綠豆有什麼用 30、綠豆有什麼用

綠豆的作用：

1.綠豆口感清甜爽涼，具有清熱解毒功能。 夏季在高溫環境下工作的人出汗很多，水分流失很多，體內的電解質平衡被破壞，所以用綠豆補湯是最理想的方法，既能清熱活氣，解渴利尿，不僅補充水分， 還能及時補充無機鹽，對維持水和電解質的平衡具有重要意義。

2.綠豆還具有解毒作用。 如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯藥等情況，可在醫院搶救前倒一碗綠豆湯進行急救，經常在有毒環境中工作或接觸有毒物質的人應經常吃綠豆排毒保養健康。

經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。

3.綠豆的防病指數（食物中天然鉀的含量和食物中的鈉含量×100%）和活力指數（食物的天然碳水化合物含量和食物的天然蛋白質含量×100%）被證明是相當高的抗病值，但活力的提高卻很低。

綠豆的營養成分：

1.每100克綠豆含有23 8克蛋白質，58 8克碳水化合物，0 5克脂肪，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6 8毫克。 它還含有胡蘿蔔素、維生素B1：

維生素B2：、維生素E和菸酸以及多種礦物質元素。

2.綠豆中所含的蛋白質主要是球蛋白，含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸; 磷脂中含有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油、磷脂醯絲氨酸等成分。

綠豆有糧食、蔬菜、綠肥、醫藥等用途。 綠豆不僅具有良好的食用價值，而且具有很好的藥用價值。 在炎熱的夏天，綠豆湯是一種消暑的飲料。

綠豆營養豐富。 蛋白質含有人體必需的各種氨基酸。 綠豆是一種預防中暑的飲料，可以製成各種糕點、粉絲和麵粉皮，也可以製成綠豆曲和燒酒。

1.抗菌。 2.降低血脂。

3.抗腫瘤。

4.排毒。

綠豆口感清甜爽涼，具有清熱解毒功能。 夏天喝綠湯就好了，既能補充水分，又能及時補充無機鹽。 綠豆也能排毒。 農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒等，可以立即用一碗綠豆湯治療。

綠豆口感清甜爽涼，具有清熱解毒功能。 它能清熱活氣，解渴利尿，不僅補水，還能及時補充無機鹽，綠豆還具有解毒作用。 綠豆應定期食用，以排毒和保健。 經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。

綠豆營養豐富，是一種預防中暑的飲料。

1.抗菌抗菌。

2.降血脂和血清膽固醇的作用。

3.抗腫瘤。

4.排毒。 綠豆蛋白質含量豐富，用生綠豆浸泡並磨碎在水中製成的生綠豆漿蛋白質含量高，內服時可以保護胃腸粘性。

具有清熱解毒、稀釋水分、消腫作用，並具有中和解毒作用，適用於中暑口渴、丹毒、燙痢、排尿不暢、水腫腹脹、藥材中毒、金石中毒、易激惹、口渴嘔吐等。 外用 用於治療癤子、燙傷等疾病，體質虛弱的人，尤其是中醫感冒症候群者，不宜多飲。

3.治療臉上褐斑：經常吃綠豆，百合可以褪色。

4.燙傷處理：綠豆粉60克，白葡萄酒，混合成糊狀，茹冰片3克，充分混合。 外用塗抹於患處，每日2次。

5、緩解食物中毒：經常喝綠豆湯，直至中毒化。

其實綠豆解熱的功能在面板上，包括排毒功能，吃“對症”是要的，而綠豆湯配料的治療效果更好。 喝綠豆湯消暑的時候，不要把豆子一起吃，只喝清湯就行了！

清熱排毒，除火降溫。

綠豆口感清甜爽涼，具有清熱解毒功能。

清熱散熱，排毒美容，老人、小孩、年輕人可以吃，但不能多吃。

抗菌抗菌、降血脂、抗腫瘤、清熱解毒。

主要是解暑的效果，夏天最好吃！

綠豆是冷食，可以清熱解毒。

清熱排毒，不宜過量食用。

清除熱量並排毒，但要適量。

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綠豆又稱青豆、交豆、季豆，是綠豆植物綠豆的種子，是我國主要的雜糧之一。

綠豆原產於中國、緬甸、印度等地。 綠豆在中國已有2000多年的栽培歷史，現在在全國各地都有種植，主要在華北平原和黃淮盆地。 綠豆的品種很多，墨綠色有光澤，粒子大而整齊，品質最好。

綠豆因其營養豐富、用途廣泛而素有“吉涼谷”之稱，其突出用途是作為夏季防熱飲料和抗排毒食品。 綠豆除了可以和穀類一起煮粥吃外，其加工產品花式，如綠豆研磨是製作糕點的重要原料，也可以做成粉絲做菜; 綠豆浸泡在水中後會發芽成綠豆芽，它們的葉子味道鮮美，可以作為飯菜的美味佳餚。