羊肉湯哪裡好吃？ 緊急飲用。

龍昌羊肉湯的做法很詳細 簡介 菜式及功效： 美味的粥湯 龍昌羊肉湯製作材料： 配料：

羊肉、羊骨、羊龍昌羊肉湯的特點：羊肉湯是熱的，可以暖胃禦寒，但喝多了容易變熱。 顏色鮮白色; 湯汁清美，營養豐富; 不臭不腥，口感鮮美異常。

教你龍昌羊肉湯怎麼做，龍昌羊肉湯怎麼做好吃 1、先把羊肉羊肉骨架洗乾淨，對羊做一些加工，把羊放在鍋裡煮，可以放一些蔥薑等，（不宜放大料， 串味），待羊肉和羊煮熟後，取出切成薄片，放在一邊。2.將羊骨架放入鍋中，裝滿水，行，**，煮沸，煮沸約乙個小時，舀出一些漂浮在上面的雜質，湯就比較純淨了，放一些蔥薑，繼續煮，這時湯就會變成乳白色，像牛奶一樣。 你必須願意花時間做湯。

3、將切好的羊放入碗中，放入一些蔥、香菜、蒜等蔬菜，放入適量精鹽，趁熱倒入碗中。 如果你喜歡辣椒，你可以放一些辣椒。 山仙羊肉湯的做法在美食和功效上有詳細說明：

魯菜山仙羊肉湯配料： 配料：羊肉500克。

花椒5克，肉桂5克，橘皮5克，香菜50克，草果5克，姜10克，當歸5克，蔥10克，精鹽15克，紅油25克，花椒水15克，丁香面5克， 肉桂面5克，醬油5克，香油25克。山仙羊肉湯的特點：喂致，製作精細，調味料濃郁，湯汁乳白色，不腥味，不油膩，口感鮮美，有虛春藥，溫中暖。

教你如何做山縣羊肉湯，山縣羊肉湯怎麼做好吃 把羊肉洗淨切成10厘公尺長、寬、厚的塊，把羊骨搗碎鋪在鍋底，把羊肉放在上面，給肉加水，在火上煮， 撇去血泡，不用就倒出湯。加水，用強火煮沸，撇去泡沫。 加入適量的水，煮沸後撇去泡沫，然後把羊油放進去煮一會兒，再撇去泡沫。

將花椒、肉桂、橘皮、草果、生薑、白芒果等裹在用紗布包好的香料袋中，放入裝有薑片、蔥、精鹽的鍋中，繼續用大火煮至羊肉八熟，再加入紅油。 四川花椒水，煮沸約兩小時。 這時，湯鍋要時刻保持煮沸，取出煮熟的羊肉，將上面的絲切成薄片，放入碗中，撒上切碎的香菜即可做好肉湯。

可以把辣椒油和蔥放在調味盤上，荷葉糕放進**裡，和羊湯一起上桌。 吃的時候，放少許辣椒油，荷葉糕配蔥，可以和羊湯一起吃。

當然是簡陽的羊肉湯。

[材料]。

材料：羊腿700克，胡蘿蔔150克。

輔料：鹽、香菜、蔥、雞精、生薑。

練習]一、將羊腿切成方塊，煮沸一鍋開水，將羊肉焯水撈出備用;

2.將生薑切成大塊，將香菜切成小塊，將蔥切成條狀，將胡蘿蔔切成小段備用;

3.將羊肉放入湯鍋中（砂鍋更好），加入薑片，用大火煮沸，用中火煮半小時;

4.然後加入切碎的胡蘿蔔塊，用中火煮半小時;

5.湯煮熟後，加入適量鹽調味和雞精;

6.將湯放入碗中，加入洋蔥和香菜調味。

提示]一、羊肉必須提前焯水，這樣才能去除異味。

2.最後放鹽。

羊肉湯的美味食譜如下：1.將切好的羊肉放入冷水鍋中，待羊肉表面變白後再取出。 將水燒開，加入適量的鹽、白蘿蔔放入鍋中煮三分鐘。

2.將焯過的羊肉、薑片、蔥結、白蘿蔔片、肉桂、棗、公尺酒放入鍋中，加水適量，中火煮熟。 取出泡沫，煮沸，轉小火，繼續煮乙個小時。

3.將蔥結剪掉，加入適量枸杞，煮三到五分鐘。

羊肉湯怎麼做？

冬天來了，又出現了一批手腳冰涼的人。 但是，在很多情況下，只要多注意時令菜餚，這些問題就可以輕鬆解決。 現在這個時候，最適合吃的就是羊肉湯了，它不僅好吃又飽腹，還具有暖胃的效果，尤其是對於感冒的人來說，吃起來真的很好，很有營養。

但是，羊肉有乙個特點，就是有羊肉味，所以要小心去除。

既然羊湯有這麼好的效果，自然喜歡做羊湯的人也不會少，但是很多人都發現了這樣的問題，那就是自己在家做羊湯，不管怎麼煮，最後出來的味道都不如外面好吃， 而且材料和步驟明顯相似。這是怎麼回事？

後來我和一位廚師交流的時候，談到了這個問題，廚師不小心說了這些，這些都是做羊湯必不可少的，如果加一些這些，喝羊湯就永遠不會厭倦，如果不放，那難怪湯不好吃。 我們在這裡談論的是羊肉辣椒油！

只要經常去羊肉店喝湯的人，應該已經注意到，羊肉店裡的辣椒油其實和我們平時吃的辣椒油有很大的不同，因為是用羊肉做的，而最正宗的羊油就是選擇羊腎旁邊的那塊， 而選擇辣椒的最好方法就是選擇細膩的紅辣椒。

羊油辣椒油的做法也很簡單，將紅辣椒清洗乾淨後曬乾，然後按照普通辣椒醬的做法製作，最後用羊油放在陽光下曬太陽，只有這種羊脂辣椒油暴露在陽光下才是最美味的， 做羊肉湯的時候，只需要稍微加一些，貯藏起來就好吃一倍。

2.羊肉和配料的加工; 將羊肉煮沸，再燒水5分鐘，洗淨; 將食材和羊肉炒香，放入砂鍋中，加入香料、調味料和水; 燉 40 分鐘，加入蘿蔔 20 分鐘。

3.羊肉、紅棗、白蘿蔔、蔥薑加工; 除去羊肉的異味和泡沫，洗淨後放入砂鍋中燒水、蔥、姜; 用小火燉1小時，加入蘿蔔和棗，最後加入鹽和胡椒粉。

羊肉湯要煮辣才能香，因為羊肉本身就有味道，所以應該放一些辣椒，和味道混合，讓它更香。

首先，你可以在羊肉湯裡放洋蔥，因為洋蔥的作用是提高新鮮度，去除魚腥味，其次，你可以在羊肉湯裡放胡蘿蔔，或者放白胡椒來去除魚腥味。

羊肉浸泡6小時後，洗淨切塊，加水、料酒、蔥薑煮沸撇去泡沫，加入胡椒粉、山楂、桔皮幹，小火燉2小時，少加鹽，煮熟後提高新鮮度。

[材料]。

材料：羊腿700克，胡蘿蔔150克。

輔料：鹽、香菜、蔥、雞精、生薑。

練習]一、將羊腿切成方塊，煮沸一鍋開水，將羊肉焯水撈出備用;

2.將生薑切成大塊，將香菜切成小塊，將蔥切成條狀，將胡蘿蔔切成小段備用;

3.將羊肉放入湯鍋中（砂鍋更好），加入薑片，用大火煮沸，用中火煮半小時;

4.然後加入切碎的胡蘿蔔塊，用中火煮半小時;

5.湯煮熟後，加入適量鹽調味和雞精;

6.將湯放入碗中，加入洋蔥和香菜調味。

提示]一、羊肉必須提前焯水，這樣才能去除異味。

2.最後放鹽。

滋養羊肉湯。

湯料：羊骨500克，黨參10克，紅棗10克，枸杞10克，生薑1塊。

材料：料酒1 2大匙，胡椒粉少許，精鹽2茶匙，糖1 2茶匙，味精1茶匙。

做法：將羊肉洗淨切碎，黨參切開洗淨，將紅棗和枸杞浸泡透，將生薑洗淨切片;

2.鍋中加水，待水沸騰後放入羊肉塊，中火煮除血水，舀起沖洗乾淨備用;

3.將羊肉片、薑片、黨參、紅棗、枸杞、精鹽、味精、糖、胡椒粉、料酒放入湯碗中，倒入清水，放入蒸鍋中蒸2小時。

4.羊肉湯色澤鮮豔，呈乳白色; 湯汁清美，營養豐富; 它不臭不腥，味道鮮美。 製作方法是先將洗淨的羊肉煮熟，然後將肉和湯分開。

5.食用時，將羊肉切成塊，放入鍋中放入油、蔥、蒜芽（或冬瓜片）輕輕翻炒，然後放入羊肉塊，加入適量肉湯，煮沸。 ——

羊肉 700g

西紅柿 150g

洋蔥 150g

土豆 100克

胡蘿蔔 100克

蒜瓣調味。

生薑片 5 片。

肉桂調味。

鹽調味。 冰糖調味。

大蒜芽調味。

油味。 方法步驟。

將羊肉洗淨，切成小塊。

準備所有配菜：洋蔥和西紅柿洗淨切成大塊; 胡蘿蔔和土豆去皮，切成方塊; 整隻大蒜，去皮; 將生薑切成大片; 少量肉桂，放在一邊。

將羊肉放入鍋中，用冷水焯水洗去起泡的油，鍋內瀝少量油使用，用適量的冰糖加熱，將羊肉倒入中低火至冰糖融化，不斷翻炒。

將肉染成第一種顏色，將肉收緊並放在一邊。

鍋洗淨，加少量油，加熱，加入大蒜+薑片+肉桂，翻炒，倒入西紅柿和洋蔥塊，翻炒幾下。

加入胡蘿蔔和土豆角，翻炒至洋蔥微軟，將羊肉和所有配菜倒入高壓鍋中，一次加入適量水（與食材齊平），蓋上鍋蓋，用大火煮至氣體熄滅。

將火調至中低火，燉約 50 分鐘。

在煮沸的過程中，準備蒜芽，選擇洗淨，切成中長週期，揭開蓋子，撒入蒜芽，加入適量的鹽。

用勺子攪拌，用火燉 5 分鐘。

羊湯的吃法有很多種，第乙個推薦的就是蘿蔔羊湯。 首先，我們需要準備羊肉、白蘿蔔、薑蔥、鹽、味精、料酒，首先需要將羊肉洗淨，然後選擇瀝乾血水，切成塊備用。 蔥和生薑需要洗淨，分別切成小段和切片以備後用。

料酒和薑片需要放入羊肉中，抓緊，然後浸泡半小時。 將蘿蔔洗淨，去掉根部，切成小塊以備後用。

我們應該在鍋裡倒油，當它燒到百分之六十的熱度時，可以放入蔥段，攪拌香後，可以選擇放入醃製好的羊排，然後用大火炒油，你需要在湯鍋中倒入適量的水， 我們可以把羊肉煮沸後放進去，煮沸後撇去泡沫，放十幾顆花椒去腥味，然後小火燉2小時，把蘿蔔放進去，繼續燉1小時，加鹽和味精，撒上一些蔥吃。

吃羊湯的時候，也可以有其他的搭配方式，這就需要我們準備山藥、當歸、黃精、羊肉、鹽。 首先，我們要把羊肉洗淨，焯一下去去血水和魚腥味，把藥材放進鍋裡，加適量的水，煮至沸騰，就可以把羊肉放進去，煮熟後選擇加鹽調味。