時間長了能吃阿膠嗎？

時間長了，肯定行不通。

它是可食用的。 東娥阿膠本身沒有保質期，但根據食品藥品監督管理局的規定，藥品必須有保質期，食品藥品監督管理局規定的最長期限只能使用五年。 阿膠越老越好，分子越小，越容易吸收，不易著火。

只要一直放在陰涼乾燥的地方，就不會發霉，有些老中醫會為此開出陳阿膠。 阿膠、奶粉、牛奶、豆漿、蜂蜜的吃法有很多種; 遏制; 燉雞、燉魚、粥時; 或者可以煮沸。

阿膠餅富含糖分、水分等，貯存不當容易滋生細菌而變質，如果阿膠已經放置2年，沒有黴菌、異味等變質，可以繼續食用; 如果已經有霉斑和霉味，就不能再吃了，否則容易引起身體不適。

2年後還能吃阿膠餅嗎？

這要視情況而定。

阿膠是用驢皮等材料經過煎煮和加工程式製成的，其中含有較多的水分、碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養成分，如果儲存不當，可能會引起細菌入侵，導致阿膠變質，而且阿膠表面有霉斑，所以阿膠不建議繼續食用， 但儲存得當，說明在保質期內，沒有霉變、霉變等變質現象，阿膠糕2年仍可食用。

吃過期阿膠糕的後果

胃腸功能好的人吃少量過期的阿膠餅，一般不會有大的身體反應，但如果胃不好的人吃了過期的阿膠餅，阿膠餅中的黴菌等有害物質就會進入人體，胃腸功能較弱的人可能會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。

久吃阿膠會變美嗎？

不同。 阿膠富含膠原蛋白和20多種微量元素，阿膠含有近75%的蛋白質和氨基酸，這些營養成分，可以延緩**的衰老，此外，中醫認為阿膠平、甜，具有補血、補陰、潤肺的作用，對頭暈、心悸等症狀有一定的改善， 大便漏血，心煩意亂失眠，所以一般人適量吃點阿膠糕，長期適量，是調節膚色，補氣補血的好處，氣血充足的時候，氣血自然會美起來。

3種女性不適合吃阿膠

患有脾臟缺陷的女性。 脾虛的主要表現是食物少、大便稀或先乾後松、乏力、面色發黃等，而阿膠的質地比較粘稠，容易阻礙脾胃功能，引起消化不良等症狀。

女性嚴重潮濕。

阿膠是一種油膩的滋補品，如果體內濕氣的人吃太多阿膠，可能會幫助濕熱，而且體內濕氣的症狀比較明顯，所以建議有濕氣的女性暫時不宜吃阿膠。

女性受傷出血。

阿膠有一定的活血功效，如果有瘀傷，服用過多的阿膠，傷口可能會慢慢癒合，建議等傷口結疤後再服用阿膠。

如果放置時間過長，不建議使用阿膠，保質期一般在4至5年左右; 濕熱的人或陰虛火的人不適合過早服用阿膠，因為阿膠是補充螞蟻氣血的特別好的藥。 盧金武.

放置阿膠時，長闕淮長大後就不能繼續吃了; 濕熱的人，陰虛火的人，體質強壯的人，這些人都不適合吃阿膠。

如果注意清麗凝視的儲存，也可以吃，有些人不建議吃阿膠，而這些人是脾胃虛弱的人或者有胃腸道疾病的人等等，這些都不適合吃。

阿膠存放時間長，藥性會比較平和，火毒也會減少，所以一般建議新鮮阿膠放3年以上後再使用。

阿膠是一種傳統的滋養產品，具有補血止血、補陰保燥等功效，一般中藥保鮮較好，阿膠較好陳年。 這是因為新鮮的阿膠溫熱，含有一些火毒，服用後會出現口舌潰瘍、喉嚨痛、眼睛發紅、大便乾燥、尿短等火症狀，不僅不能滋陰養血，反而可能危害健康。

阿膠易受潮，不耐高溫。 可以把阿膠放進可食用的包裝袋裡，把嘴綁緊，然後放進冰箱存放。 家裡配製的阿膠醬滋補品也要密封存放在冰箱裡。 一旦顏色和氣味發生變化，就不應該食用。

如何購買阿膠：

1. 選擇原產地。

阿膠是以驢皮為原料，經煎、濃縮等50多道工序精製而成的實心膠塊，具有養血養陰、保濕乾燥止血的作用，一般產自山東省東娥縣最正宗。

2.選擇外觀。

質量好的阿膠是規則的矩形，大小和粗細一致，表面光滑明亮，顏色均勻，呈暗紅色。 在橡膠塊的背面，有兩個規則的分隔通道，又硬又脆，稍微用力就會斷裂; 如果將橡膠塊拍打在堅硬的物體上，它會被劈成幾塊，截面光亮，光線呈棕色和半透明，無油孔和氣孔。

3.選擇氣味。

當一塊好的阿膠剛開啟時，在橡膠塊表面輕輕吸一口氣，就能聞到淡淡的香味; 碾碎後，還可以聞到阿膠特有的香味。

4. 選擇年份。

俗話說：人參應新，阿膠應舊。 目前，從阿膠的保質期來看，大多是5年，但只要存放得當，放在陰涼乾燥的地方，溫度在25度以下，開啟時沒有魚腥味和霉斑，一般都可以使用。

實驗表明，如果阿膠儲存得當，一百年後也不會有效。

雖然民間有句“阿膠越老越好”，但阿膠還是有一定的保質期的，正常情況下，阿膠的保質期是五年，那麼阿膠過期還能吃嗎？

這取決於它的儲存情況。 如果是阿膠產品，比如阿膠糕、阿膠棗等，過期後就不能要了。 通常阿膠的保質期為五年，如果超過保質期，如果儲存得當，沒有變質，就可以食用。

如何判斷阿膠的惡化：

1. 裂縫或破損

橡膠塊表面會產生裂紋，有些接觸時會破裂。 這主要是由於阿膠的儲藏空間太乾燥或儲存時風吹，阿膠的含水量低。 當阿膠的含水量低於10%時，膠塊就會碎裂甚至破裂。

2.軟化、熔化和粘附

阿膠含水量應控制在15%以下，儲存溫度應控制在20以下。 在這樣的條件下，阿膠一般不會軟化和融化。 但是，如果儲存條件發生變化，阿膠在吸濕或受熱後會軟化甚至融化。

粘接是指膠塊與膠塊或包裝材料的粘結，往往是由於儲藏室的溫度或濕度引起的，包裝不嚴謹。

3.發霉變色有異味

黴菌：氨基酸是黴菌的良好營養素。 當阿膠表面感染黴菌孢子時，在溫度和濕度適宜的條件下，在膠塊表面形成天然黴菌培養基，促進孢子快速生長，出現不同形狀的白色菌絲，發生霉變。