製作白吉包的要點和配方有哪些

發布 美食 2024-05-24
8個回答
  1. 匿名使用者2024-01-28

    那麼我們如何在這裡出售 1 7 呢?

  2. 匿名使用者2024-01-27

    白姬包的做法:

    1. 將除酵母和溫水以外的所有成分混合在盆中。 將酵母溶於200g溫水中靜置5分鐘,倒入麵粉盆中攪拌均勻,然後分批加入剩餘的溫水,攪拌均勻,形成麵糰絮凝體。

    2.反覆揉麵糰,直到光滑,蓋上蓋子發酵20分鐘。 麵糰稍發酵,取麵糰劑100g,揉成麵糰,揉成長條,壓平,擀成長片,從上到下卷成圓柱形麵糰,拉出多餘的麵糰,形成圓柱形麵糰劑,壓平,用擀麵杖擀成碗形麵糰坯料,中間粗,兩尖頭。

    3.將鍋放在火上,用小火加熱,將碗形麵糰坯的底部向下烙下,燒至金黃色,翻過來,用手輕輕按在蛋糕的中間部分,使麵糰空白的蛋糕形,繼續用小火燒蓋,使蛋糕坯完全煮熟, 中間再翻過來,兩面燒至金黃色。

    白吉包和肉夾心包的區別:

    白駘饅頭和肉饅頭有很大的區別,最大的區別是白鱀饅頭沒有餡料,肉駭饅頭裡的餡料非常豐富,白鱀饅頭在製作和材料的準備上比較簡單,肉駭子的製作相對複雜, 而且味道也不一樣,白駘包子的味道比較清淡,肉夾心包子的味道比較濃郁,所以這兩種食物的差異還是比較大的。

  3. 匿名使用者2024-01-26

    成分表

    300克麵粉,3克酵母。

    2克糖和15克豬油。

    室溫下130毫公升水。

    步驟

    1.先來,將麵條、麵粉300克、酵母3克、白糖2克、水130毫公升,無干麵粉後加入豬油15克,用手揉麵糰;

    2.這個麵糰有點硬,要有耐心,先揉平,然後放鬆5分鐘;

    幾分鐘後,麵糰不需要打樣,再將長條揉成小麵糰後,繼續揉捏光圓;

    完成後,將其揉成中間粗,末端薄的長條;

    用擀麵杖擀開,擀薄,然後從一側捲起,水平儀瞬間出來;

    4、砧板比較小,可以邊擀邊擀,操作也非常方便,全部完成後會打樣10分鐘,這裡的時間不能超過10分鐘,否則打樣時間長了會變成麵餅;

    5.烙印前將手掌按入小蛋糕中;

    將鍋預熱並刷上油,放入麵糰中用中小火燒,表面無需刷油,也無需蓋子,注意經常轉動;

    烘烤至麵糰金黃色,兩面酥脆,用抹刀按壓快速反彈即可煮熟;

    雖然這個蛋糕還沒有發酵,但用酵母烘烤時還是會鼓起一點;

    因為是小火,還沒有蓋子,所以這個蛋糕的表面比較乾燥,慢慢烘烤後,比較酥脆,而且很香,感覺根本不需要加肉,直接吃起來很好吃。

  4. 匿名使用者2024-01-25

    白嫌棄建機包的方法和配方如下:材料:300克麵粉。

    輔料:酵母1勺,糖1勺,食用油1勺,溫水適量,擀麵杖1根,面盤1個,蒸鍋蓋1個。

    1.麵粉與酵母,糖,食用油和溫水一起製成略微柔軟的麵糰。

    2.將加熱處的醒發處放到兩倍大小,如果溫度低,可以用蒸鍋燒一些熱水,熄滅芹菜衝火,放入盆中,醒發速度會更快。

    3.將發酵好的麵糰排氣揉成長條狀,分成等量。

    4. 按成橢圓形。

    5.將其捲成牛舌形狀。

    6. 從一端捲起。

    7. 把它全部卷起來,站起來。

    8. 用手掌壓扁。

    9.將外殼擀開約1厘公尺厚。

    10. 醒來 15 分鐘。

    11.加熱麵糰盤,不要在蛋糕坯下放油。 兩者之間是有差距的。

    12.大約3分鐘後翻面。

    13. 再翻面 3 分鐘。 然後大約2分鐘再翻過來,總共大約10分鐘,設定就可以了。

  5. 匿名使用者2024-01-24

    白姬包的製作方法如下:材料:普通麵粉300克,酵母3克,溫水150克。

    輔料:白砂糖5克,食用鹼性麵條克。

    步驟: 1.在麵粉中加入酵母、糖和少許食用鹼性麵條,攪拌均勻。

    2.倒入溫水,揉成光滑的麵糰後,密封後放在溫暖的地方發酵40分鐘至小時間。

    3.將醒發好的麵糰沓成大小均勻的小球,沓乾後。

    4.取乙個麵糰,擀成橢圓形。

    5. 從一端捲起。

    6.將其捲起並放上去。

    7. 用手掌向下按壓。

    8.然後將其捲成乙個既不厚也不薄的圓圈。

    9.依次擀開麵糰,用保鮮膜蓋住麵糰,讓它發酵10分鐘。

    10.將打發好的蛋糕坯料放入電烤盤中,兩面烤成金黃色。

    11.成品圖紙。

  6. 匿名使用者2024-01-23

    白極寶的配方和配方如下:工具:普通麵粉300克,酵母3克,溫水150克,糖5克,食用鹼麵克,保鮮膜,電烤盤,擀麵杖。

    1.在麵粉中加入酵母、糖和少許食用鹼性麵條,攪拌均勻。

    2.倒入溫水並形成光滑的麵糰後,將其密封並放在溫暖的地方發酵40分鐘至乙個小時。

    3.將醒發好的麵糰沓成大小均勻的小球,沓乾後。

    4.取乙個麵糰,擀成橢圓形。

    5. 從一端捲起。

    6.將其捲起並放上去。

    7. 用手掌向下按壓。

    8.然後將其捲成乙個既不厚也不薄的圓圈。

    9.依次擀開麵糰,用保鮮膜蓋住麵糰,讓它發酵10分鐘。

    10.將打發好的蛋糕坯放入電烤盤中,兩面烙成金黃色。

    11.成品圖紙。

  7. 匿名使用者2024-01-22

    白極寶的配方和配方如下:

    成分:麵粉、酵母、糖、豬油、常溫水。

    工具:鍋、擀麵杖、筷子、平底鍋。

    1.將麵粉倒入盆中,在麵粉中加入酵母、水和糖,用筷子攪拌麵粉和酵母,加入豬油。

    2.開始揉麵糰,先將麵糰揉平,然後放鬆5分鐘。

    3.用手揉麵糰後,將長而閉的條狀分成小的麵糰指狀劑,繼續揉捏成圓狀。 將麵糰擀成長條,中間粗,兩端薄。

    4.用擀麵杖擀出條子,擀薄,然後從一側卷起來,初現就出來了。 一切完成後靜置 10 分鐘。 10分鐘後,用手掌將其壓入小蛋糕中。

    5.將平底鍋預熱並刷上油,放入麵糰中用中小火煎,直到麵糰金黃酥脆。

  8. 匿名使用者2024-01-21

    白駘饅頭是一種具有習安特色的麵食,我們平時吃的肉夾心饅頭和羊肉饅頭都是白鱀饅饅頭,那麼你知道白鱀饅頭的製作方法是什麼嗎? 這裡有乙個指南來告訴你答案。

    01 首先,我們將麵粉倒入不鏽鋼盆中,加入適量的酵母和水攪拌均勻,然後將麵粉揉成麵糰,開始發酵半小時。

    02 然後將麵糰揉成小塊,擀成長條,然後用擀麵杖將條壓平,將條擀成圓圈。

    03 最後,用擀麵杖壓小麵糰,保證白麵包更有層次感。

    04 最後,將白吉寶的麵糰胚放入鍋中開始烘烤,一般可以用小火烘烤40分鐘左右,乙個簡單的白吉包就完成了。

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