我想問一下土豆還能和豆芽一起吃嗎？ 40

不能吃。 原因：

使馬鈴薯發芽的毒素是茄鹼（也稱為茄鹼）發芽的馬鈴薯。

當馬鈴薯發芽時，發芽孔周圍有大量有毒的茄鹼，這是一種抑制呼吸中樞的神經毒素。 最好不要吃發芽的土豆。 如果想吃，需要深入挖掘並剝去芽附近的皮層，然後在水中浸泡一段時間，烹飪時間應該更長。

如果你一次吃 200 毫克茄鹼（大約半兩綠色發芽的土豆），你可能會在 15 分鐘到 3 小時後生病。 最早的症狀是口腔和喉嚨發癢，上腹部疼痛，以及噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，症狀輕微，1 2小時後會通過自身的解毒功能痊癒，如果吃了300-400毫克或更多的茄鹼，症狀會很嚴重，表現為體溫公升高和反覆嘔吐和失水， 以及瞳孔放大、畏光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，很少有人會因呼吸麻痺而死亡。因此，症狀嚴重的患者應盡快送往醫院**。

最好不要吃它。 馬鈴薯發芽會產生毒素茄鹼（也稱為茄鹼）。 對人體有害。

馬鈴薯發芽會產生一種叫做茄鹼的毒素，也稱為茄鹼。 馬鈴薯每 100 克僅含有 10 毫克茄鹼，而綠色、發芽和腐爛馬鈴薯中的茄鹼可以增加 50 倍或更多。 吃極少量的茄鹼對人體來說可能並不明顯，但如果你一次吃200毫克茄鹼（大約半兩已經變綠發芽的土豆），你可能會在15分鐘到3小時後生病。

最早的症狀是口腔和喉嚨發癢，上腹部疼痛，以及噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，症狀輕微，1 2小時後會通過自身的解毒功能痊癒，如果吃了300-400毫克或更多的茄鹼，症狀會很嚴重，表現為體溫公升高和反覆嘔吐和失水， 以及瞳孔放大、畏光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，很少有人會因呼吸麻痺而死亡。因此，症狀嚴重的患者應盡快送往醫院**。 必須注意預防馬鈴薯茄鹼中毒的發生。

不要吃未成熟的綠皮土豆。 *去除土豆的輕微發芽、藍色部分和腐爛部分。 如果馬鈴薯的面積很大，發芽的部位很多，就應該把馬鈴薯扔掉。

去皮後，將土豆切成小塊，在冷水中浸泡半小時以上，以溶解水中殘留的茄鹼。 *使用茄鹼具有弱鹼性特性，在燒土豆時加入適量公尺醋，利用醋的酸性作用分解茄鹼，可起到解毒作用。 *煮土豆要酥脆透徹，長時間使用高溫可部分分解茄鹼。

如果吃土豆時有口麻感，說明土豆中也含有較多的茄鹼，應立即停止食用，以防中毒。 據報道，孕婦如果吃太多茄鹼，可能會導致胎兒畸形，所以孕婦要特別小心。

不要吃它，生發芽的土豆會產生激素什麼的（我忘記了我在高中學到的東西），對人有害。

我媽說你不能吃，它有毒！

1、土豆芽一般不宜食用，如無橋應及時丟棄，以免食用後對人體造成傷害。 新鮮馬鈴薯在日常生活中應食用，具有一定的營養價值，適量食用對人體健康有益。

2.馬鈴薯本身無毒，不會對健康造成危害，但馬鈴薯發芽後會產生一定量的茄鹼，茄鹼是應避免的有害物質。 生吃發芽的土豆後，可能會攝入過多的茄鹼，這會增加肝臟的負擔，造成肝損傷，還可能引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、精力不足等不良反應，嚴重者可能導致死亡，對身體的損害比較嚴重。

3、在日常生活中，要吃新鮮的土豆，其中含有澱粉、蛋白質、維生素等營養物質，可以補充一定的營養物質，為人體提供能量。 新鮮馬鈴薯還含有一定量的纖維，適量食用有利於增加胃腸道蠕動，加快消化速度，有益於健康。

導語：如果想在生活中多吃蔬菜來補充維生素，一定要注意，如果有些食物發芽了，那麼就一定不能吃，一旦吃了就會食物中毒。 相信大家都喜歡吃土豆，所以土豆中所含的澱粉也是人體健康的基本元素。

這種食物是弱鹼性糖苷，所以對人體有毒，如果長期使用，會引起自身消化系統紊亂。 如果攝入過多的茄鹼，會導致人體出現中毒症狀，使人感到噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者會導致患者失去生命。

通過查閱相關資料可以了解到，發芽的馬鈴薯雖然被加熱，但對茄鹼的損害程度也是有限的。 因此，如果被人體使用，還是會中毒的。 吃櫻桃豆的時候，除了發芽的土豆，土豆都不能吃，就像那些青土豆不能吃一樣，因為它們也含有豐富的茄鹼物質。

通過諮詢醫生，還可以了解到土豆發芽後不能繼續食用，因為它們對身體的影響非常嚴重，會引起消化系統疾病的出現，所以在後續操作中也很麻煩。 吃土豆的時候，不能吃太多，這也會導致消化不良和腸胃脹氣。

人們認為馬鈴薯發芽後不能食用，因此發芽的馬鈴薯會產生一種叫做茄鹼的毒素，這種毒素最初是溶血的。 所以，一旦融入人體血液，就會出現血液病，所以後期租房很麻煩，此時土豆的營養價值已經被破壞了。

土豆發芽後，就不能再吃了; 因為剩下的馬鈴薯裡面有茄鹼，如果吃多了這種物質，可能會導致人類分裂並回歸毒藥，如果嚴重的話，源頭可能會失去生命。

日後土豆發芽，因為剩下的土豆裡面有茄鹼，這種盛宴如果吃多了，可能會或可能導致人體中毒，閻佑神忠可能會，也可能會丟性命。

土豆發芽後不應食用; 這是因為當馬鈴薯發芽時，它們會產生一種毒素，會導致出血性疾病。

應耐運輸，避免進一步使用; 因為馬鈴薯在發芽過程中儲存時間長，這是馬鈴薯產生的毒素，長期使用會對身體造成一定的傷害，嚴重導致中毒。

發芽的土豆可以吃嗎？ 雖然發芽的馬鈴薯、生青豆和新鮮黃花菜等成分會引起食物中毒，但引起中毒的成分不同，青豆中的有毒成分是皂苷和植物血凝素，發芽的馬鈴薯中的有毒成分是茄鹼。

不能吃，因為馬鈴薯發芽了，嫩芽的尖端會產生大量的生長素來促進根系的生長，而這些生長素對人體是有害的，因為人體沒有可以分解這些生長素的酶。

否則，食用會引起食物中毒。

最好不要吃生發芽的土豆，因為茄鹼是一種弱鹼性糖苷，對人體有一定的毒性，誤食會引起消化系統疾病。 茄鹼過量攝入時，會引起人體中毒症狀，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者甚至會威脅患者的生命。 即使將發芽的馬鈴薯加熱，對茄鹼物質的損害也是有限的，因此發芽的馬鈴薯是不可食用的。

除了吃土豆時不能吃生豆芽外，土豆綠的時候也不能吃，這樣土豆也會有茄鹼物質的存在，會引起消化系統疾病。 吃土豆時，也要注意不要吃太多，因為土豆中的澱粉含量過高，攝入過多會導致腸胃脹氣，影響消化功能。

發芽的馬鈴薯不可食用，可能有毒。

土豆發芽後還能吃嗎？

馬鈴薯（馬鈴薯、馬鈴薯）; 它含有微量的有毒物質茄鹼。 馬鈴薯發芽後，茄鹼含量明顯增加，特別是在豆芽和豆芽周圍的地方，茄鹼含量比較集中，人吃了就會中毒。 吃發芽的土豆幾十分鐘到幾個小時後，你會感到喉嚨發癢、發燒、舌頭麻木、胃痛、噁心、嘔吐、胃痛、腹瀉; 嚴重者可出現易怒、抽搐、呼吸困難，甚至死亡。

馬鈴薯應存放在陰涼乾燥的地方。 發芽的馬鈴薯應該去皮、發芽，並在食用前挖出豆芽周圍的區域並充分加熱。 因為加熱會破壞茄鹼，所以發芽的土豆可以煮熟煮，但不宜油炸食用。

不要吃發芽好的土豆。 1.發芽和青薯有毒，不能食用。 2.新鮮的黃色花蕾（金針）像毒藥一樣，不能吃。

3.未徹底油炸的青豆和扁豆有毒，不能食用。 4.老雞頭（5歲以上的雞頭）毒性很強，不能吃。 5.炒豬肝，含有毒素，不宜食用。

6.皮蛋和爆公尺花含有大量的鉛，兒童不宜食用。 7.你不能吃燒焦的食物，吃完後容易患癌症。 8.爛姜毒性極大，能使肝細胞壞死，所以一定不能食用。

9.生大豆油含有苯，會破壞造血系統。 不要吃。 10.長時間煮沸的水含有亞硝酸鹽。

如果你吃了它，你很容易患癌症。 11、不能吃太熱的食物，容易燒傷消化道，致癌。 12、未成熟的豆漿不能吃，吃了容易中毒。

13.醃製食品含有致癌物質，不應多吃。 14.烤肉串和魚片含有致癌物質，不應多吃。 15.柿子空腹時容易出現肺結石，所以不要吃。

16、請勿食用食品新增劑、人造食品、香料、香精、皮蛋、速食麵、午餐肉、油炸食品。 17、蝦皮含有致癌物質，不宜直接食用，應用水燙或放入鍋中煲湯。

有些人認為可以吃切掉芽的部分，但最好不要吃，因為它有毒。

你不能吃它，它對你的健康有害。