煮土豆什麼好，燉土豆什麼好？

方法如下：

方法一：準備土豆（選擇北方的小土豆，不會粘鍋），洗淨，去皮，切成塊和肉塊，放入沸水中冷卻。

用刀背或大頭針拍打牛肉，使牛肉燉得邋遢，同樣切成2*2（cm）（牛肉會縮水）。

配料：豆瓣（兩斤，差不多兩塊半肉就夠大了，哈哈等等，+1斤就是+1塊。"肉")

壓碎 1-2 瓣大蒜。

適量花椒、橙皮（不可缺少，氣味極佳）。

醬油（取決於你的西洋菜是否鹹）和半茶匙糖（加油，記得用植物油！熏香）。

切兩個乾辣椒（冬天溫暖）。

老薑一點一點地碾碎（只要不折，越老越好）。

大材料（三內八角茴香）。

將油和肉倒入熱鍋中 1：5 如果是瘦肉，放一點豬油哈哈。

5、趁熱放糖，等變色後，加入西洋菜、姜、蒜、胡椒粉、乾辣椒、橙皮，炒香，加入牛鞭炒幾遍，晾乾後加入土豆，炒好，再加水; 就像加冰可樂一樣，放幾根茴香煮沸後燉，把水燒乾，在上面放上雞精，出鍋後撒上幾枝香菜。

方法二：特點：蛋白質含量高，營養豐富。

配料：牛肉200克，土豆3個，胡蘿蔔1個2個，豆子30克（豆子可放，也不放） 輔料：姜2片，色拉油適量，白酒，肉湯，料酒，糖，醬油，鹽，少澱粉（也可以放一些孜然）。

做法：1.將牛肉切成薄片，土豆去皮切塊。 2.胡蘿蔔去皮，切成小塊，用鹽沸水焯豆，然後用冷水，瀝乾水分，切成段，薑片切成絲。

3.將牛肉和薑絲放入熱油鍋中翻炒至牛肉變色，然後加入土豆和胡蘿蔔一起炒。 4.加入適量的白酒，用小火煮高湯。 5.加入料酒、白砂糖、孜然和少許澱粉混合，蓋上蓋子煮8分鐘。

6.加入醬油再煮5分鐘，倒入豆子煮5分鐘。

以上是用土豆煮烤牛肉的兩種方法。

醋土豆絲的製作方法如下：

將土豆去皮切絲，用水沖泡，浸去表面的澱粉，質地會酥脆。 排乾水。 鍋中放油兩湯匙，加熱，放幾顆花椒粒，轉小火炒香，撈出花椒，加入乾辣椒絲、蔥絲、土豆絲，加入鹽、雞精、醋，炒至土豆絲碎，加入水澱粉，攪拌均勻出鍋。

醋可以加兩次，醋第二次從鍋裡放出來。

土豆燉牛肉，土豆烤排骨。

燉土豆有什麼好吃的？ 其實燉土豆味道不錯，因為我非常喜歡土豆。 我吃過土豆燉牛肉或土豆烤雞，但我喜歡土豆燉。

記得親戚走的時候媽媽沒來家裡，家裡只有我乙個人會做飯，正好看到家裡冰箱裡有肉，就把兩個土豆削了個皮，一分為二，然後把五花肉切成薄片， 並直接在鍋裡燉。

最後上菜的時候，家人都嘗了一口，甚至豎起了大拇指，被誇獎還是有點得意的。 好了，下面就不多說了，今天就和大家分享一下土豆燉的方法，各位朋友跟著我一起來讀吧。

首先，第一步是準備土豆，切成滾刀塊（不要切得太大，否則燉煮時不容易煮熟），用水浸泡，然後取出土豆粉。 然後準備五花肉，切成薄片（稍微薄一點，這樣味道超級有質感），還有少許生薑、青蔥和八角。

賣占卜的第一步或第二步是倒入鍋中，將土豆焯一分鐘再倒出來（這一步就是去除土豆中的汙垢），然後把底油放進鍋裡，加入姜蔥蔥和香料，不斷翻炒香味，見蔥薑都快變色了， 放入五花肉片，不斷翻炒，翻炒至肉片微微捲起（此時，蔥薑的香味也會融入五花肉中）。

第三步是加入少許醬油，中火翻炒均勻（提前放醬油，可以刺激醬油中的香味），加四勺水，放入土豆開始調口（鹽兩克，雞精和味精一根，油消耗五克， 蒸魚汁油三克），如果能吃辣的話，可以放一些乾辣椒。

牛肉富含人體易吸收的各種氨基酸等成分，是秋季滋補品的首選成分。 再加上軟軟糯糯的土豆，好吃得飛起來，襯衫穗簡直是公尺飯的神菜。 每次我做這道菜，公尺飯都不夠。

成分。