有沒有容易製作的零食？ 類似於雙層面板牛奶

用鮮奶燉雞蛋，可以用蛋清做乙個，用蛋黃做乙個用雙層牛奶。 糖不搖晃，這個麻煩點，用糯公尺粉做成塊。 用糖漿煮熟，撒上切碎的花生和椰絲！

多麼美味的布丁！ 椰子蛋糕什麼的，但是你要買魚明膠粉，如果你自己吃的話，你可以看說明書來做，椰子蛋糕就是椰奶！ 我不知道如何溝通！

材料：新鮮水牛奶1袋（200克），蛋清，糖24克。

這是5354嘗試過的，乙個更好的配方，當然，不同的人口味不同，有的人喜歡甜的，有的人喜歡清淡的，那就得靠自己掌握了。 ）

第一步是問：如何製作光滑的牛奶面板。

我把煮熟的牛奶倒進碗裡，按照網上的方法把奶皮凝結，試了很多次，再怎麼小心，都是失敗，表面形成了許多坑窪和氣泡。

想了半天，終於意識到，要想讓奶皮像液體表面一樣光滑，唯一的辦法就是直接倒入碗中，將奶皮直接凝固在液面上。

將牛奶倒入碗中，蒸 10 分鐘。

牛奶燉的時間越長，牛奶皮就越厚。

蒸熟後，水牛奶表面會形成一層薄薄的奶皮。

然後放到牛奶的溫度在45攝氏度左右（用手測量，比手溫高一點）。

沿著碗的邊緣刮掉牛奶皮約 15 厘公尺，然後倒出下面的牛奶。

這時，只見碗裡還剩下一層厚厚的奶皮。 （特別說明：之所以用燕塘水牛奶代替其他牛奶，是因為燕塘水牛奶特別有營養，製作的奶皮特別厚。

很多人都會有疑問，比如5354的領導馮先生，這個奶皮是幹什麼用的？

難不成前輩們真的無事可做？

雙層牛奶是著名的粵式甜點。 產自中國廣東佛山順德區，香氣鮮嫩，風格獨特。 據傳，雙層乳是1850年順德大良的一位董家老婆發明的。

雙層乳在廣東非常有名。 在澳門，義順更出名的是它的雙層牛奶。 需要準備的材料有：

純牛奶，蛋清，白糖。 接下來是製作雙層面板牛奶。

將鮮奶倒入鍋中加熱，中式火可以，牛奶不宜煮沸。 否則會直接影響質地和口感。 將篝火加熱的牛奶倒入盤中，放置在環境溫度正常的地方，這樣就可以逐漸產生奶皮。

這時，您可以撒上2個蛋清，並請在其中加入白糖。 我可以稍微調整一下雙層面板牛奶的味道。 之後，將冷牛奶逐漸倒入蛋清中，整個過程要緩慢而仔細地倒入，這樣的實際效果是將得到的牛奶皮留在碗中。

將牛奶和蛋清混合均勻，將混合好的牛奶和蛋清的混合物順著碗的邊緣倒回碗中，剛剛放入碗中的第一層奶皮會逐漸浮到頂部。 然後用冷水將碗放在鍋的下部，將碗放入蒸氣騰騰的抽屜中，開啟文火，煮沸蒸15至20分鐘。

時間到了，就可以關掉人氣了，這個時候，不用急著刮蓋子，你得把雙層奶放進鍋裡再塞五分鐘。 這樣做的原因，就是要讓雙層奶長時間融化在環境溫度下，否則很有可能奶皮一出鍋就因為冷熱收縮而開裂。 五分鐘後就可以吃了。

如果覺得原生態更甜，想提公升口感，可以加入小紅豆、芒果等調味料，提公升口感的層次感。 作為甜品，雙層牛奶是一種美味的甜點，無論是熱的還是冷的。

順德雙層乳很有名，它的修煉並不難，要配製的原料有：純牛奶、蛋清、白砂糖。 接下來是製作雙層面板牛奶。

將鮮奶倒入鍋中加熱，中式火好，牛奶一定不能煮沸，可以做成美味的雙皮牛奶。

雙層乳是廣東省著名的小吃。 產於廣東順德。 雙層奶是在家製作的，需要注意蒸的時間，以及奶液與蛋液的比例。

廣東 1400克牛奶，4個雞蛋，30克蜂蜜或糖，1卷保鮮膜，3個蒸碗。

將雞蛋打碎，去掉蛋黃、蛋清、牛奶、蜂蜜，攪拌均勻。

過篩混合物，過濾掉未經打散的蛋清，以獲得更細膩的味道。