現在開個飯店難了，怎麼可能做好

品味、環境和服務態度！

有特色鮮明的高階地區高階菜餚，也有農民工也吃的特色地區家常菜。

服務態度好，菜品價格不能太高，大方多一些。

食品行業是乙個難發展的行業，也是乙個比較容易發展的行業，怎麼說呢？ 首先，讓我們看看發展有多難，能成為大企業的不多，然後你的食品是否真的能吸引顧客。 如果你想做好生意，這取決於你的意識形態？

你只是想讓你的產品在同樣的工藝上便宜嗎？ 別人能賺一塊錢，你不是真的能賺到五毛錢嗎，你要比別人加倍努力，才能得到和別人一樣的收入。 為什麼？

是能和**一起為勝利而戰嗎？ 那麼，為什麼其他人不想拒絕**呢？ 你是否在擾亂市場？

其他人看到它時會怎麼想？ 他們會集體攻擊它嗎？ 您的產品可以有什麼特點？

比別人好？ 比如北京的烤鴨、肯德基的漢堡、四川的辣、蒙古的烤肉、濟寧的豬肉、雲南的公尺粉，還是當地的農家樂？ 其實這是在告訴你，你的特點是什麼？

你不能僅僅依靠最好的來贏得市場競爭，你必須依靠自己獨特的方式來獲得它。 沒有特色，沒有區別，那麼你的餐廳開門意味著什麼？ 很明顯他是乙個完整的追隨者嗎？

在這樣的情況下，你可以考慮模仿別人的方式，但這種生意不會有長遠的發展，更何況你已經做好了打仗的準備。 但你知道嗎？ 中國喜歡的是打第一場戰爭，但是在打第一仗的同時，也要不斷提高產品的特性，同時不斷強化特色，第一也在不斷減少，目的是“占領中國市場，排擠別人的競爭， 並達到壟斷的目的”。

這些都是一些知名企業願意做，也不得不去做，其他競爭對手，尤其是新進入者，又如何與他們競爭呢？ 這根本不可能。 乙個新人就像乙個剛來人類服務的嬰兒，他怎麼能和那些成年人競爭呢？

這個時候，如果公司要想和別人競爭，是不是雞蛋碰石頭？ 食品工業的良好發展在於最簡單的道理，“人每天都要吃飯”，他們吃的就是填飽肚子的食物，人不能去上班，人不能去航天事業的發展，人不能去第一票，人不能參加體育鍛煉， 他們不能說話，但他們就是不能不吃！做到這一點的唯一方法是，如果你做的食物可以吞嚥，有人會買。

這有點誇張，但事實仍然存在。 至於如何做好，就看你能不能吸引更多的顧客來這裡吃飯了。 **雖然是方法，但必須接地氣。

如前所述，在現代食品工業中，不是開乙個來做乙個，你可以根據以上兩個不同的概念來理解它。 然後管理你的餐廳，你的生意就會繁榮。

如果餐廳不能開張，如果不合格，將報告食品藥品監督管理局進行檢查。 ：情節嚴重的，吊銷營業執照; 也可以唱附近餐廳的口碑，這樣就會導致沒有顧客吃飯，餐廳也開不開。 如果酒店在晚上10點到早上6點之間營業，如果有噪音，則被視為對人民的干擾，可以由警察處理。

你必須熱愛食物，熱愛乙個行業，才能在這個行業做好工作。 這是基礎和前提。 操作起來還是比較複雜的，下面我們來介紹一下必要的條件。

1.首先，你必須對食物有一定的審美和熱愛。 並能夠繼續學習綜合知識。 找個有一點私交和人氣的本地朋友來分享，朋友的朋友也可以做。 如果他願意幫助你並且不拿賭注，你可以送乙份禮物。

2.合適的商店。 上面的人有能力在這方面為您提供幫助。 乙個兼具德藝的廚師，除了做好廚藝和努力工作外，還必須學習團隊管理知識，獲得你的信任。

3.財務人員，兼收銀員和會計師。 她還可以幫助您完成股東分紅的第一步。

一位具有良好口才和營銷能力的樓層經理。 他或她必須有一定的經驗，能夠了解季節和天氣，以及因客戶變化而引起的各種問題。

下面等待你的是日復一日，問題和處理問題，以及生意上的好運。

1：性格是最重要的。 沒有好幫手，就等於失敗。 如果這個幫手已經開了，而且他已經賺到了錢，那麼合作或找他身邊的人就好了。 ，2：位置。

3：時機。 好時機會有好的開端，可以在短時間內發揮最大的宣傳效果，也可以更快地收回成本。

首先，區位很重要，古人說：時間和地點有利，地理位置很重要，要考慮當地的數量和消費觀念; 其次，味道要好，公平，有大型停車場等等。 祝您的酒店生意興隆！

首先是店鋪的選擇，菜品的獨特性，廚師的工藝，服務的質量，管理的完善，以及各方面的支援，太多太多了，沒有想象的那麼容易。

簡單地說，如果你有好酒，你就有熱情好客。

要想開一家好餐廳，最主要的是要有好的味道，也就是廚師很重要。 **要負擔得起，衛生要做好，如果不是高階酒店門面不要裝修得太高階，那時候一般的餐廳比那些高階餐廳更賺錢，而且稍微上菜快一點，太忙了，先做高利潤的菜。

白奶流淌，雪溶於幼苗，來年的收穫在農戶眼中會更加綻放，秋天會玩嗩吶。

做飯不吃，貴，不衛生，服務態度不是很好，生意肯定不好，我代表廣大消費者，向大家提出一點最能解決問題的意見，希望採納！ 木馬！

你要系統地學習

首先，它應該是客戶第一，其次是衛生。

同樣，它物有所值。

一般來說，家常菜店是低利潤的行業，所以必須進行計算。

我多次注意到，同一家餐廳也開張了，一家生意好，顧客在門口等著，另一家在給水果打折，還沒人吃飯。

一定要注意細節，環境衛生，服務員的態度，形象，我注意到有些酒店服務員的衣服髒了，讓人一看就覺得惱火，有的服務員有一張嘴，好像欠他多少錢，服務業，笑了。 服務員工作時要有眼力，不要總是聚在一起聊天，工作就是要注意工作區域，當客人有要求時，沒人關心，很煩人。

我經常光顧一家餐廳，我們可以說是那裡的常客，有朋友在那裡吃飯，但是有一次，我們想菜沒了，服務員一直沒有回覆我們，直到菜的時候，服務員說，菜沒了，你能點點別的嗎，當時我們的朋友很生氣， 培訓了服務員幾句話，但從那以後，每次去吃飯，服務員都像是沒見到我們一樣，老闆雖然很有禮貌，但是他的管理顯然有問題，規模化之後，新招來的當地服務員都是這個態度。

服務員想方設法從外地招人，當地年輕人從小在家長大，不珍惜工作，服務意識也很差。

一旦和客人發生糾紛，一定要迅速處理好，不能拖延太久，這樣會產生非常不好的影響，少賺點錢比丟名聲還值得。 如果你沒有服務意識，和客人吵架，你一定是被解雇的。

菜品要有特色，每家餐廳的菜品口味差異不大，都是微妙的，這是老闆選擇廚師的水平，味道只能自己品嚐。

一家酒店能不能站得住腳，關鍵是前三個月的口碑有沒有造出來，除了旅遊區，站是一錘子交易，其他地方的餐廳開張很大程度上要靠回頭客，所以一定要保持第一印象。

像這樣的家常菜，一開始應該不會太高，應該有一些特色菜可以更貴一些。

開辦生意興隆的好酒店，實施好房子（有合適的停車位，周圍沒有汙染，沒有糾紛），並完成許可證的先決條件。 然而，如何做好運營，是酒店未來能否賺錢的決定性因素。

開酒店的意見和建議：

1、你不能在很偏僻的街道上開餐館，在偏僻的地方房租很便宜，但是沒有客源，你是做生意的，有客永遠是第一位的，否則，你擁有天下第一的手藝也沒用;

2. 目標群體不能只是那種負擔得起的消費者。 因為負擔得起的消費者往往是詭計多端的人，他對你的餐廳沒有忠誠度，如果有另一家店的**比你的低。

一兩毛錢，他們就會去那家飯店吃飯，而這些人是買一塊錢就想得到一塊錢五毛錢的人，你從這樣的人身上賺不到錢，他們不會懂得感恩。 所以建議大家不要訂得太低、太低，一是賺不到錢，再沒錢投入經營，這樣就會陷入惡性迴圈，二是客人也認為你的店沒有檔次，這是你經營中的失誤和致命傷。

3.建議大家不要點菜太實惠，合理的利潤是必須的，真誠細緻的服務也應該如此，乙個溫馨舒適的消費環境很重要。

價格要高，毛利要小。 舉個例子，如果你提供三菜一湯43元，然後你只收40元，你實際上賺了10個客戶。

三四塊錢，人家說你很慷慨，他會很開心; 反觀，如果你開出31元或32元，按價格收錢，其實只從客人那裡賺到兩三塊錢，客人會說你是個吝嗇的老闆，算計，做不了人。

4、開一家餐廳，一定要開一家有特色的，不要一元錢的饅頭，一元錢的饅頭也會，這樣你就會落入競爭的低價區。 乙個饅頭可以賣1塊錢，而且方式就是在乙個饅頭原來的元上加一點辣椒醬、香油、蔥等新增物，甚至用饅頭的體積做更多的點心，讓人想吃...... 這只是乙個比喻，仙媽的本意是，如果你在北方，你會開一家南方味道的餐廳，如果你在南方，你會開一家西南味道的四川餐廳，主要是為了開啟你的特色，吸引一些人。

1.特色菜，令人難忘的那種;

2、裝修風格和特點不同; 例如，農民家的感覺;

3、服務必須正式，著裝整齊;

4、如果地理位置好，可以在門口做一些物品，增加人們的視覺衝擊力; 如果不好，就多做廣告。

5、考察競爭對手，建立檔案，學習其宣傳方式和菜品推廣方式。

首先，您需要對您投資的酒店進行可行性研究。 它包括以下內容： 1、酒店建設專案概況; 2、開發專案用地的現場勘察和搬遷; 3、分析確定酒店市場建設規模; 4、酒店規劃設計影響與環境保護; 5、資源影響與環境保護; 7、酒店專案開發的組織管理成本研究; 8、酒店開發建設規劃; 9、專案經濟效益和社會效益分析; 10. 結論和建議。

您還應該研究和分析以下幾點： 1、區位分析 （1）地理位置與投資酒店型別密切相關，酒店是否位於旅遊景區、中心城市、工業區或度假勝地等不同的地理位置，都會影響酒店投資的型別。 2）優美舒適的周邊環境和優質的社群氛圍，不僅可以大大降低酒店的投資成本，還可以增加酒店的市場吸引力。

社群環境主要包括交通、社群經濟、民俗、酒店周邊環保綠化等。 2.市場分析（1）競爭對手分析（2）市場規模和消費水平分析**量。 人均消費水平。

平均停留時間。 我建議你在前期就把酒店做好準備，首先要確定未來的總經理，這樣在前期的準備過程中，他會給你專業的建議，而在建設過程中，你可以把他的經營理念、文化融入裝修風格中，只有與酒店的文化、 生命力會很強！