奶茶店如何配置奶茶，奶茶店設計要注意哪些問題

劃分為兩個區域，合理布局靜態空間，開始詳細布局後的活動空間，製冰機、冰箱、果糖分配機、小廚房寶（或步進開水機）、冰沙機（大型製冰機）、所需用電，以及給排水定位點、電視機和網路插座埠的點餐視窗， 和收銀欄的**網線電源插座埠。然後布置吊頂風道或空調的出風口，以及吊頂布置的燈帶或燈管和筒燈的布置，其次是立面的形狀（一般常見的情況是貼上白麵包磚溝黑縫，或仿木紋瓦人字形拼字【當然， 這要看設計的風格]）然後把磚鋪在地面上，乙個好的設計用地面鋪不同的磚塊或石頭來劃分區域，形成視覺空間劃分，這也要看設計風格，然後開始規劃客戶活動區域選擇桌椅的大小， 並將行人路保持在最小寬度。就個人而言，最好找乙個專門製作珍珠奶茶店或蛋糕烘焙店的設計師，和你一起拿出一套效果圖和施工圖。

至少，必須有乙個平面圖。 純手工製作。 看^

泡奶白茶的製備方法：

1.材料。 黑珍珠的成分：杜陵粉80克，芝紅糖44克，水50克。

奶茶配料：牛奶500克，鮮忌廉120克，細砂糖45克，紅茶2袋。

第二，實踐。 1.將紅方糖加入水中煮沸，直到方糖完全融化並從火上移開，然後在紅糖水冷卻後加入木薯粉中並攪拌均勻。

2.待荸薺粉調配至看似流淌而不流的狀態後，取配製好的荸薺醬約1克，用雙手掌心揉成一圈，然後放入事先準備好的荸薺粉中。

3.全部完成後，讓黑珍珠在菱形粉中滾動並用乾粉染色，最後用粉篩將多餘的乾粉篩分出來，以備後用。

4.取乙個稍大的鍋將水燒開，倒入備用的黑珍珠，再次用大火將水煮沸，然後轉中火繼續煮20分鐘，關火蓋上鍋蓋燉30分鐘。

5.用清水沖洗直至完全冷卻，瀝乾並放在一邊。

6.放下之前煮沸的水，換上新水，繼續煮沸。 水沸騰後，將黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘，蓋上蓋子燉20分鐘，然後放入清水中沖洗至完全冷卻，瀝乾水分備用。

7.將除紅茶包外的所有茶包倒入鍋中，用中火煮，直到鍋的邊緣冒出小氣泡。

8.然後加入準備好的紅茶包，繼續煮至奶茶沸騰，關火，蓋上蓋子燉30分鐘以上（也可以讓奶茶冷卻），最後過濾紅茶包，將黑珍珠加入奶茶中，製成珍珠奶茶。

1.黑珍珠煮沸法：取一公斤任意顏色的珍珠球。

加入10L水在鍋中煮熟（先燒開水再加入珍珠球，一定要等熱水沸騰後再用，否則會立即融化成粉末。 用中火保持水沸騰，然後用漏勺攪拌。 時間15-20分鐘（可以根據自己的喜好加減時間，煮的時間越長越軟），時間到了後蓋上鍋蓋，關火。

再燉 15-20 分鐘（燉時間越長，彈性越好）或煮至所有球都透明。 時間到了，取出珍珠並用冷水沖洗乾淨。 取乙個大碗，放入麵粉球，加入白糖至珍珠浸透，攪拌均勻，靜置約30分鐘，用500ml水煮沸，加入750g糖，邊加邊攪拌，即可得到22oz（638ml）糖漿（也可以直接用蜂蜜代替）。

2.製作茶包。 將60克茶葉（易於將茶葉裝在袋子裡）放入3L水中，用不鏽鋼鍋或普通鍋煮熟，（先將水燒至90度以上，然後放入茶葉）。

浸泡約10分鐘-20分鐘取出茶包，茶葉微苦，如果太苦，加沸水溶解。 沖泡時間可根據您自己對茶葉強度的要求來決定。 一般不建議沖泡太久，因為這樣會導致茶葉的味道過濃，影響口感。

冷珍珠奶茶與冰箱冰鎮好茶汁。

3.冰鎮珍珠奶茶！

將奶精30g（2湯匙）、果粉2湯匙、糖漿1湯匙放入搖搖杯中，加入40ml熱水充分混合，用攪拌棒攪拌均勻，加入300ml紅茶400ml，然後倒入3 4塊冰塊，杯中約2 3體積， 並搖晃搖搖杯 20 次。搖晃直到杯子裡的所有冰塊都融化，讓它起泡。 最後，加入適量珍珠20g，即可製作一杯完美的冰鎮珍珠奶茶！

取乙個 360 毫公升的珍珠奶茶杯，將搖搖杯倒入杯中。 插入吸管並將其遞給客戶。 如果需要封口，將奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，熱壓封口。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的比例直接影響珍珠奶茶的口感和品質。 適量的奶粉對奶茶起著收尾作用，一旦奶粉過量，就會使奶茶的味道有點油膩。 因此，放奶粉時一定要注意用量，不要以為牛奶越濃，味道越好。

注意：果味珍珠奶茶的製作方法同上，只需在杯中加入2勺果粉即可。 （根據新增的果粉不同，可製成木瓜珍珠奶茶、芋頭珍珠奶茶等） ）

糖漿煮沸法：按白糖1kg與1000ml水的比例煮沸，再用小火煮沸10分鐘。 關掉暖氣，讓它冷卻。

配料：配料：少許糖、奶精2勺、紅茶適量、奶茶精華1勺、果粉1湯匙、珍珠少許。

方法：1用少量熱紅茶融化奶精。

2.並在杯中加入奶茶精和果粉和糖。

3.然後將融化的奶精放入杯中，攪拌均勻。

4.用小火煮珍珠，直到它們又大又軟（大約 40 分鐘，中途換水）。

5.將珍珠放入杯子中。

推薦：士多啤梨味更適合水果粉，巧克力味更好。 原味珍珠奶茶不需要用水果粉。

如何製作奶茶？ 準備20克糖和茶葉一起放入油鍋中煎炸，炒至褐色，加入熱水牛奶，煮沸後取出茶葉，這杯焦糖奶茶即可烘烤。

如何讓奶茶好吃香？ 準備500毫公升水和50克燒焦的仙草，攪拌均勻形成冷凝塊，一勺茶葉和一勺糖，炒至褐色冒泡，倒入開水和純牛奶，取出茶葉，搖晃出爐。

最好不要放奶精，對健康不好，根據自己的口味放。

開一家珍珠奶茶飲料店，從選址選店選店，到店面裝修準備，到店面開業，再到開業後的日常經營和節日活動，一系列大大小小的事情必須到位，才是成功的基石。 本期蘭馨廚具為大家分析了店面裝修準備工作。

1、確定珍珠奶茶店的定位。

開一家奶茶飲料店，這家店是想去中低端市場還是高階市場，在哪個層次上，如果定位於中低端市場，那麼店面裝修就是簡潔、乾淨、整潔的風格; 如果定位於高階市場，那麼當店面裝修乏味的時候，就會以質感精緻的高階風格為主，當然，兩家店面的風格也大相徑庭，消耗的成本也不同。

2.裝飾點（頂部、地面、牆壁、酒吧）。

1.看簡約或精裝，簡約是乾淨整潔衛生，精裝是各方面的裝飾，依你的喜好。

2.棒材種類繁多，寬度一般為30-60厘公尺，大部分為50厘公尺寬。

如果你想省錢，好看又實用，你可以用大理石覆蓋吧檯，用吧檯櫃覆蓋免漆板，用輕鋼龍骨框架隔斷材料，奧松板，鋁塑板。

3、確定珍珠奶茶店的店面型別、實際應用規模、店面布局圖及水電線圖。

1.如果請裝修公司，可以打包整套，全部由裝修公司策劃，成本高（另外要注意水吧的裝修與其他家裝有很大不同，最好找乙個專門從事水吧的裝修團隊）。

2.如果想省錢，可以找熟人安裝店面或購買水吧裝置，現在很多銷售水吧機械裝置的商家都在提供奶茶店機械裝置、原材料、技術等一站式服務，他們有專門從事店面布局規劃設計以及水電線路準備， 他們大多是購買機器原材料可以免費學習馬鈴薯技術的技術，提供免費的店面布局規劃服務，讓那些專門做水吧的人，他們會更容易！

第四，裝修前，確定奶茶店的水電，走好一次，避免二次換。

如果有裝修團隊，如果找不到當地的水吧規劃，那也沒關係，我會告訴你兩個需要注意的方面，那就是水和電。

1、有水有水很簡單，可以留水有水，下水就可以下水，上下水管可以放在地上。

2、如無供水和排水，用瓶裝純淨水在院子裡製作產品，洗滌池下有汙水。

3、用電方面，注意線路插座離地90厘公尺，使用6-10平公尺國際銅線。

4.開水器和冰淇淋機的16A插座，其他是傳統的10A插座。

5.吧檯插座距離杆10厘公尺。

在設計珍珠奶茶店時，需要注意以下幾個問題：

1.市場調研：在設計前，進行詳細的市場調研和分析，了解目標客戶的特點和需求，確定目標市場和競爭對手的情況，從而在設計過程中滿足客戶的需求。

2.空間規劃：合理規劃門店空間，充分考慮數量、工作流程、裝置擺放和客戶區布局。 保證各功能區的流暢性和便利性，同時為客戶提供舒適寬敞的座位區。

3.配色：根據銀牌的定位和目標客戶群體選擇合適的配色方案。 顏色會影響顧客的情緒和體驗，所以選擇與你的品牌形象和氛圍相匹配的顏色，並注意顏色的協調和平衡。

4.照明設計：照明是營造商店氛圍和增強裝飾效果的關鍵因素。 要選擇合適的燈具和照明設計，可以根據不同的空間和功能需求，考慮使用溫暖的手指排水管或冷燈，使整個空間明亮舒適。

5.設計主題和風格：珍珠奶茶店設計可以設定獨特的主題或風格，如時尚、原創、復古等，根據品牌定位和目標客戶，吸引顧客。 確保整個商店設計在風格上保持一致，並表達品牌的身份和個性。

6.品牌識別和展示：將品牌標識、名稱和簽名元素融入您的商店設計中，以增強品牌認知度和印象。 同時，通過展示產品和裝飾品來突出品牌的特色，讓客戶更直觀地了解品牌價值。

7.選材與質感：選擇與品牌形象和店鋪風格相匹配的優質材料，如木材、瓷磚、金屬等，以及質感好的家具和裝飾品。 這樣，可以改善整體環境，使其具有品位感和質量感。

8.細節：在珍珠奶茶店的設計過程中，注重細節可以使整個店面更加完美。 例如，布置logo、展示櫃、牆面裝飾、綠植等，突出品牌特色和視覺焦點，為店面增添活力和美感。

9.裝置購買和放置：根據珍珠奶茶店的經營模式和需求，選擇合適的裝置並合理放置。 同時，要考慮清潔的易用性、維護的易用性和客戶服務的便利性。

10.環保與可持續性：在設計中考慮環保和可持續性因素，選擇環保材料，利用自然採光通風等手段降低能耗，倡導**利用等綠色設計理念。

總之，一家珍珠奶茶店的設計需要關注市場調研、空間規劃、配色、燈光設計、設計主題、品牌展示、選材、細節加工、裝置選型、環境可持續性等問題，才能打造出吸引顧客、符合品牌形象和高品質要求的珍珠奶茶店。

如果要開一家珍珠奶茶店，就需要做裝修設計，珍珠奶茶店的設計應該注意哪些問題？今天，我就為大家一一解答。

1、先定位珍珠奶茶店，確定珍珠奶茶店的消費群體，並選好位址，做好外觀設計，尤其是招牌設計，珍珠奶茶專營店裝修設計時。

2、珍珠奶茶店裝修設計中的軟裝飾，如桌布、餐飲毛巾、窗簾等，應盡量採用較薄的化纖材料，因為厚棉布料容易吸收食物異味，不易散去，不利於奶茶專營店的環境衛生花卉可以起到調節心理和美化環境的作用。

3、店內柔和優美的背景音樂，醫學上認為可以促進人體消化酶的分泌，促進胃的蠕動，有利於食物的消化。 其他軟裝飾，如書畫、瓷盤、壁掛等，可根據珍珠奶茶專營店的具體情況靈活布置，以裝飾環境，但要注意不要霸道人群，以免讓珍珠奶茶店顯得雜亂無章。