蘿蔔湯的主要成分，蘿蔔湯怎麼做

蘿蔔湯是以白蘿蔔為主要成分的家常滋補湯。 常見的蘿蔔湯有白玉扇貝湯、羊蘿蔔湯、排骨、海帶蘿蔔湯、蝦皮粉絲蘿蔔湯等。

方法 1. 配料的準備。

特色美食蘿蔔湯**（20張）。

1個蘿蔔，4碗肉湯，少許香菜。

步驟： 1.蘿蔔洗淨去皮切成小塊，將香菜洗淨切成小塊。

2.將適量的高湯和蘿蔔片一起放入鍋中，煮沸轉小火，煮至筷子能穿透蘿蔔，調味後關火。

3.食用前撒上香菜。

實踐 2. 配料的準備。

材料：蘿蔔500克。

輔料：火腿50克，香菇50克（新鮮）。

蘿蔔湯。 調味料：鹽3克，味精2克。

步驟： 1.選大蘿蔔500克，洗淨刮去皮，切成長短，粗細均勻的細絲;

2.將蘿蔔絲用沸水焯水，撈出，用清水洗淨，再取出控制水分;

3.將火腿和蘑菇分別切碎;

4.將小湯罐放在火上，加入上好的雞鴨湯500克，煮沸;

5.加入沸水焯過的蘿蔔絲、煮熟的火腿絲和香菇絲;

6.加入適量精鹽和味精，燉約10分鐘;

7.撇去泡沫，放入湯碗中。

排骨和蘿蔔湯。

原料：寶貝排骨，上週我買了17塊錢一斤，挺貴的。 我花了2塊錢買了乙個蘿蔔。

做法：第一步，蘿蔔可以去皮，如果沒有，一定要用刀刮掉上面的毛，然後切成小塊。 聽人把冬天的蘿蔔比小參，真覺得蘿蔔比肉好吃。

第二步，排骨也要由賣肉的師傅切，他們的刀子很快，我現在買肉，切成塊，切絲都是肉師傅做的。 在一鍋冷水中，加入薑片，倒入洗淨的排骨。

第三步：水燒開後，有泡沫要撈出來。 （一般豬排骨要先過水，也就是去掉血水，我買的排骨比較好，沒有血水，直接去浮端）再加幾個蔥繼續燒。

第 4 步：大火加熱 20 分鐘後，倒入蘿蔔，大火煮沸，然後轉小火。

第五步：如果蘿蔔和肉都腐爛了，小火的時間比較長，一般需要乙個小時。

第6步：乙個小時後，加入少許鹽，（根據個人口味放鹽）雞精，蔥花切碎。 每個人都有一碗真是太好了。

材料：白蘿蔔1個，胡蘿蔔1個，薑片，豬骨（最好加一些肉），一小撮白胡椒，鹽，雞精......先把豬骨放進水裡，把蘿蔔切碎，先把姜鍋豬骨放半個小時，放上蘿蔔，先不調味，煮2小時，湯變白，中途不要加冷水（最好不要加水），調味後再放少許白胡椒......呵呵，你可以放切碎的蔥和香菜，呵呵......大功告成。

在湯裡加入蘿蔔，你就完成了！

蘿蔔湯，我在家裡用熱水去除蘿蔔的腥味，然後加水讓它煮，切記不要放鹽，把鹽放到蘿蔔裡煮不軟，煮熟後放鹽。

將排骨放入水中煮沸，加入切碎的蘿蔔塊一起煮。 最好是白蘿蔔，煮的時候加一些姜。 一小撮鹽。 這樣的湯清淡而營養。 還有美麗。

現在加入鹽、味精、蔥碎、薑泡、少許醬油、少許十三香辛料、乙個雞蛋，朝乙個方向攪拌均勻，調味。

胡蘿蔔切絲，點燃鍋，放水，再放水兩分鐘，用勺子舀出活肉餡，大小均勻的丸子放入鍋中，等待5分鐘煮沸，放入蘿蔔絲，煮5分鐘，加入粉絲，煮至蘿蔔變色微透明， 並點燃少許芝麻油或香菜。

中文名稱：白菜蘿蔔湯。

功效：補缺，暖空氣。

資料來源：中藥湯食譜。

材料：大白菜、白蘿蔔、嫩豆腐250克，豆沙鹽10克，香油醬油15毫公升，花生油75毫公升，味精克。

製備方法：將大白菜洗淨切成條狀; 白蘿蔔去皮切片，嫩豆腐切成小塊，在一鍋沸水中焯水撈出; 將豆沙切碎。 鍋燒油，加入豆沙，加入醬油和味精，攪拌均勻，放入小盤中調味。 炒鍋燒熱，放油75克，在蘿蔔片下炒幾下，加入捲心菜炒，加水適量，大火煮至蘿蔔和捲心菜變軟，加入豆腐和鹽微煮，起鍋時在小盤中加入味精和調味料。

做法：與食物一起食用。 它可以經常食用，尤其是在冬天。

注意：這道湯俗稱“連國湯”，雖然是一般的家庭烹飪，但便宜又好，而且沒有油膩的感覺，吃起來很愉快。 湯中的大白菜，素有“蔬菜之王”之稱，含有維生素C、鈣、磷、鐵和胡蘿蔔素等，中下氣，便於消化; 白蘿蔔健胃化食慾，清熱解毒，止咳; 豆腐寬大益氣，清熱散血，消腫良水。 這種湯對老年人在冬天長時間服用特別有益。

適應症：脾臟虛弱、大便不適、胃脹等症狀。

類別： 藥用飲食.

將捲心菜洗淨切成段，將蘿蔔洗淨切成小塊（即形狀不規則），將豬骨或排骨洗淨，用水焯水。

再開一鍋水，放入豬骨和蘿蔔，燒開水煮40分鐘左右，加入白菜莖，等莖有點軟後再加入菜葉，等白菜軟了就差不多了，就可以上調料了。

現在這個季節最好吃蘿蔔，據說蘿蔔塞滿了秋天的人參。

簡單的方法，將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔和豆腐洗淨，切成大小相近的長條，用沸水焯水，取出備用。 將鍋放在火上，放入適量的油煮至熱，將辣椒醬炒熟倒入清湯，將白蘿蔔、胡蘿蔔和豆腐一起放入鍋中，將大白菜煮沸後用大火煮沸，再次煮沸，用鹽和味精調味， 最後撒上切碎的香菜，把它放出來。

春季，天氣多變，導致鼻炎頻發。 在民間，捲心菜是用白蘿蔔煮的，對急性風熱鼻炎非常有效。 白蘿蔔是藥食兩用最好的蔬菜和水果之一，可以說是適合一切疾病，尤其適合氣管炎、痰等，這裡用來潤肺化痰，緩解哮喘和咳嗽。

捲心菜有益腸、退燒、除煩的作用。此湯最適合急性風熱鼻炎，症狀輕微有時嚴重，鼻癢發熱，打噴嚏，粘液發黃濃稠，發燒難風，頭痛，喉嚨痛，咳嗽，痰難聞，口渴喜歡喝，舌頭紅，苔蘚發黃，脈數。

配料：白蘿蔔200克，捲心菜膽囊500克（指捲心菜心的部分），紅糖適量。

做法：將白蘿蔔洗淨，去皮切塊; 清洗捲心菜膽囊。 鍋中加入1750毫公升水（約7碗），將白蘿蔔煮沸，擀至熟？ 加入捲心菜膽囊，擀至紅糖煮熟。 這個金額可供 3 至 4 人使用。

將食材洗淨，蘿蔔絲切碎，瘦肉切成薄片，與澱粉和鹽充分混合，準備薑絲。

將水燒開，加入蘿蔔絲，加水後加入白菜和混合的瘦肉和薑絲，水再次沸騰後再加入調味料。

俗話說：冬天吃蘿蔔，夏天吃姜，冬天多喝蘿蔔湯！

材料：蘿蔔500克。

調味料：40克色拉油和3克鹽。

玻璃蘿蔔湯的準備：

1.將蘿蔔洗淨，切成條狀，放入熱油中輕輕炒一下，然後控制油。

2.將炸好的蘿蔔放入碗中，放入鍋中蒸熟。

3.加熱700毫公升清湯，倒入裝有蘿蔔的湯碗中，加入精鹽。

它富含維生素C和微量元素鋅，可分解亞硝酸鹽胺，因此對身體非常有益，經常食用可以增強免疫力。

蘿蔔味清涼辛辣，入肺胃，能消除滯滯、痰熱、解毒，並有食物堆積飽腹、嘔吐噁心的作用。