做煎餅最簡單的方法，做煎餅的最簡單方法

麵粉250克，加水調至適稠度，將蔥、蒜芽、香菜切碎拌入麵糊中，加入適量鹽、少許五香粉，加入三個雞蛋打散攪拌均勻。

2.鍋熱後，放少量油，轉動鍋，讓油蓋住鍋底，倒出多餘的油。 當火勢調整到低火狀態時，就意味著除了中心之外，周圍只有一團小火苗。 將兩勺麵糊舀入鍋中。

3.拿起鍋，輕輕傾斜，讓麵糊慢慢流動，蓋住鍋底，到你喜歡的厚度和大小，這時麵糊基本凝固，蓋上蓋子。

4、兩三分鐘後，當你看到大量的蒸汽從鍋蓋的排氣孔中冒出來時，開啟蓋子看一看，一面是油炸的，翻過來，蓋上蓋子，也看到大量的蒸汽從鍋邊冒出來。

製作要點： 1.攪拌麵糊時可能會有小麵疙瘩，沒關係，讓它靜置一會兒，讓它自己吸水，再攪拌起來就容易融化了。

2、注意火勢不宜過大，否則麵糊在流均勻之前會凝固，如果太小，會很慢，中小火最合適。

3、油量可能過多，蓋住鍋底就夠了，麵糊不能掛在鍋底，轉動鍋的時候不容易攤開。

4.在每個煎餅之前，倒入幾滴油和幾滴。

第一次鋪煎餅的朋友可能會覺得不容易掌握，而且不圓，沒關係，熟能生巧，只要練習兩次就行了。 如果想早上做，可以把前一天晚上的麵糊混合，蓋上保鮮膜放進冰箱，第二天早上可以放雞蛋和蔬菜調味，早餐可以鋪上5到6張200克的麵粉，大約半小時。

將玉公尺麵攪拌成糊狀，然後裝在電動蛋糕支架中。

自製蔥餅。

家常蔥餅，色澤金黃，外酥內嫩，層次清澈，蔥味十足，是一種非常正宗美味的家常主食。 在我家裡，每隔一段時間，我的家人就會點名問這個。 燒焦的蔥糕配上小公尺粥和一盤配菜，簡單卻吃起來很舒服。

怎麼做。

第 1 步：準備食材。 普通麵粉適量，蔥蔥適量。 （蔥，韭菜都可以）。

第 2 步：將溫水倒入麵粉中並攪拌至絮狀。

第 3 步：混合成表面光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜，發酵乙個多小時。 （煎餅的麵糰必須柔軟。 此外，麵糰應該被喚醒足夠長的時間，以使蛋糕的味道更好）。

第 4 步：當麵糰發酵時，開始準備酥皮糕點。 將蔥切成小塊，放在一邊。 （大蔥必須切碎才能好吃）。

第五步：蔥中加入40克麵粉、2克鹽、40毫公升食用油，攪拌均勻，酥皮就做好了。

第 6 步：將麵糰從盆中取出並揉在面板上。

第 7 步：將麵糰分成大小相等的麵糰塊。

第 8 步：服用小劑量並推出。

第 9 步：在麵糰上鋪上一層酥皮。

第 12 步：擀成薄而均勻的圓形蛋糕。

第 13 步：將適量的油倒入鍋中，然後將蛋糕放入鍋中，開始用小火烘烤。

第 14 步：將麵糰翻過來，直到麵糰的一面呈金黃色，直到蛋糕成熟並呈雙金黃色。 （可以用電烤盤製作，更方便。 如果用的是普通鍋，一定要一直用小火加熱，否則容易糊）。

1.西葫蘆煎餅。

材料：西葫蘆1個，雞蛋1個，麵粉50克，鹽少許，胡椒粉適量。

方法步驟：1將西葫蘆的種子部分挖空，洗淨並切成適度厚度，將雞蛋和麵粉攪拌均勻，放在一邊。

2.將西葫蘆片放入攪拌好的麵糊中，塗上一層麵粉，然後甩掉多餘的部分。

3.將油放入煎鍋中，煮至70%熱，將撒了麵粉的西葫蘆片放入鍋中，煎至兩面金黃色。

2.土豆絲和蔥煎餅。

材料：雞蛋1個，少許通用麵粉，一小把蔥，少許鹽。

方法步驟。 1.土豆去皮揉成絲，用水洗淨澱粉，將蔥切成方塊; 將雞蛋打散，加入麵粉中; 將這些準備好的成分混合在同乙個容器中。

2.將麵糊揉成麵糰，然後用小擀麵杖將其擀成乙個圓圈。

3.當油熱時，將麵糰放入鍋中，在另一面完成之前煎一面，直到所有麵糰都吃完。

將青蔥洗淨，切碎，放在一邊。

你好，這是做煎餅的方法

2.麵粉適量，放入盆中，加入涼白煮沸攪拌，攪拌成糊狀，直至筷子拔出，不會粘太多麵糊。 倒入備用雞蛋混合物，倒入備用切碎的大蔥，加入鹽和胡椒粉攪拌調味。 攪拌均勻，放在一邊。

3.加熱鍋，蒸發鍋內的水蒸氣，開啟中火，倒入少量食用油，舀一勺攪拌好的麵糊，攤開，炒至黃，用抹刀翻過來。 煎至兩面煮熟。

自製煎餅是一種非常方便靈活的基本麵食，非常適合懶惰的人。 如果你不想做複雜的飯菜，你可以在5分鐘內做出簡單美味的煎餅。

工具 原材料。

麵粉（調味）。

雞蛋（乙個）。

鹽調味。 蔥調味。

磨碎黑胡椒調味。

油味。 方法步驟。

1 6 分步閱讀。

取乙個乾淨的大碗，放入麵粉，一勺普通麵粉和蛋糕，根據需要配給。 一般乙個人可以吃2-3塊。

2 6 將生雞蛋打入麵粉中，加入適量水，攪拌均勻。 攪拌至麵糊光滑。 不要太薄，也不要太乾。 用勺子舀起它，它可以平穩而緩慢地流動。

3 6 在麵糊中加入鹽、胡椒粉和切碎的蔥。 根據您的口味，您還可以新增各種切丁的配料。 如火腿香腸、香腸、玉公尺等。 靜置 5-10 分鐘，讓食材更好地與麵糊混合。

4 6 鍋中倒入適量油，煮至7點熱，少許煙氣，打中低火，用勺子舀一勺麵糊倒入鍋中。 對於平底鍋，倒入中間並旋轉平底鍋，使麵糊散開成圓形煎餅。 如果是圓底鐵鍋，沿著鍋壁中間倒入，麵糊會自動順鍋壁流下，形成薄薄的圓餅形狀。

5 6 中小火3-5分鐘，兩面煎至金黃色。 是時候開始了。 您可以根據自己的口味刷一些辣椒醬海鮮醬。 很好吃。

請參見剩餘 1 張圖片。

6 6 您也可以根據個人口味改變其中的其他成分，例如菠蘿、蘋果、香蕉等。 自己玩

預防 措施。 煎餅時不要太熱，否則很容易糊。

椒鹽脆餅芝麻醬煎餅。

配料：麵粉500克，香醬170克，酵母3克，溫水300毫公升，芝麻30克，鹽和胡椒粉10克，生抽2勺，生抽1勺，香油1勺。

烹飪步驟：1將麵糰和酵母混合。

2.將麵糰與30攝氏度的溫水混合，逐漸加入麵粉。

3.並製成光滑的麵糰。

4.等待 40 分鐘，用手指按壓麵糰，麵糰上的孔不會縮回。

5.將花椒放入鍋中用小火烤，用木鏟連續翻炒，當花椒變黑時關火。

6.用擀麵杖將花椒擀開，加入適量的鹽，即為花椒鹽。 將其存放在密封容器中，以後也可以製作鹽和胡椒卷。

7.將食用油和約10克胡椒粉和鹽倒入芝麻醬中，攪拌均勻。 與30毫公升水和淡醬油和深醬油混合。

8.將完成的麵糰反覆揉捏並壓至排氣，然後擀成矩形。

9.加入混合芝麻醬，鋪勻。

10.從上到下卷成長條，切成所需的尺寸。

11.將兩側的切口沿同一方向併攏，將切口向下閉合，形成乙個圓圈。 用刷子在光滑的麵條上刷上醬油水，然後將它們壓入芝麻碗中，直到芝麻粘在麵糰上。

12.依次準備麵糰並將其放在烤盤上。 放入烤箱進行第二次注射，約 30 分鐘。

13.將烤箱預熱 5 分鐘，然後在 180 度下烘烤 30 分鐘。

14.酥脆的渣滓。 外皮酥脆，內裡層次分明，咬一口，滿嘴的芝麻醬久久不散。

方法步驟。

1 5 分步閱讀。

請參見剩餘 1 張圖片。

預防 措施。 如果有幫助，請給它很多贊。

牛肉煎餅的配料：中等粉200克，水110克，牛肉肉150克，芥末1小包，鹽少許，料酒一勺，糖一勺。

第一步：準備餡料：牛肉、芥末切成碎塊，芥末有鹹味，因此根據芥末的鹹度加入適量的鹽、料酒和糖調味。 純渣。

步驟2：在中等大小的麵粉中加入適量的水，揉成硬度和柔軟度適中的麵糰。 醒來 20 分鐘。

第 3 步：擀成長條狀，分成大小相等的小劑量。

第 4 步：在中間擀出一圈薄薄的麵糰。

第 5 步：包裹餡料。

第 6 步：像髮髻一樣捏緊並收緊。

第 7 步：閉上嘴巴並輕輕壓平。

第 8 步：在鍋中加入少許油，將餡餅鋪在鍋中，用小火慢慢煎。

第 9 步：將一面翻過來，呈金黃色後，繼續用小火煎至兩面呈金黃色。

第 10 步：完成。

煎餅的家常菜製作方法如下：材料：火腿香腸2根，胡蘿蔔50克，生菜30克，豆腐皮2片，雞蛋2個，麵粉100克，精鹽少許，番茄醬50克，花生油20毫公升，辣椒醬30克，水。

工具：鍋、菜刀、砧板、筷子、勺子、抹刀、刷子、碗。

1.在平底鍋中加熱少許油，將豆腐皮煎至兩面酥脆。

2.將胡蘿蔔切碎，用少許油和鹽煎炸。

3.將麵粉放入碗中，混合成液體，攪拌均勻。

4.在鍋上刷上少許油，倒入適量麵糊。

5.餡餅皮表面凝固後，用刮刀將雞蛋攤開，當蛋液基本凝固後，蛋糕周圍會略微翹曲，習凱用鏟子輕輕撿起蛋糕。

6.翻炒後，刷上番茄醬和辣椒醬。

7.加入火腿香腸和胡蘿蔔絲。

8.蓋上一片生菜，卷起來。

9.美味的煎餅準備好了。