快樂學習中國文化 老爺子要遠離三白近三黑，遠三白近三黑指的是什麼？

“三白”是指鹽、糖和豬油。 少吃。 “三黑”是指蘑菇、木耳、黑公尺，這些食物要經常吃。

對於鹽、糖和豬油，不要單獨拒絕，或適量食用。 而且，人體需要合理地食用這三種白色。 鹽一般每天不超過5克鹽，只要有助於增強每餐的風味，糖是人體必需的基本物質，但攝入量不要過多。

如果肥肉煮得合理（慢火1小時），可以減少對人體不利的飽和脂肪酸。

蘑菇、香菇、黑木耳等蘑菇都是有益健康的食物。 它們也屬於“黑色食品”的範疇。 也有人把黑公尺、黑豆、黑芝麻、黑棗，以及海帶、海苔、黑骨雞等食物都算入“黑食”的範疇。

黑木耳是一件好事。 它具有預防血栓形成的作用。

如果每天吃一點黑木耳，可以起到抗血管阻塞的作用，成為天然的抗凝血劑。 黑木耳具有補血活血作用，能抵抗血小板聚集，防止血液凝固形成血栓形成，可防治冠心病和動脈硬化。

香菇的皮是黑色的，對膽固醇有溶解作用，可以降低血脂和血清膽固醇。 因為它含有大量的維生素D，所以多吃可以預防骨質疏鬆症。 此外，經常食用香菇還具有預防癌症和感冒的作用。

海帶和海藻是藻類食物，富含藻膠、碘、鈣、甘露醇、粗纖維、維生素B族等成分，有助於降低膽固醇、軟化血管，防治高血壓、冠心病、甲狀腺疾病。

遠“三白”是白糖、鹽、豬油，近“三黑”是木耳、黑芝麻、黑公尺】“三白”少吃，“三黑”多吃。

其中，黑木耳是好東西。 具有預防血栓形成的作用，香菇外皮呈黑色，對膽固醇有溶解作用，可降低血脂和血清膽固醇。 ）

遠三白是糖、鹽和豬油，這三種食物都要遠離; 近三黑分別是木耳、黑芝麻、黑公尺，是“三黑”食物，應該經常吃。

“三白”是指鹽、糖、豬肉，這三類食物都要遠離; 對於蘑菇、木耳和黑公尺這“三黑”食物，應經常食用。

答：遠三白是白糖、鹹鹽和豬油，近三黑是木耳、黑芝麻和黑公尺飯）。

“三白”是指鹽、糖和豬肉。

近“三黑”：黑公尺、海苔、黑芝麻; 遠“三白”：糖、鹽、豬油。

黑公尺——大公尺中的寶藏。 黑公尺素有“黑珍珠”之稱，據中國中醫古籍記載：黑公尺具有開胃益中、健脾溫肝、平潤補精、提眼、鬆筋、活血等功能。

現代營養測定：黑公尺富含蛋白質和17種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量是白公尺的3倍，黑公尺的鐵含量約為普通大公尺的6倍。

黑芝麻 - 一種很好的營養。 黑芝麻富含鐵質，可以改善貧血，還含有豐富的維生素E，可以延緩細胞衰老。 經常適量食用黑芝麻，具有滋養面板、黑髮、間腦、補肝腎、降血脂、延年抗衰老等特性。

特別是對於體弱、頭髮花白、大便乾燥、貧血的人，經常食用可以滋養肝腎，滋潤五臟六腑。

海藻 – 家常菜的寶藏。 海苔是一種質優價廉的家常海鮮，也是家裡必備的保健食品。 它富含碘、鈣、藻膠、甘露醇、粗纖維、B族維生素等成分，經常食用可降低膽固醇，軟化血管，預防和**缺碘引起的頸部厚厚病。

白糖——多吃糖容易導致肥胖、冠心病、腦卒中等心腦血管疾病和糖尿病，而這些疾病是造成人類短命和死亡的主要原因。 過多的糖會影響兒童牙齒和骨骼的發育，大大增加蛀牙的機會。

豬油——因為動物油主要含有飽和脂肪酸，所以含有較多飽和脂肪酸的動物油的熔點一般較高，而且在常溫下大多是固體，所以吃完後不容易消化吸收，吃多了這種脂肪會增加血液中的膽固醇水平， 加上過多的飽和脂肪酸會導致動脈粥樣硬化。

健康的飲食應該遠離“三白”：糖、鹽和豬油; 近“三黑”：黑公尺、海苔、黑芝麻;

三白是調味品指南是糖、鹽、豬油，三白是木耳、海藻、紫公尺、