如何開一家小壽司店，我想開一家壽司店 你能告訴我怎麼開嗎

壽司是日本的傳統美食之一。 主要成分是用壽司醋調味以保持人體溫度的公尺塊，以及魚、海鮮、蔬菜和雞蛋等配料。 壽司已經記錄在平安時代的程式碼 Enki Shiki 中，該程式碼於公元 927 年完成。

當時，壽司指的是一種儲存魚類的方法。 將魚醃製並用重物壓榨，使其自然發酵。 當出現酸味時，將其包裹在水晶公尺中並食用（水晶公尺煮熟並冷卻，然後反覆壓碎）。

這種方法起源於日本本身。 據《東夷列瓦王國傳說》記載，佤族人吃海鮮，即生魚片（sashimi），然後用公尺粒包裹，形成一種方便食品。

要想開好壽司店，就需要做好壽司店開張的各個環節。

首先，選擇乙個靠譜的壽司品牌;

然後你就要把店的位置做好;

同時，店面裝修一定要用心，這樣才能吸引過往的顧客;

在學習壽司產品的生產時，也要用心，在壽司產品的生產上有規範的流程，加上原材料的保證，這樣才能保證壽司店的生產;

同時，在壽司店的經營過程中，服務也很重要，必須有一套完整的服務流程，從顧客進店開始，提供更全面的服務專案;

想要留住顧客，壽司店還需要不斷創新，給顧客新產品、新品牌形象、新服務方式，提公升顧客的新鮮度，增加顧客的粘性。

商家已經多次開店、轉讓和關閉他們的商店。 它總結了選址的幾個常見“禁忌”，新店主應該考慮到這些禁忌。

1）慎重選擇不平整的店面和路面。這種不均勻性會影響進入商店的顧客。

2）店面應慎重選擇斜坡。斜坡影響車輛停放，不利顧客進店。

3）在快車道旁邊開店時要小心。路邊不能過馬路，影響客流。

4）在人煙稀少的地區開店要小心。居民區流動人口少，加上居民增長緩慢，沒有固定的消費者。

5）如果門前有障礙物，請謹慎選擇。如果商店前有樹木或建築物，這些障礙物可能會影響商店的業績。

能見度，進而影響客流。

6）如果店面寬度比較窄，應謹慎。由於店面寬度比較窄，顧客不容易注意到。

7）行人匆忙時要小心。因為人們不習慣在這樣的街道上購物。 在這樣的街道上停下來購物的人很少。

8）在燈光昏暗的地方要小心。 光線昏暗的地方會影響購物的興趣。 同時，也說明燈光昏暗的街道路段並不是繁忙的街道。

區。 希望對你有所幫助。

作為學徒，完成學業後開店是一種方式，但做學徒的時候，需要多看多學，否則學起來就難了; 其實除了當學徒，對於經驗不多的人來說，還有另外一種方式，那就是開壽司專營店，品牌會教你如何開壽司店，而你所要做的就是找到乙個好的壽司品牌。

開一家餐廳並不難，但重要的是你需要回到做壽司，你需要在口味方面進行很多創新，才能找到獨特的口味。

縣城要注意第一位，客戶流量，如果不理想，先觀察，先學技術。

這種並不難，我們做壽司已經好幾年了，可以幫到你。

如果想開一家小規模的壽司店，首先店面不宜太大，畢竟現在開店的大部分成本都花在了店鋪的租金和過戶費上。 因此，在尋找商店時，您也要注意不要尋找轉讓費用太高的那種商店，這將使成本非常高。

二是要跟著專業人士學習日本食品的生產技術，在學習的時候，一定要了解需要什麼原料，這些原料都是在**中購買的，一些自製的醬汁也要學會怎麼製作。

另乙個是壽司店裝修時，必須更具特色，這樣才能吸引顧客。

還有一點需要注意的是，現在吃壽司的人大多是年輕人，所以無論是店家的位置還是營銷，都需要考慮年輕人的喜好和他們聚集的地區。