你吃過哪些中國美食？

我國幅員遼闊，資源豐富，勤勞的人民創造了無數令人垂涎欲滴的美味佳餚。 有很多營養豐富的美味佳餚可能令人生畏。

中國的妙妙——活珠，是南京民間流傳的一大滋補品，就是停止孵化雞胚，讓很多人看到後不敢嘗試，無法接受它的異常樣貌，但活珠的味道非常鮮美，營養價值非常高，效果也特別有利於身體健康， 可以增強體質、美觀等等，這種美味要用勇氣去品嚐。

愛吃燒烤的朋友試試廣西的特色——烤豬眼，在嘗試聽到名字嚇跑很多人之前，豬眼就插在竹串上，撒上食材，烤好後，會有片刻爆裂，非常美味，但這並不是大家都能接受的美味佳餚。

有這樣一些奇怪的油炸食品，酥脆，還有山東的名菜——炸蠍子。 將酥脆的酥皮在鍋裡煎好後，瀝乾油，趁熱撒上一些鹽或辣椒，吃完後一定會俘獲你的胃口，還有炸竹蟲、炸蜻蜓、炸蚱蜢等美味佳餚。

牛竇，中國奇特美食之一，又稱百草湯，它不是想象中的一塊肉，而是把牛肚子裡未消化的草取出來，然後過濾出來汁液，再煮熟，就成了這樣一種獨特而奇妙的食物，它有湯鍋和乾鍋兩種吃法， 如果你的口味偏向於嫩肉，你可以嘗試湯鍋牛癟氣，相反，如果你喜歡濃郁的香味，你可以品嚐乾鍋牛肉癟氣。

你有沒有聽說過寧花鼠幹，是中國的妙食之一，深受福建人喜愛的一道名菜，是用田鼠加工而成的一道菜，這看名菜會讓人心理上感到不愉快，但味道很好，但還是會有一些朋友覺得田鼠和老鼠一樣，不能接受老鼠幹的食物。

中國的美食數不勝數，來自世界各地的奇特美食經常吸引人們的目光，下面就讓我來給大家看看吧。

男孩蛋。 即用兒童尿液煮熟的雞蛋，屬於浙江省東陽市非物質文化遺產。 需要的是5歲以下男孩的尿液，當地人幾乎家家戶戶都吃過，雖然我們這些外人聽起來有點難以下嚥，但是他們說沒有奇怪的味道，民間傳說也有很大的滋補作用，但到目前為止還沒有權威的科學依據， 只是老一輩流傳下來的習俗。

油炸知道。 這是山西的吃法，我作為土生土長的山西人，當然也吃過一些，但是小時候嚐過一些不知不覺，長大後也不敢吃，因為看到爺爺奶奶抓猴子，它們連動都動了，然後洗乾淨在鍋裡炒， 喜歡吃蝦，去頭和尾，不敢看，但家裡的叔叔很喜歡吃。

台灣豬血糕。 聽起來很瘋狂，鮮紅的豬血夾雜著白糯公尺，怎麼看都有些濃重的味道。 由於其血腥詭異的性質，它甚至擊敗了澳大利亞的飛蛾幼蟲，被英國人稱為“世界上最奇怪的食物”。

不吃肉的人看到就要繞道而行，真是血腥噁心，不知道當地人是怎麼吃的。

大鼠乾燥。 來自福建寧華，是人工捕獲的田鼠，可能怕老鼠的人聽到這話都會起雞皮疙瘩，但福建寧花老鼠幹還是當地的名品，有點慶幸自己不是福建出生的，據了解，不光是福建，很多吃老鼠的小地方還是很受歡迎的， 不敢想，不敢想。

廣東竹蟲。 又稱“竹筍蛆”，是廣寧非常有名的美食，基本上生活在竹筒裡，竹筍在裡面，主要以竹纖維為食，很少受到外界環境的汙染，廣寧人在砍伐竹林時，看到竹筒內的竹蟲，都會生吃竹蟲！ 竹蟲營養豐富。

這些只是幾個例子，但其中一些確實是濃重的味道，我不忍心再聽描述就讀下去了。

臭豆腐、毛茸茸的雞蛋、豬腸都是奇特的美味佳餚，但它們的味道卻能吸引大量的美食家。

山西著名的點心灌腸不是用動物內臟製成的，而是用蕎麥粉製成的，與醋和大蒜混合後非常美味。

中國的奇葩食物，其實我吃過發霉的豆腐和臭豆腐，雖然聞起來很臭，但味道卻很香。

最奇瑩的食物是炸蝗蟲，因為不僅形狀恐怖，而且味道獨特。

我覺得是五粒月餅，雖然有人覺得好吃，但也有人接受不了（就是其中之一），不能接受五粒月餅的奇怪味道，認為“五粒月餅”是當之無愧的黑菜。

每次長途旅行，我們總是尋找當地美食來品嚐，因為有些東西只有當地才能買到，只有當地的東西才是正宗的，但正是因為每個人都想找到特色美食，才會吃到一些奇怪的食物。 比如下面這道美食，很多朋友第一次吃都覺得難以下嚥，不知道，你覺得好吃嗎？

1.北京豆汁。

說到豆汁，外地的朋友可能都沒喝過。 但對於在北京長大的人來說，他們真的很熟悉。 王琦曾寫道：

如果你不喝豆汁，你就不能算是去過北京。 據說豆汁的歷史非常悠久。 豆汁經常被北京人用作早餐。

它發酵綠豆以產生酸味。 習慣了這種味道的人會覺得它很香，而那些從未喝過它的人會覺得難以忍受。

2.天津嘎巴美食。

嘎是將綠豆和小公尺磨成漿，鋪成薄餅，切成小條，浸泡在醃料中，然後撒上芝麻醬、發酵豆腐等配料製成的。 看起來有點像胡麻辣堂。 當地人喜歡它，但一些南方人不習慣它，因為醬汁太多而且很鹹。

3.新疆酸奶麵疙瘩。

外國人一定對奇怪的酸奶麵疙瘩感到好奇。 有些像饅頭，小塊。 有些形狀奇特，像原始岩石。

有些太大了，似乎無法咀嚼。 酸奶，顧名思義，是各種酸奶的混合物。 然後，通過各種工藝，將其製成酸奶片。

第一次吃它的外國人可能會覺得它太酸或太鹹。 總之，這句話說來話長。

4.福建竹筍果凍。

從未吃過這道菜的外國人可能會認為它是果凍或竹筍。 如果你真的這麼認為，那你就太天真了。 其實這道菜看起來像竹筍，不是竹筍，而是海泥蟲。

聽到這話，外人可能已經覺得很難說話了。 但當地人非常喜歡它，因為它既美味又營養。 吃冷凍竹筍時，加一點醬油、蒜蓉、酸蘿蔔等，味道更好。

比如北京豆汁，這種食物就是用發酵的綠豆做成的，產生酸味，非常高，大部分人都覺得不能接受; 新疆的酸奶麵疙瘩，這種食物是各種酸奶的混合，老百姓吃起來會覺得酸鹹的; 蠶蛹在東北，這種食物可以充分補充蛋白質，但普通人會覺得難以接受。

樹上的螞蟻，是用螞蟻和雞蛋炒製的一道菜，生醃龍蝦蟹，直接活龍蝦蟹，放入醃料中生醃製。

蝸牛面、臭豆腐、炒蚱蜢、髒包子、炒牛奶。 這些都是很奇怪的美味佳餚，味道特別好。

中國菜的種類很多，每個地方也有地方特色，但有很多讓我們覺得陌生，但奇怪並不意味著不好吃，只是有些外人無法接受。

1.竹筍果凍。

竹筍果凍是福建泉州的特產，確實很好吃，但是很多人一旦知道了它的原料，就覺得有點吃不完，竹筍果凍和竹筍沒什麼關係，它是由一種蟲子製成的，裡面含有豐富的膠原蛋白，可以美化滋養肌膚， 並且營養豐富。成品竹筍果凍彷彿果凍，晶瑩剔透，是泉州人最愛的美味佳餚，但知道這種美味的人並不多。 這種蟲子現在越來越少了，所以竹筍果凍的**也在上公升，能吃到一碗正宗的竹筍果凍，還挺幸福的。

2.牛糞火鍋。

光是聽這個名字，很多人可能都不敢嘗試，牛糞火鍋是貴州苗族特產，用的不是真正的牛糞，而是胃和小腸裡沒有完全消化的食物，擠出用來煮火鍋的汁液， 所以嘗起來像是淡淡的青草味，火鍋裡加了牛肉和內臟，味道還不錯。但是，因為味道特別，很多人都說吃不習慣，很多人甚至光是聽到這個名字就覺得難以接受。 不過吃過的人還是有很高的評價的，所以可以看出它是一種難得的美味。

4.油炸蚱蜢。

我們經常在夜市上看到油炸蚱蜢，油炸的顏色金黃，兩者串在一起，咬起來酥脆可口。 除此之外，還有各種油炸蟲子，比如烤鼴鼠蟋蟀、烤蜈蚣，甚至烤飛蛾。 這些食物實在是膽小的人無法接受，但對於喜歡吃的人來說，咬一口就可以停下來，香脆的口感是如此誘人。

雞蛋炒土豆，這道菜的名字是我第一次聽說，以前也見過，這道菜簡直難以想象。

我吃過的最奇特的美食是豬血糕，它太難吃了，我很難接受。

1.妻子蛋糕。

老婆糕是廣東省潮州市特色傳統名勝，以糖、冬瓜、小麥粉、糕粉、糖漿、芝麻等食材為主要原料。 是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡單、最知名的蛋糕。

源自廣東潮州點心老婆餅，外皮烤成誘人的金黃色，裡面層層油酥脆薄如棉紙，蓬鬆得一口一口碎屑掉在地上，每一口都能嚐到蜂蜜的甜味！ 老婆的蛋糕被老闆看好！

2.油炸鬼。

炒鬼其實就是炒麵條，這個名字來源於閩南喝廣東地區，因為其方言中的發音與“鬼”非常相似，所以即使是現在，炒麵條在南方的一些地區，也被稱為“炒鬼”。

3.獅子的頭。

獅子頭是中國江蘇省揚州市淮揚菜的傳統菜餚。 相傳，獅子頭法始於隋朝，隋朝陽帝運氣好，以揚州萬松山、錢墩、象牙雞條、葵花菜肉為主題，製作了松鼠桂花魚、錢蝦糕、象牙雞條、葵花菜四道名菜， 據說原名是葵花籽排肉、葵花籽肉丸，唐代荀國公魏志家的廚師魏居元做了松鼠桂花魚、錢蝦糕、象牙雞條、葵花籽排肉四大名菜，讓在座的客人印象深刻，葵花排肉更名為獅頭。這道菜口感柔軟順滑，健康營養。

4.松鼠魚。

松鼠桂魚，又稱松鼠鱖魚，是梳邦菜中的一道傳統菜餚，以鱖魚（或桂花魚）為主要食材烹製而成。 2018年9月10日，《中國菜》正式發布，《松鼠鱖魚》被評為江蘇十大經典菜之一。

5.驢子滾。

驢卷，是中國東北、老京、天津的傳統小吃之一，成品黃、白、紅三種顏色鮮明，很好看。 因為在最後的生產過程中撒上的大豆面，就像老北京郊區野驢歡快地打滾時揚起的黃土，所以被命名為“驢滾”。

6. 佛陀跳牆。

佛跳牆又稱福壽全，是福建省福州市的一道特產，屬於福建菜。 相傳這道菜是清朝道光年間福州巨春苑酒樓老闆鄭春發研製的，據費孝彤先生介紹，這道菜的發明者是一群乞丐要食。

7.東坡肉。

東坡豬肉，又稱滾豬肉、東坡燉豬肉，是眉山、江南地區的特色傳統菜餚。 東坡肉見於蘇州菜、浙菜、川菜、湖北菜等菜系中，各地的做法也各不相同，有的先煮後燒，有的先煮後蒸，有的直接燉汁。

東坡肉的主要配料和形狀都差不多，主要配料是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是整齊堆疊的麻將塊，紅紅半透明，色澤如瑪瑙，拿起一塊嚐嚐，軟而不爛，肥而不膩。

醉蝦是上海和寧波的特色傳統菜餚。 把活蝦放在酒裡，過了一會兒蝦就喝完了。 將冰塊放入玻璃器皿中，然後放入活蝦中，最後將公尺酒倒入蝦中充分浸泡並蓋上蓋子。

據說蝦吃了會進嘴裡動，想都不想吃。

血腸是北方人的傳統食物，屠宰豬（羊）時，用大盆裝一些鹽水接血，然後攪拌血液使其不凝固，灌腸後與豬（羊）油和洋蔥、鹽、薑粉、胡椒粉等調味料混合，綁緊捆緊， 放入鍋中煮熟。這可能不會被很多人吞下。

臭豆腐是我們中國傳統小吃之一，各地製作方式和食用方式差異較大，南北種類不同，具有“聞臭吃香”的特點。 雖然有很多人喜歡這種味道，但也有很多人甚至不想聞它。 它被列為一流的美妙美食。