什麼是冰淇淋？ 為什麼叫冰淇淋？

看看是硬冰淇淋還是軟冰淇淋。 硬冰淇淋以哈根達斯為代表，軟冰淇淋以Old Port和DQ為代表，一吃就知道，冰淇淋的口味太多了。 如果你自己做，那就完全取決於你的喜好，自己做專業的冰淇淋可能不是乙個小問題。

只是做一些簡單的事情

材料：鮮忌廉1杯，全脂牛奶1杯，糖1 2杯（如喜歡甜食，請酌情增加糖量） 可可粉4杯，黑巧克力4盎司（約112克） 香草精2茶匙，蛋黃4個。

做法：1、將冰淇淋機內膽提前24小時以上放入冰箱冷凍;

2.將黑巧克力切成小塊，與牛奶和鮮忌廉混合，放入小鍋中，用中火煮至有蒸汽冒出，關火，不斷攪拌，直到巧克力融化，待一旁;

3.將蛋黃、可可粉和糖放入乙個大碗中，用打蛋器打至糖完全融化，蛋醬顏色變淺，體積大概會變成原來的兩倍;

4.舀入一勺熱牛奶，加入蛋黃醬，邊攪拌邊攪拌，然後加入一大勺......

仔細看看：冰淇淋。 從字面上看，冰淇淋和冰淇淋可以分別代表兩種不同形式的冰淇淋，硬冰淇淋和軟冰淇淋。

從生產工藝上看，大部分冰淇淋都是硬冰淇淋的性質，生產方法是將混有鬆散規則的冰淇淋漿液放入容器中，放入冰箱，冷藏後形成冰淇淋，冷凍後主要在商場銷售。

它應該被稱為冰淇淋，從字面上看，冰淇淋和冰淇淋可以分別代表兩種不同形式的冰淇淋，硬冰淇淋和軟冰淇淋。 從製作工藝上看，大部分的冰淇淋都是吉祥敏感的，屬於硬冰淇淋的性質，而衝日棚的製作方法是將混合好的冰淇淋漿液放入金芝芝的容器中，放入冰箱，冷藏後製成冰淇淋， 而主要的喊叢要冷凍起來，在商場裡賣。

冰淇淋和冰淇淋都比較明顯，兩者都代表著同一種冷食。 但是，冰淇淋和冰淇淋在外觀、口感、含水量、乳脂含量、硬度等方面是有區別的，冰淇淋和冰淇淋的區別如下：

1.形狀不同。

冰淇淋多指“冰棒”型，是一種堅硬的固體冰製品; 另一方面，冰淇淋主要是指半固體、易融化的冰製品。 高欣.

2.味道不同。

冰淇淋用更少的水製成，更光滑、更忌廉。 冰淇淋是用大量的水製成的，吃起來有沙沙作響的質感，大部分都需要啃咬。

3、含水量不同。

冰淇淋和冰淇淋的含水量與冰淇淋不同，冰淇淋的含水量低於冰淇淋。

4.乳脂含量不同。

冰淇淋的乳脂含量比較高，膨化率也比較高; 但是，冰淇淋的乳脂含量相對較小，膨化率也相對較低。

5.硬度不同。

由於乳脂含量高，冰淇淋蓬鬆，硬度低，因此一般都是新鮮製作和銷售，融化速度較快。 另一方面，冰淇淋大多是硬冰淇淋，一般做成冰淇淋棒或盒裝冰淇淋，冷凍出售。

冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、忌廉（或植物油）、糖等為主要原料，加入適量的食品新增劑，經過混合、殺菌、均質、老化、冷凍、硬化等工序製成的容積冷凍食品。

冰淇淋容易出現腹痛、心絞痛、腸胃炎、喉痙攣、聲音嘶啞和失聲。 代替主餐會導致營養不足、牙齒受損和肥胖。 吃得太快容易出現貧血。

15年後，當法國國王與義大利王室成員結婚時，冰淇淋從義大利傳入法國，法國人在原有方法的基礎上增加了許多新成分。

1625年，新繼位的英國國王查理一世為了能夠吃到這個夏天的食物，聘請了一位廚師製作冰淇淋，並要求廚師對冰淇淋的配方嚴格保密。

一杯美味的抹茶冰淇淋與冰淇淋、抹茶冰沙和忌廉頂部一起作為基礎。

這個冰淇淋真的有點難做。