開紅燒菜鋪已經乙個星期了，沒生意，你還要堅持嗎？

檢查原因，如果位置選擇不好，金額小，可以嘗試更改店鋪的位置。 或者調查口味是否不符合大多數人的需求，因此需要學習新方法。 總的來說，從開始才一周，時間太短了，什麼都看不到，很多顧客還不知道你的店，所以堅持下去吧！

不知道你從哪裡開的，一般是紅燒蔬菜。

冬季上課會比較清淡，但是天氣已經暖和起來，也就是說，你的春天到了，還是堅持，不知道是不是有很多菜，有沒有紅燒鴨架、鴨脖、雞爪、豆腐皮。

魚豆腐之類的，一熱的時候，人們就出去買這些多，配上啤酒，漂亮，而且**好吧，哪些鴨子比較貴，但最主要的是味道好，很有吸引力！ 去吧！ 希望對你有所幫助！

你可以改變一些菜的風格，做乙個**，做乙個活動什麼的，買一斤得到半斤之類的活動，一開始就不要想著賺錢。

這種情況會繼續下去

當然，那一定是行不通的口味，你要學習，你要調整，你要報名上課，你不練習。

你為什麼不做新鮮的魚炖蔬菜呢？ 傳統的紅燒蔬菜實在跟不上時代的需求，要是做不好，咱們再學一學手藝吧！

如果你害怕辛苦，那估計你什麼都做不了，因為賺錢和努力工作本身並不矛盾，如果你想賺錢，你必須努力工作，這世上沒有容易賺大錢的方法，紅燒蔬菜的生意很不錯， 賺好錢，一年兩三十萬還是有可能的，還有更多。

醃菜生意應該說辛苦，只要你做得順利，一點都不難，除非你一開始很著急，否則你一定覺得辛苦，是一些小事，每天早上醃製，下午賣，晚上解凍醃製，偶爾買。 什麼時候做，就看你怎麼學了，有些教學比較簡單容易上手，如果是老技術，估計要從各種材料開始，炒糖等等。

如果你想這樣做，我建議你謹慎。

做紅燒菜店生意是可以的。

1.紅燒蔬菜的日常烹飪更輕鬆，更環保。 對於麻煩的人來說，做紅燒蔬菜生意比較合適。 因為紅燒蔬菜需要提前準備，所以每天使用時不需要花費太多時間。

而且，不需要燻燒燉菜，烹飪更加環保。

2、紅燒菜商家要學會自己做，這樣可以大大降低成本。 簡單地聘請廚師來做這件事會增加成本。 所以最好自己學，這樣可以減少很多開支。

如果你不知道如何製作滷味，你可以向綏手香學習，你很快就會掌握製作滷味的技術。

3、紅燒蔬菜企業必須保持紅燒蔬菜的風味，才能留住顧客。 其實即使食譜相同，也會因為烹飪習慣不同等原因，每個人製作的紅燒蔬菜的味道也會略有不同。 綏首翔培訓學院教給學員的廚藝非常細緻，食材也非常精準，即使沒有做過紅燒菜，也能做出專業級的水平。

保持口感是讓顧客經常購買的唯一途徑，否則口感不穩定，難以滿足顧客。

做紅燒菜賺錢！

不賺錢，就不會有那麼多人過河進入這個行業; 不賺錢，就不會有周黑雅、覺威、黃上皇、遼吉邦邦雞、紫燕百味雞、小胡鴨等全國連鎖品牌。

做紅燒菜是為了賺錢，但不是每個人都有能力賺到這個錢。 有些人做到了，卻賠光了所有的錢，比如十幾年前遭受“非典”災難的創業公司“周黑雅”; 有的人這樣做，早起晚貪只能謀生; 有的人做，一帆風順，兩三年之內，分店或加盟店相繼出現; 有人做到了，穩紮穩打，一飛沖天，就像此刻備受爭議的上市“周黑鴨”。

嚴肅地說，這個問題本身太寬泛了。 但總的來說，是為了賺錢，否則這個行業就沒有必要生存了。

目前，紅燒蔬菜行業的市場容量還遠未飽和，即使國內知名紅燒品牌眾多，但其總市場份額仍然很低。

雖然在一二線城市經常可以看到，但在數量眾多的三四線城市中，它們還是太淺了。 更不用說還有無數的五六線城市和廣闊的海外城市，幾乎看不到。

目前，國內的滷菜產業幾乎都是中國人自己玩的，競爭相對溫和。 其發展程序與電商文化的發展同步，隨著傳統電商向社交電商邁進，這個行業也將經歷新一輪的洗牌。 為什麼？

因為目前還沒有一家紅燒蔬菜公司成功轉型或擁有專門的社交電商業務。

同時，我們可以大膽地去**，這個行業會不會有跨國公司帶著自己的本土產品進入中國市場？

我想，如果我們的紅燒蔬菜生意可以走出國門，為什麼人們不能在中國做呢！ 紅燒蔬菜的品類不僅僅是中國所有的，從紅燒蔬菜的加工方法和原料來看，我們能否認外國人不會做特色的紅燒蔬菜產品嗎？

總體來看：一是國內市場區域遠未飽和;

二是轉變發展模式;

三是內部領導的競爭;

四是海外企業跨境進入迫在眉睫。

這將使紅燒蔬菜產業的池塘越來越大，可供飼養的魚也會越來越多。 只要有市場，就一定有錢可賺。

因此，您目前絕對可以通過製作紅燒蔬菜來賺錢。 希望進入這個行業的朋友都能努力成長，不要大意，成為大魚的魚食！

賺錢卻難，做紅燒菜需要長期的堅持和口碑，如果是短期計畫，建議不要做。

賣紅燒菜肯定是有利可圖的，從成本和售價上一目了然。

1.先說肉和紅燒蔬菜。

燉肉，基本上，它的利潤，如果用大白話來說，是“一半一半”，這是什麼意思？ 也就是說，在紅燒菜行業，基本上來說，如果是5元的成本，售價一般不低於10元，甚至更高，不包括各種水電費、煤氣費和各種香料、調味料，至少可以賺到一半的錢，這是肯定的。

2.我說的是各種新鮮醃製的冷菜。

大家也看到，很多賣紅燒蔬菜的店家，他們不僅賣紅燒肉，還配紅燒肉，賣一些新鮮醃製的時令鮮冷盤，雖然有各種鴨腸、豬肉等動物用品，但更多的是各種時令蔬菜，比如腐竹、海帶、 花生、黃瓜、雪紅等，這些食材本身很便宜，但也不便宜，自己算算利潤，這樣還挺有利可圖的。