我聽說芹菜葉老了不能吃，對吧？

蛋白質含量高於普通水果和蔬菜1

倍; 如果你用 150 克芹菜和 250 克糯公尺煮稀飯; 蛋白質含量是莖的 11 倍; 糖尿病患者每天早晚服用芹菜汁煮沸; 鈣超過莖的2倍。

值得一提的是。 因為芹菜葉中的營養成分比芹菜莖中的營養成分高得多，所以可以提高食慾。 其中; 維生素C的含量是莖的13倍。 2克。

5毫克，許多家庭只吃芹菜的莖，不吃葉子。

經常吃芹菜可以預防和治療多種疾病; 維生素B1是莖的17倍，對於冠心病，發現芹菜葉中有10個指標超過莖。 嫩芹菜醪汁加少許蜂蜜服用，鈣8，神經衰弱和失眠頭暈都有幫助，有降血糖作用，營養師對芹菜的莖葉進行了13次營養測試，據測定。 5毫克，也有保健作用。

芹菜營養豐富，這是極不科學的，而且芹菜還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素。 可以看出，鐵含量約為西紅柿的20倍，芹菜葉和莖中含有揮發性甘露醇，具有芳香感，能中和體內的尿酸和酸性物質，對痛風有很好的作用，可以預防和治療高血壓，葉片中的胡蘿蔔素含量是莖的88倍， 100克芹菜含有蛋白質2、磷61毫克、鐵8，對人體健康非常有益;吃用鮮奶煮熟的芹菜，芹菜葉的營養價值不容忽視。

從營養的角度來看，這是不對的，同樣營養，只是纖維素少一些，說不出吃只是民間的謠言，可能的原因估計是因為葉子沒有芹菜香味或淡淡，煮熟後葉子縮水太多， 而且用根部煮熟後葉子的顏色和體積都不一樣，很醜，所以我說了這樣的話。

是的，老芹菜葉不能食用，味道不好。

右！ 老葉容易產生不利於胃腸道消化和蠕動的中等酮。

你可以吃它。 但是，我一般不吃它。

年紀大了吃不好

不是不能吃，不好吃，嫩的時候營養價值最高。

不是你不能吃，而是不好吃！！

芹菜的葉子老了會很苦，但對胃有好處。

你可以吃它。 只是老的不如嫩的好吃。

更難咀嚼。

可以吃，但不好吃，營養少很多。

當你變老時，芹菜的葉子有很多纖維，所以你不能咬它。

呵呵，你打他，你不打他，你是走狗，豬！

我在家裡吃了很多，我似乎沒有發現什麼不對勁！ 我以前真的沒有注意過，但為了安全起見，我要問其他人！ 祝大家身體健康！

我還聽說傻瓜不能吃芹菜！ ~

芹菜葉莖含有揮發性甘露醇，具有芳香感，刺激食慾，對健康有益。

芹菜營養豐富，據測定，100克芹菜含有克蛋白質和8克鈣5毫克，磷61毫克，鐵鎂，蛋白質含量比一般水果蔬菜高1倍，鐵含量是西紅柿的20倍左右，芹菜還富含胡蘿蔔素和多種維生素，對人體健康非常有益。

經常吃芹菜可以預防和治療多種疾病; 嫩芹菜泥汁加少許蜂蜜，可預防和治療高血壓; 糖尿病患者將芹菜汁煮沸，具有降血糖作用; 經常吃鮮奶和煮熟的芹菜，可以中和體內的尿酸和酸性物質，對痛風有很好的效果; 如果用150克芹菜和250克糯公尺煮粥，每天早晚吃，對冠心病、神經衰弱、失眠和頭暈都有幫助。

值得一提的是，很多家庭在吃芹菜的時候只吃莖不吃葉子，這是極不科學的。 由於芹菜葉中的營養成分遠高於芹菜莖中的營養成分，營養學家在芹菜莖葉上測試了13種營養成分，發現芹菜葉有10個指標超過莖。 其中，葉片中胡蘿蔔素含量是莖的88倍; 維生素C的含量是莖的13倍。 維生素B1是莖的17倍; 蛋白質含量是莖的 11 倍; 鈣超過莖的2倍。

由此可見，芹菜葉的營養價值不容忽視。

不是因為芹菜葉有毒，不能吃，而是因為芹菜葉味道不好，而是與嫩芹菜和土芹菜相比，芹菜葉的缺點更明顯，味道重，口感差，所以我們常說吃芹菜不吃芹菜葉主要是在說芹菜。

早年就發現，經常被忽視的芹菜葉的營養成分遠高於芹菜莖，芹菜葉中所含的胡蘿蔔素比芹菜莖高出約60倍，維生素和蛋白質的含量也高出十倍以上， 而芹菜莖的鈣含量約為每100克150毫克，而芹菜葉則高達360毫克。

相比之下，可以看出，芹菜葉中含有的鈣含量是莖的兩倍多，而芹菜葉中還含有大量的維生素E，這是芹菜莖中沒有的物質。

吃芹菜葉功效：

1.吃芹菜葉往往有鎮靜作用。

芹菜葉中含有大量的微量元素，可以直接作用於人體的大腦神經，起到鎮靜神經、保護大腦的作用，適當食用一些芹菜葉對緩解煩躁、抑鬱等不良情緒有很大的作用，從而減少神經衰弱和失眠的發生。

2.吃芹菜葉可以預防癌症和對抗癌症。

芹菜葉有很好的抗癌抗癌作用，芹菜葉含有大量的膳食纖維，我們吃了芹菜葉後，膳食纖維就會存在於人體內，最大的作用就是吸附人體中的毒素，然後隨糞便排出體外，具有良好的解毒效果，所以適當吃一些芹菜葉， 可以減少人體內癌細胞的產生，降低患癌的概率。

總結。 你好，你可以。 芹菜葉可以吃，但是吃起來有點苦，我們一般不吃。

為什麼芹菜葉不能吃？

你好，你可以。 芹菜葉可以吃，但是吃起來有點苦，我們一般不吃。

芹菜葉含有鹼性成分，對人體有一定的鎮靜作用。 對於更年期女性來說，它還可以穩定情緒，消除煩躁，也有助於睡眠。 芹菜葉含有大量的鐵質，可以使女性的**更加紅潤，還可以補充女性月經期間流失的營養。

芹菜葉在一定程度上還可以起到降低血壓的作用。

總結。 許多家庭在吃芹菜時通常會扔掉芹菜葉。 許多人認為芹菜葉不能食用，因為它們有苦味。

為什麼芹菜葉不能吃？

許多家庭在吃芹菜時通常會扔掉芹菜葉。 許多人認為芹菜葉不能食用，因為它們有苦味。

事實上，芹菜葉是可食用的，芹菜葉不僅無毒，而且含有比芹菜莖更高的胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸、鈣、鐵、鋅等營養物質。

新鮮的芹菜葉可以用來做冷盤、蒸菜、炒菜等，比如芹菜葉炒雞蛋和芹菜葉蛋湯都是很好的家常菜譜，可以有效淡化芹菜葉的苦味。 用芝麻、花生等配料焯過的芹菜葉，可以達到良好的營養價值和良好的口感。

芹菜葉其實是可以食用的，但因為味道不好，含有苦味成分，水分低，所以很多人不吃。 芹菜葉的鉀含量非常高，這對高血壓患者來說是乙個福音，可以幫助降低血壓。

芹菜葉含有豐富的維生素、微量元素和膳食纖維。 它可以促進胃腸道蠕動，改善便秘。 此外，它還具有輔助降壓作用，高血壓患者可以通過食用芹菜葉更好地控制血壓。

芹菜葉含有礦物質鉀，以及一些高於莖的膳食纖維。 芹菜葉含有揮發性甘露醇，可以增強食慾，對健康也有好處。

芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質和鈣的含量超過莖稈含量，具有鎮肝清熱、祛風除濕、祛惱消腫、涼血止血、解毒、健肺等作用。

芹菜葉是一種常見的蔬菜，具有獨特的風味，可以增強菜餚的味道，是許多人最喜歡的蔬菜之一。

然而，芹菜葉並不是可以隨意食用的，它們含有一種叫做芹菜素的物質，對人體有害，因此不能食用。

芹菜素是一種有毒物質，它可以抑制人體內的一種酶，這種酶可以幫助人體消化食物，如果抑制這種酶，會影響機體的排洩和分解功能，導致消化不良、腹瀉等症狀。

此外，芹菜素還可以抑制人體內的其他酶，如果這些酶被抑制，會影響機體的新陳代謝，從而導致營養不良和貧血等症狀。

芹菜葉的芹菜素含量較高，因此不能直接食用。

但是，芹菜葉煮熟後可以食用，烹飪可以降低芹菜葉中的芹菜素含量，從而減少對人體的危害。

此外，芹菜葉還可以用來做湯，可以溶解湯中的芹菜素，使其不會對人體造成傷害。

總之，芹菜葉不能直接食用，因為它們含有芹菜素，一種對人體有害的物質，但可以在煮熟或煮湯後食用，以減少對人體的傷害。

芹菜葉是可以食用的。

芹菜葉還含有維生素、膳食纖維和微量元素，含量高於芹菜莖中的含量。 芹菜葉不僅可食用，而且營養豐富**。 食用芹菜（食用芹菜）是從野生芹菜的栽培中馴化的。

野芹菜苦澀且不可食用，由於其特殊的香氣和外觀，最初被認為是一種觀賞植物。

17世紀20世紀20年代左右，法國人開始用芹菜的葉子作為香料，經過乙個世紀的栽培和改良，芹菜的莖變粗了，人們開始把芹菜當蔬菜來吃。

芹菜是一種耐濕蔬菜，喜歡寒冷潮濕的環境條件，生長溫度為15-20,0時不受凍害; 不耐高溫，生長不良30以上; 光照要求不嚴格，根系薄而淺，不耐旱，適宜生長在疏鬆透水良好的中性土壤中。

芹菜栽培技術：

1、栽培季節：春季栽培3月上至中旬苗期，5月下旬播種，8月收穫。 秋季栽培在6月下旬進行，在9月中旬播種，在11月下旬收穫。 冬季栽培在9月中旬進行，在12月底播種，在3月下旬收穫。

冬芹菜收穫後，棚子閒置2個月，期間可種植油菜、捲心菜等速移生菜進行短季輪作，防止長期連作引起的病蟲害加重。

2.種植：幼苗有4-6片真葉，苗齡為60-70天時種植。 種植前2-3天，選擇葉厚、根系發達的強壯幼苗進行移植，在陽光明媚的日子早上進行。

株距8-10厘公尺，行距18-20厘公尺，種植深度不埋心葉，應淺而不深。 5月下旬種植春茬，種植後倒入少許水。 秋茬在9月中旬種植，種植後用稻草覆蓋遮蔭。

冬季茬口在12月下旬種植，並用塑料薄膜覆蓋以提高溫度。

3、慢苗期管理：慢苗期應適當控制肥料和蹲水苗，促進根葉分化。 春茬不需要減慢幼苗的速度，種植後需要施肥澆水，促進生長，防止過早發芽。

4、肥水管理：芹菜長出7-8片葉子後，進入旺盛生長期，此時應增加肥水量，每15-20天施用一次尿素或複合肥，每畝施用10-15公斤。

5、溫度和光照控制：6月中旬前，春茬和芹菜應在夜間用保溫草覆蓋，白天減少通風。 6月下旬，清除了雜草，在溫室膜上增加了遮陽網，白天增加了通風。

這段時間雨水較多，因此需要及時疏通田間排水通道，防止雨水進入棚內，造成幼苗腐爛。 從10月下旬開始，秋茬用稻草覆蓋，以防止霜凍。 如果冬茬遇到陰天，應在中午揭開草看光。

6.收穫：收穫時植株直立，植株高度約70厘公尺，單株植株重量為1公斤。 一般畝可收穫7500-8000公斤，高產者可達1萬公斤。