在炎熱的天氣裡，做湯喝得更好一點。

綠豆粥最好吃！ 豆類又稱青豆，古稱豆類、植物豆類，有糧食、蔬菜、綠肥和藥劑的用途。 它是我們人民的傳統豆類食物。

綠豆的蛋白質含量幾乎是粳公尺的3倍，維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽比粳公尺多。 因此，它不僅具有良好的食用價值，而且具有很好的藥用價值，有“世界美食谷”的說法。 在炎熱的夏天，綠豆湯是人們最喜歡的飲料。

功效：綠豆口感清涼，具有清熱解毒功能。 夏季在高溫環境下工作的人出汗很多，水分流失很多，體內的電解質平衡被破壞，所以用綠豆補湯是最理想的方法，既能清熱活氣，解渴利尿，不僅補充水分， 還能及時補充無機鹽，對維持水和電解質的平衡具有重要意義。

綠豆粥也有類似的效果。 綠豆還具有解毒作用。 如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯藥等情況，可在醫院搶救前倒一碗綠豆湯進行急救，經常在有毒環境中工作或接觸有毒物質的人應經常吃綠豆排毒保養健康。

經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。

我不知道牛的玉公尺湯叫什麼名字。

南瓜綠豆湯——清熱解暑，口感濃郁。

白蘿蔔豆腐湯——湯汁鮮味十足，無憂無慮，成本很實惠，冬瓜球粉絲湯——補水降溫，**石潭爐惠，

番茄裡金針菇豆腐湯——糖醋開胃，補充維生素C，山讓藥豬肋骨湯——補水，並能健脾食慾。

白木耳蓮子湯——具有保濕乾燥、清肺、健脾的作用。

喝酸梅湯; 酸梅湯中的酸性物質能促進唾液腺和胃腺的分泌，解渴效果好，常用於發燒口渴、喉嚨乾澀等症狀，適合夏季飲用。

喝綠豆湯。 消毒和放熱。

1.冬瓜糖漿。

用新鮮老冬瓜一斤（帶皮）、生蛤蜊三兩，紅糖適量。 先將冬瓜洗淨切成大塊，加入洗淨的生仁放入陶鍋中一小時，再加入紅糖，靜置。 湯中的老冬瓜甜微涼，作用是清熱解熱，解渴。

生蜻蜓，但輕而溼，紅糖清熱而產金。 結合它，它可以釋放熱量，去除熱量和濕氣。

2.荷葉冬瓜鍋鴨湯。

配上一片新鮮荷葉，一斤到一斤半新鮮的老冬瓜，半斤老鴨肉。 將三種食物洗淨，放入陶罐中，加適量水煲湯，加鹽調味，喝湯即可吃冬瓜鴨肉。 湯裡的鮮荷葉清熱除濕，冬瓜清熱解暑，老公鴨能養陰養血，有益於胃。

三者結合，不僅能清熱除濕，還能對胃有好處。

3）白木耳百合湯。

銀耳百合湯具有補陰、潤肺、補肌、暖胃的作用，長期飲用白木耳百合湯，可達到調節肺、脾、腎的作用。

4）冬瓜海帶湯。

有人說，冬瓜海帶湯結合了****的雙重功效。 海帶可以增加鈣質，減少鈉，有利於膽固醇的排洩，冬瓜可以清熱解暑。

5.冬瓜生魚湯。

材料：生魚1條（約250克），冬瓜500克，紅豆60克，蔥5個。

做法：將生魚（黑魚）切開，去鱗去腸，洗淨，連皮將冬瓜切成小塊，青蔥碾碎，紅豆洗淨，放入鍋中，加水4碗。 煮至生魚熟透，加入油和鹽調味。

飲食：喝湯，吃生魚、冬瓜、紅豆，一年一料。

功效：清熱解暑、利尿、消腫。 有跡象表明，夏季溫濕度好於陽氣，證據寒冷疲憊，臉腫，尿短，舌頭淡紅，苔蘚發白。

天氣炎熱，適合煮冬瓜排骨湯。 配料工具：排骨1根，冬瓜1個，蔥1-2根，水適量，鹽2湯匙，姜3片，料酒5-8克，水。

1.一塊排骨，切成段，放入乾淨的鍋中，將水倒在排骨上，開啟一大滑氣叫火，蓋上鍋蓋，煮沸，焯水！

2.將水燒開，關火。 取出肋骨，用冷水沖洗兩次。

3.清潔肋骨。 一段冬瓜。

4.鍋洗淨，倒入半鍋水，放入焯過的排骨，加入薑片。

5.倒入料酒攪拌。 開啟大火，蓋上蓋子開始燉。 當鍋中的水沸騰時，轉中火燉。

6.期間，將冬瓜的種子去皮並去除。 切成薄片，清洗乾淨，放在一邊。

7.用中火燉半小時，期間攪拌一兩次，然後加入冬瓜繼續燉。

8.五分鐘後，冬瓜略有變色，加鹽調味。 攪拌均勻，繼續燉 10 分鐘。

9.等到冬瓜幾乎透明。 撒上切碎的蔥，攪拌均勻，關火。

10.將其放入碗中。