學習公共營養師有什麼好處，公共營養師主要學習什麼

好處很大，吃得健康！

公共營養師是中華人民共和國人力資源和社會保障部於2005年第三季度頒發的第四批新職業之一。

是針對社會和市場需求而培養的專業技能人才，是指接受過專業知識和技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得專業資格，從事營養指導、營養和食品安全知識傳播，促進公眾健康的專業人才。

根據中華人民共和國人力資源和社會保障部2021年12月2日發布的第92號檔案，公共營養師被列為國家技術職業標準。 職業程式碼為：4-14-02-01

公共營養師資格考試的培訓物件主要為：食品營養企業高階管理人員; 高校營養相關專業講師; 營養學、醫學、護理學、食品學、生物學、烹飪學、酒店業等專業的大學畢業生; 醫療衛生單位、VIP美容機構、營養診所、大型餐飲企業、高階酒店等機構的中高層管理人員; 或者是山里的行政總廚、高階廚師和社會精英，他們有興趣在私人營養諮詢行業工作。

公共營養師的主要內容有：基礎營養學、基礎現代醫學、人口基礎營養學、基本食品衛生、營養諮詢與教育、食品營養評價、膳食營養指導與疾病預防、人體營養狀況測量與評價、社群營養管理與干預等。 重點學習和掌握食物選擇、食譜準備、基礎烹飪、營養等內容和技能。

通過考試者，將獲得國家公共營養師職業資格證書。

公共營養師主要學習：

1.醫學基礎（人體解剖學和生理學基礎，食物消化吸收，不同人群的生理特徵）; 2. 營養學基礎（營養學、能量和常量營養素、礦物質、維生素、水和膳食纖維概論）;

3、人群營養基礎（包括孕婦營養、哺乳媽媽營馬鈴薯營養、嬰幼兒營養、嬰幼兒營養、學齡兒童青少年營養、老年營養）;

4、食品營養與食品加工基礎（包括植物性食品的營養價值、動物性食品的營養價值、調味品等食品的營養價值、營養強化和保健食品、常見的食品保鮮加工技術）;

5. 食品衛生基礎知識（包括食品汙染及其預防、各類食品的衛生要求、食物中毒及其預防和管理）;

6、膳食營養指導與疾病預防（包括膳食營養指導與管理、膳食營養素參考攝入量應用、膳食結構與膳食指南、膳食及營養缺乏病的預防、膳食營養與慢性病預防）;

7. 營養教育和社群營養管理基礎。

公共營養師可以為健康和亞健康人群提供營養諮詢和指導。

公共營養師是負責為公眾提供健康飲食解決方案的專業人士，其有用性不言而喻。 促進公共衛生。 公共營養師幫助人們改善日常飲食選擇，並教授如何合理飲食以保持健康的生活方式。

這將有助於降低慢性病的發病率，改善公共衛生，並產生積極的社會影響。

兒童食物選擇指導。 養成兒童的飲食習慣很重要，公共營養師可以通過教育和指導，幫助家長和學校更好地引導孩子選擇更健康、更均衡的飲食。

幫助制定適合所有年齡段的飲食計畫。 不同年齡段的人對營養需求有不同的選擇，如老年人、青少年、孕婦等。 公共營養師可以通過提供營養諮詢服務，幫助人們制定適當的飲食計畫，以滿足他們不同的營養需求。

提供健康和安全建議。 公共營養師不僅要教授健康飲食方案，還要提供有關食物安全和衛生的建議。 他們可以就如何儲存食物和避免食物汙染提供指導，以造福公眾。

協助規劃和政策制定。 公共營養師在營養資訊和知識方面具有專業性和權威性，可根據社會需要向公眾提出食品安全和營養計畫建議，從而促進營養健康在公共衛生中佔據主導地位。

總體而言，公共營養師具有多種功能，可以改善公眾健康，教育人們如何健康飲食，幫助人們制定適當的飲食計畫，促進食品安全和衛生，並將他們的專業知識和技能貢獻給社會，這對社會發展至關重要。

公共營養師不僅可以在社群中發揮重要作用，還可以為企業員工、白領、高階管理人員、運動員和家庭提供教育、諮詢、指導等服務。