茄，即番茄，是茄科茄科一年生或多年生草本植物，體高可達2公尺，全生粘腺毛，氣味強烈，莖易倒伏，葉為羽狀複葉或羽狀深裂片，花序花序總花梗長度為2至5厘公尺， 常有3至7朵花，花萼呈放射狀，花冠呈放射狀，漿果扁圓形或近球形，肉質多汁，種子黃色，開花和結果期為夏秋兩季。

西紅柿是很常見的植物性食品，它們的營養價值非常高，適當食用對健康有很好的效果，但是吃西紅柿的時候要注意的事項很多，那麼吃西紅柿有哪些禁忌呢？ 在哪些情況下吃西紅柿對健康不利？ 吃西紅柿有很多禁忌症，所以讓我們仔細看看具體情況。

1.吃西紅柿的禁忌症

1.不宜生吃，尤其有脾胃虛和月經期的女性。 如果你只把西紅柿當水果來補充維生素C，或者如果你在盛夏降溫，最好生吃。

2.不要空腹進食：西紅柿含有大量的口香糖、水果、柿子粉、可溶性收斂劑等成分。 這些物質往往會與胃酸發生化學反應，形成不溶性腫塊，阻塞胃出口並引起腹痛。

3.不宜食用未成熟的綠色西紅柿：因為它含有有毒的茄鹼。 吃了未成熟的綠色西紅柿會感到苦澀，吃多了，嚴重可導致中毒，頭暈、噁心、不適、嘔吐和全身乏力等症狀，嚴重還會發生危及生命的症狀。

4、不適合長期高溫加熱：由於番茄紅素暴露在光、熱、氧下易分解，失去保健作用。 因此，烹飪時應避免長時間高溫加熱。

2. 番茄購買須知

1.看顏色。 自然成熟的西紅柿通常在花梗部分有綠色可見的綠色，而成熟的西紅柿在整個果實中都是紅色的。 綠色在果味部分很少見。

我們要選擇的西紅柿表面有一層淡淡的粉狀感覺，花梗必須是圓形的。

其次，看形狀。 自然成熟的西紅柿，身體勻稱。 另一方面，成熟的西紅柿在外觀上並不那麼對稱，有的有明顯的尖頂，有的有脊。

3.捏住它。 成熟的西紅柿的標誌是柔軟。 自然成熟的西紅柿捏起來更軟，而成熟的西紅柿捏起來更硬。

成熟的西紅柿與未成熟的西紅柿基本相同，它們含有最高的有毒西紅柿，會干擾中樞神經系統，對人體有害。 自然成熟的西紅柿，西紅柿的西紅柿含量很低或沒有，並形成各種營養成分。 如果掌握了以上的選材方法，就可以充分享受西紅柿的營養和美味。

西紅柿不宜與白酒、紅薯、石榴、香菇、河蝦、黃瓜、綠豆、胡蘿蔔、豬肝、鹹魚、土豆、大閘蟹、魚一起食用。

1.白酒。 西紅柿和白葡萄酒不相容，一起吃會引起不良的生化反應，導致胸悶和呼吸急促。 西紅柿不能在喝酒時食用，因為西紅柿含有單寧酸，與酒精一起食用會在胃中形成難以消化的物質，造成腸梗阻，造成危險。

2.紅薯。 西紅柿和紅薯是相互制約的，兩者一起吃會引起不良的生化反應，長期積累會導致人得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。

3.石榴。 西紅柿不應該和石榴一起吃。 西紅柿與石榴一起食用，會影響營養物質的吸收。

4.香菇。 與西紅柿一起吃香菇會破壞類胡蘿蔔素並降低其營養價值。 香菇含有豐富的生化成分，與含有類胡蘿蔔素的西紅柿一起食用會破壞西紅柿中所含的類胡蘿蔔素，降低其營養價值。

5.河蝦。 河蝦和西紅柿容易食物中毒。 河蝦和西紅柿就像檸檬蝦一樣，因為西紅柿也富含維生素C，蝦體內的砷鉀會產生化學反應，變成有毒的三鉀砷，能麻痺毛細血管，抑制巰基公尺的活性，並使肝臟脂質改變肝小葉中心壞死，心肝腎，腸淤血， 上皮細胞壞死，毛細血管擴張。

但是，少量食用不會引起強烈的中毒跡象，具體取決於個人的選擇。

6.黃瓜。 西紅柿和黃瓜相容，西紅柿含有大量的維生素C，具有增強免疫力、防治壞血病、抵抗感染等作用。 黃瓜含有維生素C分解酶，一起食用可以破壞。

7.綠豆。 綠豆中含有豐富的維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等成分，經常喝綠豆湯可以幫助排洩體內毒素，促進身體的正常新陳代謝，並具有滋養和保護肝臟的作用。 但要注意的是，綠豆不能和西紅柿一起吃，否則容易傷到活力，引起身體不適。

8.胡蘿蔔。

西紅柿與胡蘿蔔相容，西紅柿富含維生素C，胡蘿蔔含有抗壞血酸分解酶，食用會降低營養價值。

9.豬肝。 西紅柿富含維生素C，維生素C會氧化和脫氧維生素C，使其失去原有的功能。

10.鹹魚。

西紅柿和鹹魚是相互限制的，一起吃容易產生致癌物。

11.土豆。

馬鈴薯和西紅柿是不相容的，馬鈴薯會在人體胃腸道中產生大量的鹽酸，而西紅柿在強酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，這會導致食慾不振和消化不良。

12.大閘蟹。

西紅柿和大閘蟹是相容的，一起吃會引起腹瀉，可以用蓮藕止瀉。

13.魚。

魚和西紅柿是相容的，食物中的維生素C可以抑制魚對營養物質的吸收。