食品裝置管理系統、食品工廠管理系統

發布 社會 2024-07-19
2個回答
  1. 匿名使用者2024-01-31

    法律分析: 1、負責人職責:對食品經營全權負責,建立健全質量管理體系,加強經營者質量教育,確保質量管理方針和質量目標的貫徹落實。

    定期開展素質教育培訓,每年組織全體員工體檢一次。 2、管理人員崗位職責:直接負責食品安全管理工作,做好營業場所、倉庫的清潔衛生工作,確保食品的經營條件和儲存設施安全、無害、無汙染,管理員工健康檔案,每年負責安排員工健康體檢, 督促檢查員工保持日常個人衛生,監督經營場所、倉庫在規定範圍內的溫濕度,確保可能影響食品安全的食品質量問題應立即解決,或向負責人報告。

    3、購銷人員崗位職責:嚴禁採購法律法規禁止在市場上銷售的食品,禁止在採購食品時向許可證不齊全的企業採購食品,對供應商單位《食品生產許可證》銷售的食品進行仔細檢查, 《食品流通許可證》、《營業執照》和《檢驗合格證》等在保質期內受到保護,並應定期檢查在售食品的外觀和保質期。

    法律依據:中華人民共和國食品衛生法

    第十一條 食品新增劑的生產、經營和使用必須符合《食品新增劑使用衛生標準和衛生管理辦法》的規定; 不符合衛生標準和衛生管理方法的食品新增劑不得操作、使用。

    第十二條 食品容器、包裝材料、食品工具和裝置必須符合衛生標準和衛生管理措施的規定。

    第十三條 食品容器、包裝材料和食品工具裝置的生產,必須使用符合衛生要求的原料。 產品應易於清潔和消毒。 第五章 制定食品衛生標準和管理措施。

  2. 匿名使用者2024-01-30

    法律分析:1、食品加工區應按照原料進料、原料加工、半成品加工、成品加工等流程合理布置裝置設施,防止作業中交叉汙染。 2、配備適合食品品種和數量的消毒、更衣、洗滌、照明、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌和處理廢水、儲存垃圾和廢棄物等裝置或設施。

    主要設施應易於維修和清潔。 3、有效消滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲及其滋生條件。 加工、就餐場所(所有出入口)應設定遮蔽門、遮蔽窗、窗簾或風幕,如木門下端金屬防鼠板,排水溝出入口應安裝防鼠金屬格柵或網孔小於6mm的格柵, 廢氣和煙霧;蒼蠅控制設施可以安裝在距地面2 m的高度。

    4、配備方便使用的員工洗手設施,附近有相應的清潔消毒用品、乾手設施及洗手消毒方法標誌。 建議使用非手動開關,例如腳踏式、肘部驅動或感應式開關,或可以自動關閉的開關。 5、食品加工區應採用機械排風、空調等設施,保持良好的通風,及時排除潮濕、髒空氣。

    法律依據:《中華人民共和國食品安全法實施條例》第十二條 第十二條 保健食品、特殊醫療用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品不屬於地方特色食品,不得為其制定地方食品安全標準。

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5個回答2024-07-19

法律分析: 1、負責人職責:對食品經營負全部責任,建立健全質量管理體系,加強對經營者的質量教育,確保質量管理方針和質量目標的落實和落實。 >>>More

6個回答2024-07-19

因為它涉及乙個安全管理系統。

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2個回答2024-07-19

法律分析:食品安全管理制度是衛生局建立的制度。 管理體系: >>>More

5個回答2024-07-19

網際網絡上有很多。

9個回答2024-07-19

1. 出境許可制度, 2.油耗系統,3.車輛檢查系統, 4.返回汽車系統。