我的朋友給了我一些鹿血，你怎麼儲存？

家庭應長期儲存新鮮的鹿血。

這確實有點困難，而且只有兩種使用方法。 一種是把鹿血放在冰箱的冷凍室裡，這樣最多只能存放乙個星期。 如果要長期存放，最好將其製成鹿血酒。

儲存新鮮鹿血鹿血酒的做法。

按每100ml鮮鹿血500ml白酒的比例，將鹿血浸泡在白酒中，攪拌均勻後放入容器中密封儲存。 這種方法可以長期儲存，但酒液必須超過50度。

另外，如果在製作鹿血酒時有特殊需要，也可以與其他中藥材混合使用，但製作前請諮詢中醫師，不要隨便混合。

血液中含有凝血酶，也就是血小板，使血液快速凝固，鹿血也含有凝血酶，所以不管是新鮮鹿血，還是用新鮮鹿血浸泡的酒，想要保持新鮮不變質，最好的辦法就是冷藏，當然，鮮鹿血越早吃， 越好，一般鹿血酒都會用純穀物燒酒，只要鹿血酒不暴露在強光下，商品放置時間過長也不會有問題。值得注意的是，現在市面上的假鹿心，假鹿心血比比皆是，目前我個人認為，不親眼所見，很難控制不從鹿心中擠出來的血的保真度。 要小心。

我知道哈爾濱有一家專門賣鮮鹿肉的店，在哈爾濱道裡菜市場好像叫興安鹿業，他的鹿心是新鮮的，鹿心在鹿心裡，剩下的我沒見過真正的純鹿心。

鹿血可以先晾乾，再做其他處理，只要不受潮，應該沒有問題，但是在晾曬過程中要防止它變質，要經常翻過來，這樣才能完全乾燥，就可以放心了，可以儲存！

放入冰箱冷藏，乾燥的鹿血可以儲存較長時間，但液體形式估計不會持續很長時間。 我看我真的很想喝鹿血酒，不要自己泡，我感覺操作很麻煩，而且質量沒有保證，可以買那種正規廠家生產的。 我自己比較喜歡喝遵熙堂的鹿血酒，味道還不錯。

用保鮮膜將其固定並放入冰箱。 不要凍結它！

保鮮膜必須貼緊！如果你不想聞到它！鹿血是幹的。 因此，不建議長時間放置。 在儲存過程中，不要放任何食材，否則會改變口感！

血豆腐更美味。 (*

1.冷藏和儲存鹿血。

2.鹿茸的血液儲存可以在0到4攝氏度下儲存10天，如果長時間存放在家中，需要冷凍，可以找白色的用保鮮袋做激烈的尋找顏色的食物儲存，要充分包裹好，盡量不要有縫隙， 可以抽入真空中是最好的，然後放入冰箱的冰櫃中。包裝的目的是防止鹿茸和其他食物的氣味混合，以免影響鹿茸的藥用效果和口感。

3、血鮮蘑菇的儲存溫度要在零度以下，只要知道自己沒有被冷凍，能儲存多久一般都沒有問題，而且鹿場每年生產的新鮮蘑菇也都存放在冰箱裡。 但是，仍然建議不要儲存太久，因為畢竟它是有效的。

1.先找乙個材質比較好的塑膠袋，比如超市裡的那種，把鹿茸放進塑膠袋裡，包好，然後密封起來，盡量不要在塑膠袋裡保持空氣，沒有多餘的空間，然後放進冰箱的冰櫃裡。

2.包裝的目的是防止鹿茸等食品的異味，以免影響鹿茸的藥用效果和口感。 密封不留空氣是為了保證短時間停電時，鹿茸解凍後有水分浸泡在袋子裡。 通常這很好。

可做成油炸鹿血，具體方法如下：

材料：鹿血400克，花生油10毫公升，醬油10毫公升，料酒5毫公升，鹽1克，胡蘿蔔20克，蔥10克，芹菜30克。

1、鍋中加水，加入料酒，將鮮鹿血焯一下。

2.然後洗淨，在冷水中浸泡一會兒，然後控制乾水。

3.將油放入火鍋中，加入切碎的蔥，會很香。

4.加入胡蘿蔔，翻炒幾次。

5.加入芹菜，翻炒幾次，直到芹菜變軟。

6.加入鹿血，翻炒數次。

7.加入醬油、澱粉水和鹽，攪拌均勻。

8.炒鹿血完成。