餃子的產地要簡明扼要，關於餃子的產地

關於餃子的起源，有許多歷史記錄和民間傳說。 餃子的原名"嬌嫩的耳朵"它最早是由中國醫學聖人張仲景發明的。 相傳，東漢末年，“醫聖人”張仲景曾任長沙太首，後辭職回鄉。

正好趕上冬至，他看到南陽人又餓又冷，耳朵被凍傷了。 張仲京總結了漢代300多年的臨床實踐，於是在當地建起了乙個醫療棚，架起了一口大鍋，將羊肉、辣椒和藥材煮熟，驅寒散熱，將麵糰包成耳朵形狀，煮熟後用湯和食物送給窮人。 老百姓從冬至到除夕吃東西，抗傷寒，治凍耳。

從那時起，村民和他們的後代紛紛模仿這種生產方式，稱其為“餃子耳”或“餃子”，有些地方被稱為“扁食”或“熱餃”。

三國時期，魏章義所著的《光雅》一書中就提到了這種食物。 是南北朝至唐代的“刀形餛飩”南宋的“乾肉雙槽”發展起來。

清朝有關史料記載說：“元旦，宴席都是一樣的，如吃扁平的食物，和槽位的名字，取其過年的意思。 他說：”

每年的元旦，不分貧富，都是用白麵包餃子，這叫煮餃子，全國都一樣，沒有區別。 富家，暗藏在金銀小粗中，到卜順利，一家人吃飯，年終吉祥。 這說明人們在春節期間吃餃子，寓意吉祥，表示告別舊迎新。

密友徐珂編的《清稗鈔》中說：“有餡料，或叫粉角——蒸炒可吃，有湯叫餃子水煮。 ”

餃子起源於東漢，由醫學聖人張仲景開創。 當時，餃子是藥用的，張仲京在麵糰上包了一些消寒藥材來治療疾病（羊肉、辣椒等），以免病人耳朵上長凍。

如果有幫助，！

餃子是中國東漢南陽的醫學聖人張仲景發明的。

相傳，東漢末年，“醫聖人”張仲景曾任長沙太首，後辭職回鄉。 正好趕上冬天的審判，他看到南陽的百姓又餓又冷，耳朵被凍傷了。

張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，於是在當地建了個醫棚，架起了一口大鍋，將羊肉、辣椒和藥材煮熟，驅寒散熱，包成耳朵形狀，煮熟後用湯給窮人。 老百姓從冬至到除夕吃東西，抗傷寒，治凍耳。

從那時起，村民和他們的後代紛紛模仿這種生產方式，稱其為“餃子耳”或“餃子”，有些地方被稱為“扁食”或“熱餃”。