能告訴我做紅燒魚的最佳方法的人

配料：魚、酒、蔥、大蒜、辣椒油、少許調味料。

做法：1、殺魚後，塗抹鹽、調味品，塗抹油炸粉浸泡半小時至一小時左右;

2.將油放入熱鍋中，將魚放入熱油中，交替用小火或中火煎魚，直到魚呈金黃色，然後放在盤子上以備後用。

3.在熱鍋中放油，將韭菜和白韭菜、蒜片或蒜末、薑片等翻炒，放適量水，放入自己喜歡的調味品（如豆沙、料酒、黑醬油、醋、糖等）製成果汁。 將魚放入燉約10分鐘。 一般來說，燉的時間越長，進入的各種調味品的味道就越多，但不能沒完沒了地燉。

適當就足夠了。 4、魚煮熟後，放出洋蔥、香菜等喜歡的裝飾品，既達到了加重香味的目的，又達到了裝飾的目的。

請注意，麵粉在塗抹前應與水混合。 不管炸魚是直接吃還是用來燉，油都不要太少，否則會糊底，這與是否是“不粘鍋”有一定的關係，但與它關係不大。 無論魚是直接炒吃還是燉後再吃，都必須用小火煎至魚皮呈金黃色，然後才能放在盤子裡。

2、做魚腥味，皮香鮮美，而魚肉不好吃無味的原因，原因如下

在煎魚之前，一定要先揉鹽浸泡半小時到乙個小時左右，以達到去除泥漿的效果。 如果將炸魚用紅燒醬燉，同樣也要醃製，並在上面倒入適量的醬油、料酒等喜歡的調味品，然後塗上炸粉或麵粉。

5.你甚至可以在腹腔里弄一點，你以後還要加醬汁！ 翻魚時要小心，味精，時間長了容易破壞外觀，紅辣椒特別注意不要炒黑，蒜蓉，少太乾，不好看。

10!我自己掌握果汁的量。 獲取。 用花刀將魚的側面切成薄片——這樣可以很容易地吸收味道。

2.家庭使用自己的方法。 剩下的油可以用來煎魚，紅辣椒，或者你可以炒一點！

8.兩邊都淡黃色就可以了！

14.當有一點粘性時，啟動鍋，斜切片可切3次-注意斜切。

肉，肉湯裡加一小撮鹽！ 繼續把汁液倒在魚身上！ 看起來不錯。

最主要的是炒香味！ 我不是一些麵粉做法的忠實粉絲。 現在把魚放在盤子裡，把火燒開！

15.撒上蔥葉。

17.清洗魚的腹腔，無味。 拉入鍋並調整碗底。

水澱粉，人類。

家裡甚至都是用油煮熟的！

6.然後你可以放一小碗水（或高湯）開始做飯——餐廳裡有很多燃料！ 加少許糖和醋！

13、提前做一點。

調味後，再加一些較大的。

蔥！ 19.當洋蔥和大蒜發黃時，可以把食材拿出來放在一邊，現在的水體受到不同程度的汙染！

16.迅速攪拌均勻，使魚的腹腔。

中間有一層黑色的薄膜，魚煮熟後放入鍋中。 加入一湯匙豆沙，將大蒜壓平。 將準備好的魚放在盤子裡，與薑絲一起食用。 鍋裡有湯！ 加入配料，攪拌香！

3、包括魚本身和味道。 因為魚小，蔥小，所以我認為這破壞了魚皮的味道，因為醬油也是鹹的。

紅燒魚食譜。

1.油燒青後，是去除腥味調味料和染色的步驟！ 水燒開後，加入最重要的公尺酒+醬汁。

油。 煮一小段時間，乾辣椒絲，不要直接切。 在魚的兩面均勻地撒上一些鹽！ 油溫為6分鐘。

11.保證均勻。

均勻加熱，如果破裂就砸碎。

罐。 12、所以沒有必要做十字花，你要考慮量，火不能太大。 最後一步是倒肉湯。 魚！

7!本質就在那裡。 放入前面的成分並一起燃燒，生薑。

1.方法一：將魚殺洗淨，切兩片姜（去除魚腥味），用兩把刀將魚的兩面切開，兩面撒上少量鹽，將薑絲塞進劃痕處，將薑片塞進魚的肚子裡。 將辣椒切成小塊，將大蒜拍平。

先把油放進鍋裡，等油加熱七八分鐘，然後把魚放進鍋裡，煎至兩面金黃色。 然後在上面撒上蔥和大蒜。 倒入可以淹沒魚的水和醬油。

最後，放一些白糖、料酒和少許啤酒，然後蓋上鍋蓋燉 10 分鐘，在此過程中將魚翻過來。 當魚在鍋裡燉時，將澱粉水混合一會兒。 等待10分鐘後，將魚煮沸，放在盤子上，然後倒入澱粉水。

放點香菜，好吃的紅燒魚就出鍋了。

2.方法二：將魚肚洗淨，放油，待油熱，放入洗淨的魚，讓魚煎至兩面金黃。 鍋中放少許油，加入蔥末、薑末、蒜蓉翻炒香，倒入醋、料酒、黑醬油、糖、鹽、一碗水。

將炸魚放入沸水中，慢慢燉煮。

3.方法三：將蔥、姜、辣椒切成薄片備用，新鮮的魚洗淨備用。 將油放入鍋中，直到油變熱，加入切碎的蔥、姜和大蒜，然後將魚放入煎至魚表面金黃色。

然後在鍋裡倒入少許水，最後淋上調味料、黑醋和香油。 美味的紅燒魚就這樣從鍋裡出來了。

紅燒魚的配料：

鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，切開肚皮，清理乾淨，煮熟的雞肉約半兩，切開的薄片，鮮蘑菇半兩，切片，竹筍半兩，切成薄片，用開水煮約五分鐘，蔥半兩，切成段， 一小塊老薑，切成薄片，兩瓣大蒜，切成薄片，兩湯匙醬油。，澱粉1湯匙，與水混合成醬汁，料酒1湯匙，香油1湯匙，鹽，味精適量。

五六刀，抹鹽和料酒半個多小時。 2.鍋中放油煮至熱，將魚煎至淡黃色，取出備用。

3、鍋中留約一兩塊剩餘油，煮至熱，將生薑、大蒜、蔥小火炒，帶出孫元的香味。

4.倒入雞片、竹筍、蘑菇片，中火翻炒半分鐘。

5.加入約一斤湯或水，加入魚、醬油和鹽煮約三分鐘，翻面再煮三分鐘。

6.撈起魚，放在一邊。

7.將鍋中的湯汁變稠，倒入魚盤中。

當然是鯽魚，如果想蒸或醃海魚，用醬油和水調味很好吃，但淡水魚最好油炸或燉，因為它有泥土的味道。

所有的魚都還可以，看個人口味，我喜歡吃海魚！

願天堂裡沒有廚師，魚兒慢慢走。

老師，我有魚盪鞦韆，想吃紅燒......

紅燒魚是用鯧魚製成的福建菜餚。 魚不僅美味，而且營養豐富。 其蛋白質含量是豬肉的兩倍，是一種優質蛋白質，在人體內吸收率高。

魚類中含有豐富的硫胺素、核黃素、菸酸、維生素D等，以及一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。

紅燒魚的配料：扶手魚;

紅燒魚的配料：芹菜、青蒜、大蒜、辣椒、生薑。

1、將配料切好，將魚洗淨，在魚體兩側水平切開，再用鹽、胡椒粉、香油醃製20分鐘;

2、加熱油底鍋，將兩面魚煎至金黃色;

3.用熱油炒食材;

4.食材炒好後，加入老幹馬和郫縣豆沙一起翻炒;

5.加入湯中。

6、將魚放回鍋中，加入醬油、白砂糖、雞精和香醋調味;

7.魚吸收湯汁後，用玉公尺澱粉水鉤住小根。

注意事項 在煎魚之前，一定要抹上鹽，淹死一定時間，以達到除泥的效果。

紅燒魚 很多魚可以燉，做起來很好吃......

材料：魚1條，薑末，蒜蓉，蔥末，香菜，黑醬油，醋，料酒，糖，鹽。

方法 1去除魚的內臟和鰓，切掉魚的鰭和尾巴，在魚的兩側切一些斜刀刃; 然後用廚房紙盡可能多地吸乾魚身上的水。

2.鍋中放油約50克，6層熱後加入魚，一面金黃色時翻過來，另一面金黃色時將魚放在盤子裡。

3.鍋裡放少許油，加入蔥花、薑末、蒜蓉翻炒香，倒入醋1 2湯匙、料酒1 2湯匙、黑醬油2湯匙、糖1 4湯匙、鹽少許、一碗水。

4.當鍋裡的水沸騰後，放入炸魚，用小火燉半小時，然後用大火收集湯汁放在盤子裡，撒上香菜。

提示：1切掉鰓、鰭和尾巴可以去除魚腥味。

2.燉魚前炒魚，燉後肉會更緊。

建議你去專業的烹飪學校學習，更專業可靠，學習全面，實用教學，循序漸進的指導，一直學到學會。

紅燒魚是家家戶戶都常吃的美味佳餚，製作的時候先炒後燒，或者油炸後效果都一樣，不建議直接煮。

1.紅燒魚的做法。

配料：魚、酒、蔥、大蒜、辣椒油、少許調味料。

先將鍋燒熱，然後放入適量的菜籽油，將魚放入鍋中，不要先放水，燒三到五分鐘左右，記得把魚翻過來防止燒焦，然後加水，使魚完全溢位，蓋上蓋子等水沸騰， 然後加入辣椒醬，就是那種醃製的紅辣椒粉辣椒醬，個人喜歡，味道也是最好的，如果沒有，就用豆沙，加入一些八角、大蒜等調味品，就看你想加什麼了， 然後用小火把水燒開，慢慢煮幹， 當然也不能完全煮沸，只要燒到差不多看到水就行了，在鍋前加點香菜就好了！南方口味，個人體會，供參考。

將魚洗淨放入鍋中，加水和帶皮的五花肉片，加入醬油、料酒和糖醋，自己放一些其他調味料，把水燒開再煮熟，煮熟，十分鐘左右，可以不留湯，煮更長的時間不離開湯， 湯越少，進入魚體內的調味料就越多。不怕麻煩，先把魚炒，炒不炒結果都是一樣的：你喝酒吃魚，沒有別的魚來找你報仇。

1：首先，魚應該是新鮮的。

2、魚洗淨後，作為配料（料酒、鹽、姜）醃製20-30分鐘 3、油溫為8時將魚兩面煎。

4：加水蓋住魚，加熱約8分鐘，5：收集湯，即可完成。

放入鍋中，徹底煎炸，然後扔進鍋裡煮。

放大材料，辣椒，胡椒粒，生薑，糖，醋。

放入鍋中前先刷上蛋清，防止面板剝皮，肉質很嫩，外觀也很漂亮。

紅燒魚是一種家常菜，其中魚的墨水含有抗癌物質，這是一種由糖、蛋白質和脂質結合形成的復合糖。

食材紅燒魚 食材：

伏壽魚; 紅燒魚的配料：芹菜、青蒜、大蒜、辣椒、生薑。

Step 方法。

1、將配料切好，將魚洗淨，在魚體兩側水平切開，再用鹽、胡椒粉、香油醃製20分鐘;

2、加熱油底鍋，將兩面魚煎至金黃色;

3.用熱油炒食材;

4.食材炒好後，加入老幹馬和郫縣豆沙一起翻炒;

5.加入湯中。

6、將魚放回鍋中，加入醬油、白砂糖、雞精和香醋調味;

7.魚吸收湯汁後，用玉公尺澱粉水鉤住小根。

結束預防措施。

在煎魚之前，一定要揉搓鹽，浸泡一段時間，以達到去除泥漿的效果。