燉雞 如果食材不整齊怎麼辦，是不是不可能？

做法： 1將雞腿切碎，焯水除血，沖洗乾淨;

2.將蘑菇浸泡至變軟，去掉莖，將紅棗浸泡至變軟。 將所有食材放入平底鍋中，淋上 1 湯匙葡萄酒，加入 6 杯開水。 外鍋中加入2杯半水，蓋上鍋蓋蒸40分鐘;

3.烹飪前加鹽調味，攪拌均勻即可食用。

溫馨提示：這道湯也可以直接在爐子上小火煮，但配料還是要在水燒開後加入，小火下湯不會渾濁。 雞湯煮熟前不要加鹽，這樣雞肉嫩湯新鮮。

營養沒有變化，其實只要生薑就夠了。

開啟大火直到沸騰，關掉小火，慢慢燉 沒有人規定燉雞裡必須放什麼。

如果燉雞，可以直接放雞肉，為什麼要吃別的燉雞，會很香。

燉雞要的是雞肉的原汁原味。

如果調味料過多，就會失去自己的味道。

那麼，少吃香料不是一件好事嗎？

當然可以做，只要有蔥和鹽，用合適的火度就能做好。 這是熟練的。

如果你改變你想做飯的方式，你也許可以創造乙個新菜。

換一種方式，讓我們換一道菜。

去超市買一包燉雞食材

不，你是不是有點太完美了？

雞肉是我們生活中比較受歡迎的肉類之一，雞肉蛋白質含量豐富，但現在的雞大多是吃飼料長大的那種雞，所以營養價值不如家養雞高。 雞肉可以炒吃，也可以做成湯喝，像很多剛生完孩子的孕婦會喝大量的雞湯來滋養身體，有些體弱的人會經常喝雞湯。

特別是這個季節，喝雞湯可以溫暖胃部，也可以最大限度地發揮雞肉的營養。 不知道大家有沒有注意到，無論我們怎麼處理雞肉，放了多少食材，我們覺得我們煮的雞湯不如我們在外面的餐廳裡煮的湯好吃，因為我們自己做湯的時候放了一些錯誤的食材。

我們平時做雞湯的時候，會先把雞肉加工好，通過水，然後切成小塊，放入高壓鍋裡將冷水放入高壓鍋中，加入蔥、薑蒜、八角、花椒和黑醬油，開始用大火燉。 結果雞湯做完了，發現沒有想象中那麼好吃，湯一點都不新鮮，這是因為你在湯裡放了八角茴香和四川花椒。 在湯裡加一點八角茴香可以去除魚腥味，但雞肉是一種沒有魚腥味的肉，如果加入八角茴香，會讓它的味道不一樣。

今天，我就給大家介紹一下如何製作美味的雞湯。 今天的雞湯叫蘑菇雞湯，就是把蘑菇放在雞湯裡，使雞湯更新鮮，帶有蘑菇的香味。 我們需要先準備乙隻土雞，因為土雞更美味，更適合做湯。

然後把雞肉從中間劈開，只分一半就可以了，把這半隻雞切成小塊，放入鍋裡加冷水，等水熱了一會兒，再把雞肉拿出來放在一邊。 將準備好的香菇等蘑菇提前用冷水浸泡，洗淨換水一次，使其在水中變大，最後切開放在一邊。 燉出來後，香噴噴的雞湯從鍋裡出來。

是的，雞湯是原味，雞湯的鮮味是喝的。

不，油膩不好，所以要加一點調味品才能好吃。

會很好吃，因為廣東有一道不加任何調味料的菜，叫白切雞。

絕對不好吃，怎麼這麼清淡吃，我想誰也吃不下。

可能不會，這要看個人喜好，喜歡光也沒關係。

這絕對不好吃，在好雞中也需要調味，這個味道會好一點。

我不認為它的味道會很好，我敢肯定無論如何我都不會吃它

這主要是為了保證這道雞湯的原汁原味。

這玩意兒做成這樣的時候味道很香，這個很香。