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用滾邊嘴裝飾紙杯蛋糕一點也不難
如果你是裝飾紙杯蛋糕的新手,買一些必備的裱花噴嘴並學習基本技術,而本文的作者Niner本人更喜歡大的裱花噴嘴而不是小的裱花噴嘴。
建議一開始在平板電腦上練習,以掌握抓握技巧。
可以看出,螺旋的形狀取決於擠壓多少糖霜忌廉和施加的壓力:形狀從很厚很厚到有點“稀”,只需根據自己的喜好擠壓花朵即可
在私人住宅中烘烤時,Ninerbakes 通常喜歡在紙杯蛋糕上擠壓大螺旋。
想象一下,在復活節用所有這些可愛的柔和色彩裝飾你的房間......
沒有什麼比閃閃發光的紙杯蛋糕更漂亮的了 如果你用蛋白酥皮裝飾紙杯蛋糕,當糖霜變硬時,它們可以存放長達乙個月
糖霜越來越硬,但外觀卻絲毫沒有變化
可以使用不同的擠壓技術,相同的ateco848管道噴頭做出更可愛的設計,相同的管道噴頭,不同的效果:
這款經典的管道噴嘴:星形管道噴嘴(Wilton 1m)。
你可以做乙個經典的旋轉圓圈運動,然後在紙杯蛋糕上做乙個漂亮的玫瑰。 Niner特別喜歡這些,玫瑰看起來很鮮豔,也很容易做:
從中間慢慢開始,但用一點力,以圓周運動將花朵從中間向外擠壓。
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蕾絲是用一種特殊的技術用花噴嘴擠出來的。
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1.珍珠邊緣。
1.使用圓形噴嘴從噴口的角度開啟 45 度。
2.以恆定速度擠壓忌廉,擠壓時向上抬起。
3.將壺嘴向後壓住,將蕾絲從厚到細擠出。
4.然後做第二個,每個間隔厘公尺。
2.交錯懸掛的弧形邊緣。
1.用小嘴擠壓忌廉,並在擠壓時將其向上提起。
2.轉動轉盤,轉動一定距離,將噴嘴放在平行於起點的水平線上。
3.重複擠壓忌廉。
4.保持每個人的距離相同。
5.用相同的掛邊方法穿插第乙個。
6.保持每個人的距離相同。
3.殼邊。
4.麥穗邊緣。
1.使用1號圓形鋸齒花噴嘴,花噴嘴與轉盤成45度角,邊擠壓邊擠壓義大利忌廉忌廉提起,將尾巴由粗由細拖出。
2.將壺嘴向一側傾斜,以同樣的方式擠壓忌廉。
3.乙個接乙個地擠壓,乙個在左邊,乙個在右邊,不要併排。
4.尾巴應該在一條線上。
5.羊毛卷。
1.用 1 號圓形鋸齒垂直擠壓忌廉。
2.擠壓時抬起,順時針擠壓忌廉。
3.繞乙個完整的圓圈。
4.尾巴位於底部,掩蓋了介面。
6.逗號側。
1.使用1號圓形鋸齒狀出水口,將出水口與轉盤成45度角,擠壓忌廉。
2.邊擠壓邊抬起,逆時針從粗到細拉出尾巴。
3.以同樣的方式,順時針從粗到細拉出尾巴。
4.同樣,它們乙個接乙個地製作。
7.寬條形圍欄邊緣。
1.用扁平的鋸齒擠壓忌廉,擠出一條長線。
2.然後通過畫乙個十字架**擠出條帶。
3.每個**是三個噴嘴的寬度,每個**間隔為噴嘴的寬度。
4.做完每乙個之後,去拉一條長線,以確保長線壓住每乙個。
5.重複上述操作並擠出縫隙**。
6.保持每條蕾絲大小均勻。
8.圓形柵欄邊緣為彩色。
1.用圓形鋸齒擠壓忌廉,擠出一條長線。
3.每個**的長度應該是均勻的,每個**的間隔也應該是均勻的。
9.夾子顏色毛毛蟲。
1.用 1 號圓形鋸齒,將其放在轉盤的左側並擠壓忌廉。
2.擠壓時做上下運動。
3.擠出蕾絲的細厚度。
4.將它們連線在一起,並使每個大小均勻。
10.夾層藤蔓邊緣(圍繞弧線)。
1.用圓形鋸齒傾斜 45 度,擠壓忌廉並向前擠壓。
2.然後將忌廉擠在轉盤上,拉出曲線。
3.同樣,擠壓褲子兄弟油霜並拉出蕾絲。
4.保持每條鞋帶均勻。
準備好裱花工具(裱花噴嘴、裱花袋),然後在下裱花袋的尖角處切乙個小開口,口的大小可以使裱花噴嘴的頭部露出來,尾部留在袋子裡。 >>>More