如果您喜歡香腸，請進入！

我自己做這一切。

從他的家鄉成都帶來的"金宮香腸醬"，粵菜味不錯，川味，我也喜歡在調味料中加點辣椒粉和辣椒粉，"金宮香腸醬"很辣，我覺得還不夠辣，所以我要加更多。

要是沒有亞硝酸鹽就好了。 那我們自己動手吧。

辛辣：辣椒粉、花椒粉、食鹽、味精、白葡萄酒。

粵香精：冰糖、鹽味精。

你可以根據自己的口味選擇以上所有，所以多吃一點是可以的。

1.大蒜香腸和紅香腸。

2、這個問題我不太了解，但我喜歡吃哈爾濱紅腸。

3.太多了，我說不完。

4.最好不要吃太多，因為裡面有亞硝酸鹽，我的建議是每週吃兩次就可以了。

臘腸犬的解釋。

chinese sausage]

用碎肉燻製，倒入豬腸中，燻製，上面有對副食名稱的詳細說明。 熟肉是一種玲玲。 豬的瘦肉泥是加入切成丁的脂肪、澱粉和調味料，倒入腸衣中，然後煮沸烘烤而成。

詞分解 蠟（La）ī肉乾的解釋：“吃臘肉，要中毒。 幹：

燃燒並將其用作誘餌。 **皺。 譚府倒地齊壽：

月; 腸的解釋 腸（ingutin）á 人或動物的內臟器官，呈長管狀，負責消化吸收營養物質，分為“大腸”、“小腸”等部分：腸。 腸衣。

傷了乙個人的心。 狹窄蜿蜒的行人路。 大腦充滿了脂肪。

部首：月。

主要配料配方：豬腿肉5000g，豬肉小腸適量。

調味配方：精製鹽140g、草果粉8g、胡椒粉8g、肉桂粉5g、丁香粉2g、花椒粉5g、紅白麴公尺（天然染料）50g、紅糖粉30g、烈酒150g

香腸的準備：

1、用香腸填滿豬的小腸，清洗小腸，注意刮洗腸內油。

2.最好用口感較好的豬肉前腿肉做香腸，如果太肥，可以加一些淨瘦肉，這樣肥二瘦八就可以了。 將肉切成寬3cm、厚1cm的大片，取50g高白葡萄酒，將紅糖融化，配以精製鹽、草果粉、四川花椒粉、花椒粉、肉桂粉、丁香粉和肉片，肉表面蓋上一層保鮮膜，送冰箱醃製過夜。 醃製過程中不時攪拌肉，以利於風味，剩餘的100g高白葡萄酒和紅麴公尺第二天備用。

自製香腸的配方和製作方法3.第二天，將剩餘的白葡萄酒溶解在紅麴公尺中，與肉片充分攪拌。由於不可能有專業的自製香腸灌腸裝置，你可以用飲料瓶的口來灌腸，除了準備棉線和縫紉針外，上面的工作已經準備好了，你可以開始灌裝香腸了。

自製香腸的配方和製作方法 4、將小腸頭放在飲料瓶口上，用棉線紮緊，就可以把肉塞進去，一邊塞肉一邊把肉衝到腸下部，以免破腸搗亂。 每隔三四十厘公尺用棉線將腸子綁緊，用針刺穿腸衣，將腸內空氣排出。

蕪湖香腸。 原料：腸衣適量，瘦豬肉6公斤，脂肪4公斤。

調料：料酒250克、蔥薑50克、花椒粉5克、鹽50克、味精50克、香料A50克（如圖所示）、食用葡萄糖30克（效果是使肉呈紅暈，有淡淡的香氣， 可以使用代替以前的硝酸鹽）。

製作方法： 1、將瘦肉和肥肉切成方塊，將蔥、姜、鹽、料酒等混合在一起醃製。

2.取漏斗，將切好的肉丁倒入腸衣中，然後用針戳腸衣壁，將裡面的空氣排乾，每隔3-5厘公尺用一條線將其分成段。

3.將裝滿的香腸掛在通風處晾乾15天以上。

其次，一定要放玉公尺澱粉，這樣可以使香腸有嚼勁，有些廚師在製作潮州香腸時會用更貴的老鷹小公尺粉代替。

3.一定要用豬腱肉使香腸幹潤有嚼勁。

1.將豬肝片放入盆中備用。

2.將外殼浸泡在水中並清洗以備後用。

3.將鹽、白酒、淡醬油放入肉碗中攪拌均勻，不要放太多淡醬油，白酒一定要在45度以上，我選了農夫自己釀造的50度，4切開瓶子的三分之一，將腸衣的一端插入瓶口進行灌腸。

5.將混合肉倒入腸中，所以要耐心等待。

6.盡量把它填得很緊，在有氣體的地方用牙籤刺破，不容易爆炸。

7.香腸裝滿後，用白繩將它們綁成幾段。

8.最後倒入，在陽光下晾乾兩周，有油就可以拿去吃了。

9.取一根香腸切成薄片，蒸或炒，吃起來很香。

我們將放入葡萄酒、鹽、辣椒粉、胡椒粒、糖和香料。

口味有很多種，也有不同的方法可以做到。 有五花肉、花生、花椒等。

香腸和臘腸的區別：

香腸和香腸的加工工藝、保質期、腸衣是不同的，香腸是用豬腸製成的豬腸，而香腸是由任何動物的肉、內臟或凝固的血液直接製成的長圓柱形管狀食品，然後倒入腸衣中。

腸衣不同：香腸是將動物肉磨成條狀，然後用豬或羊的小腸衣填充而製成的肉製品; 香腸是指以肉為原料，切成丁，輔料，經發酵成熟後倒入動物腸衣中的肉製品。

工藝不同：香腸是低溫肉製品，是在較低的殺菌溫度下進行巴氏殺菌的肉製品，一般溫度在68至72度; 香腸是一種灌腸過程，即將生肉倒入腸衣中，自然風乾，食用後再煮熟。

味道不同：香腸有一種特殊的煙燻味; 香腸沒有特別的煙燻味，只有培根的鹹味。 保質期：香腸保質期短，需要低溫儲存，在冰箱0-4度下可儲存70天; 香腸在室溫低於20攝氏度、濕度低於60%的情況下可儲存3個月，冷凍後可儲存約一年。

僅供參考。